基本介紹

“龍集蓮子”呈橄欖形，鮮蓮子百粒重約220g，外種皮翠綠色，內(nèi)種皮白色，頂端淺褐色，鮮食清脆甘甜；干蓮子百粒重約70g，外皮紅褐色，頂端深褐色，煮食香甜粉糯?！褒埣徸印碑a(chǎn)區(qū)位于江蘇省泗洪縣龍集鎮(zhèn)。地域保護(hù)范圍為泗洪縣龍集鎮(zhèn)洪澤湖和成子湖的交匯處，轄姚興村、河口村、應(yīng)山村、楊邵村、龍集社區(qū)、濱湖社區(qū)、尚嘴社區(qū)、東嘴社區(qū)、勒東村、孫莊村、金圩村、洪湖村，共計12個行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地域保護(hù)面積4998.2公頃，常年種植面積2000公頃，年產(chǎn)量450噸。

地域產(chǎn)地

地域保護(hù)范圍為泗洪縣龍集鎮(zhèn)洪澤湖和成子湖的交匯處，轄姚興村、河口村、應(yīng)山村、楊邵村、龍集社區(qū)、濱湖社區(qū)、尚嘴社區(qū)、東嘴社區(qū)、勒東村、孫莊村、金圩村、洪湖村，共計12個行政村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)118°27′16.6″~118°38′2.0″，北緯33°19′15.2″~33°27′7.8″，地域保護(hù)面積4998.2公頃，常年種植面積2000公頃，年產(chǎn)量450噸。

氣候情況：地處在洪澤湖和成子湖的交匯處，屬暖溫帶季風(fēng)氣候，四季分明，雨量集中，日照充足，年均氣溫14.6度，年均日照總時數(shù)2326.7小時，無霜期213天，為水生動植物生長提供了優(yōu)良的自然環(huán)境。

土壤情況：土壤屬沖積土，離湖岸越遠(yuǎn)，含沙量逐漸減少，含粘質(zhì)逐漸增多，湖底淤泥覆蓋，是沉積泥沙在水生生物的自生自滅過程中形成的，利于蓮藕自然生長。PH(無量綱)7.9;全氮：0.236%;有效磷：12.0mg/kg;有機(jī)質(zhì)：35.9g/kg;速效鉀：193mg/kg。

水文情況：龍集鎮(zhèn)是五大淡水湖中唯一延伸至湖心的半島鄉(xiāng)鎮(zhèn)，是南水北調(diào)東線的重要蓄水水庫，是唯一的活水湖，水體自凈能力強(qiáng)，清澈見底，水質(zhì)穩(wěn)定在達(dá)到Ⅲ類水以上標(biāo)準(zhǔn)，盛產(chǎn)銀魚、河蜆、白條蝦，俗稱漂浮在水上的魚米之鄉(xiāng)，湖水透明度1.2-2.5米，PH值7.0-7.5，溶解氧7.5毫克/升，硬度平均5.98德國度，堿度平均1.45毫克/升，水體中礦物質(zhì)含量高，年平均含量硅酸鹽8.3毫克/升，磷酸鹽0.035毫克/升，銨鹽0.25毫克/升，龍集蓮子生產(chǎn)提供了良好的生長條件。

品質(zhì)特點(diǎn)

感官特征：“龍集蓮子” 呈橄欖形，鮮蓮子百粒重約220g，外種皮翠綠色，內(nèi)種皮白色，頂端淺褐色，鮮食清脆甘甜；干蓮子百粒重約70g，外皮紅褐色，頂端深褐色，煮食香甜粉糯。理化指標(biāo)：“龍集蓮子”干物質(zhì)含量≥95%,淀粉含量≥22%，可溶性糖≥5.3%，蛋白質(zhì)含量≥14.9%。安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。