基本介紹

新洲龍王白蓮新鮮籽蓮殼色淡綠，粒形卵圓，清香、味甜、質(zhì)脆；干蓮米色白粒圓、易燉煮不糊、口感粉糯、湯色玉瑩。

地域產(chǎn)地

新洲龍王白蓮產(chǎn)于漲渡湖周邊雙柳街的濱湖、齊頭咀、西灘湖、蓮湖、家湖、原種場(chǎng)、大白湖、黃泥洲、大屋基、鎮(zhèn)北等10村和龍王咀農(nóng)場(chǎng)；漲渡湖街的沙湖、扁擔(dān)列、沐家涇、青泥湖、創(chuàng)新堤、落兒灣、楊柳灣等7個(gè)村；汪集街的馮鋪、安仁、復(fù)興、咀阜村等4村；陽(yáng)邏街的蘆山、和平、七湖、朱店、南山、陳咀、胡咀、向陽(yáng)、月明等9個(gè)村，共30個(gè)村和1個(gè)農(nóng)場(chǎng)。地域范圍為東經(jīng)114°36′51″～114°50′22″，北緯30°35′42″～30°45′18″。地域總面積1萬(wàn)公頃，新洲龍王白蓮保護(hù)區(qū)面積1333.3公頃，年產(chǎn)量67.5萬(wàn)千克。

品質(zhì)特點(diǎn)

（1）外在感官特征 新洲龍王白蓮新鮮籽蓮殼色淡綠，粒形卵圓，清香、味甜、質(zhì)脆；干蓮米色白粒圓、易燉煮不糊、口感粉糯、湯色玉瑩。

（2）內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo) 新洲龍王白蓮營(yíng)養(yǎng)豐富，向有“蓮參”之譽(yù)。其蛋白質(zhì)≥17.5g/100g；脂肪≤1.50g/100g；淀粉≥48.0g/100g。

（3）質(zhì)量安全規(guī)定 新洲龍王白蓮產(chǎn)地環(huán)境必需符合食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)HJ/T332的規(guī)定，農(nóng)業(yè)投入品使用必需符合食品衛(wèi)生通用標(biāo)準(zhǔn)GB2762，產(chǎn)品質(zhì)量必需符合GB2763的要求。

生長(zhǎng)環(huán)境

新洲區(qū)水資源豐沛，境內(nèi)水網(wǎng)如織，湖泊、水庫(kù)星羅棋布，舉水、倒水、沙河三條河流縱貫全區(qū)，長(zhǎng)江繞境而過(guò)。位于新洲區(qū)南部的長(zhǎng)江中游濕地自然保護(hù)區(qū)——漲渡湖主湖水面7.8萬(wàn)畝，子湖（七湖、陶家大湖、安仁湖等）17個(gè)、水面5.1萬(wàn)畝，湖區(qū)總水面13萬(wàn)畝。 發(fā)源于大別山脈的倒水、舉水，在流經(jīng)新洲全境后，挾漲渡湖而注入長(zhǎng)江。漲渡湖區(qū)襟江帶河，水域遼闊，土地廣袤而肥沃，自然而然成為魚米之鄉(xiāng)和濕地自然保護(hù)區(qū)。 漲渡湖區(qū)水質(zhì)潔凈，泥壤松軟，富含有機(jī)質(zhì)，地溫波動(dòng)小且長(zhǎng)年偏低，致使新洲龍王白蓮較其它地區(qū)的白蓮成熟期延長(zhǎng)15-20天。得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，造就了新洲龍王白蓮的獨(dú)特品質(zhì)特征。

生產(chǎn)情況

為了保持新洲龍王白蓮的獨(dú)特品質(zhì)，確保其質(zhì)量安全，制定如下控制措施：

1、產(chǎn)地要求：在水質(zhì)潔凈、有機(jī)質(zhì)豐富、地勢(shì)低凹的漲渡湖地區(qū)種植，且產(chǎn)地環(huán)境符合HJ/T322的規(guī)定。最好選用放養(yǎng)2-3年淡水魚的標(biāo)準(zhǔn)魚池作為蓮田。種白蓮3年后改養(yǎng)淡水魚，既可減輕白蓮病害，又可利用魚池淤泥肥效。

2、品種范圍：從二十世紀(jì)五十年代末開始，新洲蓮農(nóng)引進(jìn)福建蓮苗在本地試種成功后大面積推廣，八十年代引進(jìn)湘蓮，九十年代又引進(jìn)太空蓮，新洲龍王白蓮品種以建蓮為主。其次對(duì)種藕的選擇：要求品種純正、上年單產(chǎn)高、未發(fā)生病害的留種田里的種藕。做到邊挖邊選，以具有本品種特性、色澤新鮮、節(jié)間短、無(wú)病斑、無(wú)損傷、頂芽完整，具有二節(jié)以上的主藕和二節(jié)以上子藕作種。

3、生產(chǎn)控制 ①施足基肥。3月下旬至4月上旬，每畝蓮田均勻潑施充分腐熟的畜禽糞便500-1000公斤左右，留3-6cm的水待植。 ②適時(shí)移栽。氣溫穩(wěn)定通過(guò)12℃，一般在4月上中旬移栽為宜。種植密度一般以每畝種植180-200株藕種為宜，株行距1.7-2米。早栽宜稀，遲栽宜密;高肥宜稀、中低肥宜密。尾梢往上，藕頭埋入泥中10-13厘米。 ③中耕除草。采用人工拔除或翻埋的方法及時(shí)中耕除草，絕不用除草劑除草。當(dāng)蓮主莖抽出第一立葉時(shí)開始耘田除草，之后每隔10-15天耘田一次，到荷葉封田為止。耘田前先行排水，只保持泥皮水，耘田時(shí)將雜草拔盡并埋入泥中，達(dá)到泥爛、面平、無(wú)雜草的要求。除草結(jié)合施肥同時(shí)進(jìn)行，可使肥料深埋，提高肥效。 ④水分管理。淺水勤灌，栽植團(tuán)內(nèi)保持4-5厘米的水層，遇寒潮天氣適當(dāng)加深水層保溫?；ㄅ钇跉鉁剌^高，水層應(yīng)加深至15-20厘米，注意要逐漸加深。 ⑤科學(xué)施肥。蓮子生育期長(zhǎng)，耗肥量大，掌握“苗肥輕、花肥重、子肥全”原則，分期多次施用。第一葉抽生后(成苗期)結(jié)合第一次耘田追施苗肥，畝用尿素5公斤、氯化鉀2.5公斤，點(diǎn)施在蓮苗周圍，施肥后即行耘田；始花期重施花肥，于第一花蕾出現(xiàn)時(shí)施用，畝施尿素7.5公斤加氯化鉀4公斤，全田均勻撒施，不能將肥料撒到荷葉或花上，田間保留3-5厘米水層；結(jié)蓬初期施壯子肥，畝施尿素5公斤，氯化鉀2.5公斤、硼砂0.5公斤，施肥方法同上。之后每過(guò)10-15天施一次追肥(每次肥料用量遞減10％)，視田間荷苗長(zhǎng)勢(shì)，全程不超過(guò)6次。 ⑥綜合防治。農(nóng)業(yè)防治：科學(xué)管水，即淺水（5cm）長(zhǎng)苗、深水（20cm）開花結(jié)實(shí)，通過(guò)健身栽培提高蓮苗的抗逆性；物理防治：頻振式殺蟲燈誘殺斜紋夜盜蛾成蟲，黃板誘殺蚜蟲；生物防治：性引誘劑誘殺斜紋夜盜蛾成蟲，人工摘除荷葉上的斜紋夜盜蛾卵塊并踩入泥中；化學(xué)防治：腐敗病是蓮藕的主要病害，關(guān)鍵是做好蓮田和藕種消毒。發(fā)病初期，全田撒施生石灰50—60公斤。 ⑦適時(shí)采收。采收工作分批進(jìn)行，當(dāng)蓮蓬是紫褐色或黃褐色時(shí)及時(shí)采收，以便去殼、去芯。