基本介紹

江陵三湖黃桃果形圓，果面金黃，平均果重200g，大果重330g。果肉金黃色，近核處有少量紅色，硬溶質(zhì)，果汁豐富，甜酸可口，香氣濃郁，可食率高。

地域產(chǎn)地

江陵三湖黃桃產(chǎn)于江陵縣三湖管理區(qū)新建大隊(duì)、龔家垸大隊(duì)、清水口大隊(duì)、田臺(tái)社區(qū)等4個(gè)大隊(duì)，共27個(gè)行政村。地理坐標(biāo)為：東經(jīng)112°29′～112°35′,北緯30°10′～30°35′。

品質(zhì)特點(diǎn)

1.外在感官品質(zhì):江陵三湖黃桃果形圓，果面金黃，平均果重200g，大果重330g。果肉金黃色，近核處有少量紅色，硬溶質(zhì)，果汁豐富，甜酸可口，香氣濃郁，可食率高。?

2.內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo):江陵三湖黃桃可溶性固形物≥14%、可滴定酸≤0.3%、可溶性糖含量≥10.8%、維生素C含量≥49mg/kg。?

3.安全要求:江陵三湖黃桃執(zhí)行《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763)。產(chǎn)地環(huán)境條件符合《無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》（NY 5295）的規(guī)定。產(chǎn)品質(zhì)量符合無公害水果標(biāo)準(zhǔn)要求。

生長(zhǎng)環(huán)境

1.地形地貌?

江陵三湖黃桃生產(chǎn)區(qū)位于湖北省江陵縣東北部，地處江漢平原腹地、長(zhǎng)江北岸，地勢(shì)平坦，為長(zhǎng)江沖積平原和四湖濱湖平原并列地帶，平均海拔27.8米。?

2.土壤情況?

江陵三湖黃桃生產(chǎn)區(qū)域土壤為新生代第四紀(jì)沉積物，土壤由近代河流沖擊和湖泊沉積淤滯而成，在其復(fù)雜的沖積母質(zhì)上受水文、地理、氣候等自然條件的影響，逐步發(fā)育為富含有機(jī)質(zhì)的壤土類。土壤保水保肥能力強(qiáng)，PH值以中性、微堿性為主，有機(jī)質(zhì)平均含量為25.69g/kg；堿解氮平均含量為156.7mg/kg；速效磷平均含量為18.66mg/kg；速效鉀含量為200.2mg/kg。這為優(yōu)質(zhì)黃桃的生產(chǎn)創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的土壤肥力條件，這也是我地黃桃品質(zhì)優(yōu)異的自然地利基礎(chǔ)。?

3.氣候情況?

三湖農(nóng)場(chǎng)屬北亞熱帶季風(fēng)濕潤氣候區(qū)，具有四季分明，熱量豐富，光照適宜，無霜期長(zhǎng)等特點(diǎn)。全年日照時(shí)數(shù)1827～1897小時(shí)，全年太陽總輻射量為103～110千卡/平方厘米。無霜期246～262天。全年平均降雨量900～1100毫米，平均降水日數(shù)120天左右，尤其是黃桃成熟期6、7、8三月陽光充足，光合作用能力強(qiáng)，十分適合黃桃果實(shí)后期糖份積累和果實(shí)膨大，造就了三湖黃桃優(yōu)異的品質(zhì)。?

4.水文條件?

江陵縣三湖管理區(qū)位于長(zhǎng)江中游荊江河段北岸，垸內(nèi)有三湖、白鷺湖，屬四湖腹地。江陵縣三湖管理區(qū)地下水資源豐富，每年可開采量為4.2億立方米，24小時(shí)單井水量為1000—5000立方米，埋深不小于25米。多年平均地下水資源為1.4589億立方米，每年開發(fā)利用地下水資源量為950—1000萬立方米。境內(nèi)地下水資源的礦化度、總硬度、總堿度含量適中，屬中等硬度的淡水，天然弱堿性水十分適合植物生長(zhǎng)和利用，PH值在7.4—8.2之間，符合國家農(nóng)田水灌溉標(biāo)準(zhǔn)，與我國中晚熟桃產(chǎn)區(qū)相比，能充分滿足高溫干旱期桃果實(shí)生長(zhǎng)對(duì)水分需求，減輕夏秋高溫干旱對(duì)桃樹生長(zhǎng)的影響。

生產(chǎn)情況

1.品種選擇?

以錦繡系列為主?

2.產(chǎn)地選擇?

江陵縣三湖管理區(qū)新建大隊(duì)、龔家垸大隊(duì)、清水口大隊(duì)、田臺(tái)社區(qū)等4個(gè)大隊(duì)，共27個(gè)行政村。?

3.生產(chǎn)控制?

江陵三湖黃桃生產(chǎn)過程嚴(yán)格執(zhí)行國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《無公害農(nóng)產(chǎn)品 種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則》（NY/T 5295)，《無公害食品 桃產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY 5113),《無公害食品 桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》（NY/T5114），農(nóng)產(chǎn)品安全指標(biāo)中的重金屬與農(nóng)藥殘留指標(biāo)達(dá)到GB 2763標(biāo)準(zhǔn)。尤其注意以下環(huán)節(jié)：?

（1）園地整理：選用地勢(shì)較高，地下水位在0.8m以下，同時(shí)采用深溝大渠和田間“四溝”配套排灌方式，起壟栽培，保證桃園排水良好；?

（2）栽植密度：采用寬行窄株，三主枝挺身大冠稀植模式，遵循桃樹自然的生長(zhǎng)規(guī)律，株行距為3米×6米，每畝栽植37株。?

（3）土壤管理：秋冬深翻園地，夏季行間生草覆蓋，提高土壤有機(jī)質(zhì)含量，培肥地力。?

（4）合理施肥：采用測(cè)土配方平衡施肥，以有機(jī)肥為主，全年在秋冬施足底肥１次，果實(shí)膨大期及時(shí)補(bǔ)充壯果肥1-2次。?

（5）精細(xì)修剪:采用四季修剪方式全年修剪一般進(jìn)行4～5次。第一次4月上旬修剪主要以抹芽為主；第二次修剪5月上旬主要是短截內(nèi)膛旺梢、控制旺梢，調(diào)整枝梢角度，疏枝改善光照，同時(shí)配合疏果作業(yè)；第三次修剪在入夏前6月中旬修剪，對(duì)直立枝再處理，促進(jìn)成花，進(jìn)一步調(diào)整主側(cè)枝角度，對(duì)無效技、未結(jié)果的下垂枝、病蟲枝及時(shí)疏除，以改善內(nèi)膛光照，利于樹冠通風(fēng)透光；第四次修剪一般在9月中下旬，及時(shí)疏除大枝和無用枝，改善冠內(nèi)光照，促進(jìn)花芽分化。冬季修剪在12月到次年1月進(jìn)行，對(duì)幼樹期及初結(jié)果期樹苗，主要以整形為主，盡量減少側(cè)枝配置，在骨干枝上直接配備結(jié)果枝組；盛果期以維持樹勢(shì)，采用長(zhǎng)梢修剪方式，疏枝與回縮相結(jié)合，培養(yǎng)更新各種類型的結(jié)果枝組，防止樹體早衰和結(jié)果部位外移，有利于樹體的通風(fēng)透光。?

（6）花果管理:采用人工授粉、噴施符合《無公害食品 桃生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范》（NY/T 5114）規(guī)定的?；ū９麆┑却胧┍９粚?duì)自然坐果率高的品種采用人工疏花疏果，去掉病蟲果、畸形果、劣質(zhì)小果，按照1.2倍預(yù)定留果標(biāo)準(zhǔn)，疏去過量幼果；采用果實(shí)套袋改善果面色澤，使果皮底色整齊一致，干凈鮮艷，提高果實(shí)外觀品質(zhì)，有效防止病蟲害，防止果實(shí)裂果，增進(jìn)品質(zhì)。?

（7）病蟲防治：堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，采用農(nóng)業(yè)、物理、生物和化學(xué)措施綜合防治，使果品達(dá)到綠色安全栽培指標(biāo)。農(nóng)藥使用嚴(yán)格參照GB 4285、GB/T 8231規(guī)定執(zhí)行。?

（8）果實(shí)采收：江陵三湖黃桃采收期為7月中下旬—9月上旬，采收前30天停止噴灑農(nóng)藥，遵守農(nóng)藥安全使用規(guī)定，以保證果品中無殘留或不超標(biāo)；采果前適度控肥控水，以確保果品品質(zhì)最佳。采收后24小時(shí)內(nèi)必須進(jìn)行保鮮處理，預(yù)貯1天后進(jìn)行商品化處理。 4.產(chǎn)后商品處理 將預(yù)貯后的果實(shí)采用手工進(jìn)行分級(jí)、機(jī)械包裝，然后投放市場(chǎng)。