自然生態(tài)環(huán)境

銅鼓黃精保護區(qū)域地處羅霄山脈北端東部，屬于中亞熱帶北部濕潤氣候，地勢由西南向東北傾斜，境內(nèi)山丘連綿起伏，森林覆蓋率87.4%，負氧離子含量達7萬個/cm3；土壤為紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤和山地草甸土，土層深厚，養(yǎng)分豐富，滲透性良好，土壤有機質(zhì)含量2.85%～12.52%，PH值4.9～6.5；境內(nèi)水資源豐富，雨量充沛，氣候溫潤，冬無嚴寒，夏少酷暑，四季分明，光照充足，年平均氣溫16.2℃，平均日照1496.8 h，無霜期265d，平均降水量1732.8mm。獨特的氣候環(huán)境條件，形成了銅鼓黃精種植的獨特自然生態(tài)環(huán)境。

地域范圍

銅鼓黃精保護區(qū)域位于江西省宜春市銅鼓縣，贛西北山區(qū)，修河上游，東鄰宜豐縣，南接萬載縣，西界瀏陽市、平江縣，北連修水縣。銅鼓黃精地域保護范圍包括銅鼓縣的港口鄉(xiāng)、棋坪鎮(zhèn)、高橋鄉(xiāng)、排埠鎮(zhèn)、溫泉鎮(zhèn)、永寧鎮(zhèn)、三都鎮(zhèn)、大塅鎮(zhèn)、帶溪鄉(xiāng)等9個鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）；保護范圍位于東徑114°04′40″～114°43′54″，北緯28°22′59″～28°49′46″。保護面積3954公頃，年產(chǎn)量29655噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特征

（1）外在感官特征：銅鼓黃精呈長條結(jié)節(jié)塊狀，常數(shù)個塊狀結(jié)節(jié)相連，長4～20 cm，直徑1～3 cm。表面灰黃色或黃褐色，粗糙，結(jié)節(jié)上側(cè)有突出的圓盤狀莖痕，直徑0.8～1.8cm。質(zhì)硬而韌，不易折斷，斷面角質(zhì)，淡黃色至黃棕色。氣微，味甜，嚼之有黏性。銅鼓黃精表面灰黃色，結(jié)節(jié)狀，姜形，圓盤狀莖痕，飽滿，多糖含量高。 （2）內(nèi)在品質(zhì)指標：水分≤17.0%，總灰分≤3.9%，酸不溶性灰分≤1.5%，黃精多糖≥10.0%，浸出物≥55.0％，蛋白質(zhì)≥2.5%。 （3）質(zhì)量安全要求：銅鼓黃精質(zhì)量符合《中華人民共和國藥典》的規(guī)定。

特定生產(chǎn)方式

（1）產(chǎn)地要求：銅鼓黃精適宜偏酸性土壤，以pH值為4.9～6.5最為適宜，要求土壤類型為紅壤、山地黃壤、山地黃棕壤和山地草甸土，選擇質(zhì)地疏松肥沃、陰濕但排水條件好的地塊種植。 （2）品種選擇：本地多花黃精（Polygonatum Cyrtonema Hua）。 （3）生產(chǎn)控制：為了保證銅鼓黃精的品質(zhì)特色，重點加強以下幾個方面的生產(chǎn)技術(shù)控制： ①種苗繁育：在秋季種子轉(zhuǎn)黑時選取成熟、飽滿、無病害的種子進行沙藏（種子1份與砂土3份混合均勻）處理后，存于背陰處30cm深的坑內(nèi)，保持濕潤，防止積水，于次年播種時取出，篩出種子，按行距12～15cm均勻撒播到畦面的淺溝內(nèi)，蓋土約1.5cm，稍壓后澆水，并蓋一層草保濕。出苗前去掉蓋草，苗高6～9cm時，過密處可適當間苗，l年后移栽。 ②移栽定植：選擇有蔭蔽條件和排水條件，上層透光充足的林下開闊地帶或有人工遮蔭條件的農(nóng)田進行栽植。林下套種一般于秋季先砍伐清除灌木雜草，保留林木，將地深翻30cm以上整平；在農(nóng)田種植時，茬口選擇上最好前茬為水稻、綠肥或休閑地塊，深翻30 cm以上，施足生物有機肥或腐熟的農(nóng)家肥，然后耙平耙細，作寬100～120cm，高25～30cm的畦，畦溝寬50cm，同時在地塊四周通順溝渠，以利排水防澇。于3月上旬或10月下旬，在整好畦的地塊上按深10～15cm，行距25cm，株距15～20cm挖穴，穴底挖松整平，每穴栽植銅鼓黃精一株，覆土壓緊，澆透水，再覆蓋細土與畦床相平。 ③種植管理：在生長前期要經(jīng)常中耕除草，每年于4、6、9、11月各進行1次，宜淺鋤并適當培土，后期拔草即可。若遇干旱或種植在較向陽、干旱地方的需要及時澆水。每年結(jié)合中耕除草追施生物有機肥或腐熟的農(nóng)家肥，將肥料施于行間開溝處，后覆土蓋肥。 ④病蟲草害防治：遵循“以防為主，綜合防治”的原則，從整個銅鼓黃精種植基地的生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，以農(nóng)業(yè)防治為基礎(chǔ)，綜合運用物理防治和生物防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲草孳生而有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，增進生物多樣性，保持種植基地生物鏈平衡，減少各類病蟲草害所造成的損失。 ⑤采收與加工： A采收：春、秋兩季均可，以秋季采收為佳，栽培3～4年的植株莖桿上葉片枯萎時即可采收，挖取根莖，除去地上部分及須根，用竹刀或木條刮掉泥土，避免弄傷塊根。 B加工：選擇表面泛黃、斷面呈乳白或淡棕色，飽滿、肥厚、彈性足的銅鼓黃精置蒸籠內(nèi)蒸至透心、呈油潤狀時，取出曬干或烘干，切片，包裝貯藏。 （4）生產(chǎn)記錄：建立完善的生產(chǎn)記錄檔案，確保記錄檔案可追溯銅鼓黃精實際生產(chǎn)全過程，檔案資料力求準確、清晰、完整，并妥善保存3年以上，以備查閱。

包裝標識規(guī)定

（1）符合下列條件的單位和個人，可以向登記證書持有人申請使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志： ①生產(chǎn)經(jīng)營的銅鼓黃精產(chǎn)自登記確定的地域范圍； ②已取得銅鼓黃精生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)； ③能夠嚴格按照規(guī)定的質(zhì)量技術(shù)規(guī)范組織開展生產(chǎn)經(jīng)營活動； ④具有銅鼓黃精地理標志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。 使用銅鼓黃精農(nóng)產(chǎn)品地理標志，應(yīng)當按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用數(shù)量、范圍和相關(guān)責(zé)任義務(wù)。 （2）銅鼓黃精農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人享有以下權(quán)利： ①可以在產(chǎn)品及包裝上使用銅鼓黃精地理標志（銅鼓黃精名稱和公共標識圖案組合標注等）； ②可以使用登記的銅鼓黃精地理標志，進行產(chǎn)品宣傳和參加展覽、展示及展銷。 （3）銅鼓黃精地理標志使用人應(yīng)當履行以下義務(wù)： ①自覺接受登記證書持有人的監(jiān)督檢查； ②保證銅鼓黃精地理標志農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)和信譽； ③正確規(guī)范地使用銅鼓黃精地理標志。 （4）銅鼓黃精地理標志生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立質(zhì)量控制追溯體系，農(nóng)產(chǎn)品地理標志持有人和標志使用人對銅鼓黃精產(chǎn)品的質(zhì)量和信譽負責(zé)； （5）任何單位和個人不準偽造、冒用銅鼓黃精地理標志和登記證書； （6）鼓勵單位和個人對銅鼓黃精地理標志進行社會監(jiān)督