產(chǎn)品介紹

湖蒿為陽新縣特產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，栽培歷史悠久。陽新湖蒿以陽新二號湖蒿（又稱大葉青桿藜蒿）為主栽品種，以嫩莖取食，莖節(jié)長，葉片少，可食率高。嫩莖表皮淡綠色，肉淡綠白色，芳香氣味濃，莖粗0.3cm左右，長20～40cm。嫩莖凉拌或炒食，清香鮮美、脆嫩可口、風味獨特。

自然生態(tài)環(huán)境

1、土壤地貌情況 陽新縣境內(nèi)的土壤類型主要有紅壤土、石灰土、紫色土、潮土、沼澤土、水稻土6個土類。其中，江河、湖濱擁有豐富的河湖相沖沉積物形成的潮砂土、灰潮砂土、潮泥土，灰潮泥土、正土、灰正土。沖積土壤土層深厚,肥力高,質(zhì)地疏松,通氣性好。陽新湖蒿主要生長于以潮泥土、潮砂土、沙壤土為主的江河、湖泊沖積土，生產(chǎn)核心區(qū)在富水河流域中下游的寶塔湖。

2、水文情況 湖蒿原生長于湖泊、河流灘涂，耐濕怕旱。陽新縣境內(nèi)的水系除長江穿過境內(nèi)45.4km外，還有富水、大冶湖、?？诤?、菖湖、袁廣湖、上巢湖六條獨自流入長江的水系，總長度985.5km。富水是縣境內(nèi)最大河流，全長196km，流域面積5310km2。流域內(nèi)水系發(fā)達，河港縱橫，湖泊密布。全縣計有大小湖泊269處，湖泊面積349.32km2，素有“百湖之縣”美稱。豐富的水文條件孕育了聞名全國的富水河下 游湖北網(wǎng)湖濕地省級自然保護區(qū)，為湖蒿生長提供了良好的生態(tài)環(huán)境。

3、氣候情況 湖蒿喜溫暖濕潤的氣候條件，不耐干旱。生長適溫10~30℃，溫度越高，嫩莖纖維化速度越快。湖蒿嫩莖在日平均氣溫12~18℃時生長較快，當白天溫度13~20℃、晚上溫度5℃以上，空氣濕度85%以上時，嫩莖生長迅速、粗壯，不易老化且品質(zhì)好，氣溫25℃以上時，嫩莖容易木質(zhì)化。陽新縣地處中緯度，屬亞熱帶季風氣候。境內(nèi)四季分明，溫和多雨，自然降水充沛。據(jù)氣象資料記載，多年平均降雨量1371～1496mm，雨量豐富。多年平均氣溫16.9℃，全年無霜期237～256天。冬季日均最低最高溫度分別為4℃、12℃，平均降水量52㎜，春季日均最低最高溫度分別為8℃、15℃，平均降水量118㎜。陽新湖蒿在秋冬季和早春通過設(shè)施（遮陽網(wǎng)、塑料大棚）促成栽培，能夠確保湖蒿嫩莖生長迅速、粗壯，不易老化且品質(zhì)好。

地域范圍

陽新湖蒿農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括黃石市陽新縣所轄行政區(qū)域內(nèi)，西至王英鎮(zhèn)，東至富池鎮(zhèn)長江江灘，北至大冶湖入長江口，南至洋港鎮(zhèn)田畈村，覆蓋陽新縣境內(nèi)22個鎮(zhèn)、區(qū)的湖蒿種植區(qū)域。地理坐標為：東經(jīng)114°43′～115°30′，北緯29°30′～30°09′，東北橫距76.5公里，南北縱距71.5公里，海拔8.7m～85m之間。地域保護總面積為2667公頃（40000畝）。

品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征 湖蒿為陽新縣特產(chǎn)，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)越，栽培歷史悠久。陽新湖蒿以陽新二號湖蒿（又稱大葉青桿藜蒿）為主栽品種，以嫩莖取食，莖節(jié)長，葉片少，可食率高。嫩莖表皮淡綠色，肉淡綠白色，芳香氣味濃，莖粗0.3cm左右，長20～40cm。嫩莖凉拌或炒食，清香鮮美、脆嫩可口、風味獨特。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標 100g湖蒿嫩莖中，蛋白質(zhì)≥0.7g，粗纖維≤1.6g，可溶性糖≥0.12g。

3、質(zhì)量安全要求 陽新湖蒿安全指標符合無公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)標準，不超標使用化肥，不使用禁限農(nóng)藥。倡導有機肥替代化肥，倡導利用農(nóng)業(yè)綜合防治技術(shù)、物理防治技術(shù)和生物防治技術(shù)等措施防治病蟲害，產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格。

特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇與特殊內(nèi)容規(guī)定 陽新湖蒿宜選擇排灌方便，土層適中，土壤肥沃、PH值在6.5-7.5之間的江湖灘涂沖積沙壤土或平原水稻土。生產(chǎn)地環(huán)境應(yīng)符合GB 15618土壤環(huán)境質(zhì)量標準的規(guī)定，灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB 5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準的規(guī)定，環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB 3095環(huán)境空氣質(zhì)量標準的規(guī)定。

2、品種選擇與特定要求 陽新湖蒿原為野生。經(jīng)過人工移植、引種栽培、組織脫毒培養(yǎng)、定向選擇和多年提純復壯，已選育出適應(yīng)本地產(chǎn)地環(huán)境的豐產(chǎn)、抗病、抗逆性強、香味較濃、莖桿粗壯、纖維含量少、商品性狀好的兩個湖蒿品種：陽新一號湖蒿和陽新二號湖蒿。大規(guī)模生產(chǎn)推薦選用陽新二號湖蒿品種，小規(guī)模生產(chǎn)可選用陽新一號湖蒿品種。陽新一號湖蒿主要特征特性：早熟品種，單葉互生，葉片多為奇數(shù)羽狀裂葉，裂葉為深度裂葉，裂葉寬柳葉型，嫩莖裂葉裂片長寬比2.36~4.5，平均3.31，頂端圓鈍，裂片邊緣淺鋸齒狀；葉片正面淺綠色、無毛，葉背面白綠色、有短密白色茸毛；插條扦插成活后，須根發(fā)達，根毛細密，可抽生少量白色短壯的地下根狀莖。扦插繁殖的插條葉腋處長出的嫩莖淡白綠色（在露地環(huán)境下，嫩莖上部微紅色，老莖下部綠色或墨綠色、上部微紅色到紫紅色）、無毛，香味略淡，粗纖維含量少，可直接采收上市。供食嫩莖時間主要在9月～翌年3月，可采收4～5次。陽新二號湖蒿（又稱大葉青桿藜蒿）主要特征特性：中熟品種；葉片與陽新一號湖蒿基本相似。與陽新一號湖蒿不同之處是：其裂片深度比陽新一號湖蒿深，嫩莖裂葉裂片長寬比2.86～6.3，平均4.86，比陽新一號湖蒿略顯窄長、裂片頂端銳尖；插條扦插成活后，可長出大量又長又白的肥壯根狀莖，根狀莖密生須根，地下根狀莖節(jié)上的潛伏芽易萌發(fā)抽生地上莖；地上嫩莖淺綠色至綠色，香味濃郁。供食嫩莖主要通過設(shè)施促成栽培，在當年12月～次年4月由割除老莖桿后的地下莖萌發(fā)長出，其嫩莖淺綠色至綠色、粗壯、清香、鮮美、脆嫩可口、香味濃郁、風味獨特。

3、生產(chǎn)管理特定方式 （1）種苗培育。6月下旬至7月下旬，選取上季無病蟲害、生長健壯的種蒿莖桿，去掉葉片、嫩梢和老莖，將莖桿截成切口整齊的長20厘米的插條，放入50%多菌靈500倍液和4.5%高效氯氰菊酯1500倍液、生根粉200倍液中浸泡15～20分鐘，滅菌滅蟲、促進生根；按上下一致順序整理齊正，每捆200～300根捆好，置于陰棚內(nèi)潮濕的沙土上催根催芽，約10天左右即可生根發(fā)芽。（2）大田高密度扦插。插條生根發(fā)芽后即可扦插移植，將插條與地面夾角呈35°～~40°斜插入土三分之二，每穴插1～2根。早熟種，株行距均為10厘米，每畝約插10萬根；中熟種，株行距均為15厘米，每畝約插4.5萬根。

（3）養(yǎng)根栽培。扦插成活后至割除老莖桿之前（即8月上旬至12月上旬）為地下莖養(yǎng)分積累期，此期加強肥水管理、病蟲防治和植株調(diào)整，以促植株養(yǎng)分向地下莖輸送，為后期促生栽培的產(chǎn)量與質(zhì)量形成奠定基礎(chǔ)。

（4）設(shè)施促生栽培。11月初，開始分期平地割除老莖桿；11月上中旬搭建大棚骨架，11月中旬至12月上旬根據(jù)地下莖新芽萌發(fā)情況、氣溫情況及預計上市時間，及時蓋好大棚。待新芽長至5-10厘米時，用N P2O5 K2O≥50%、B Zn≥0.2-0.3%的全價元素水溶性肥料300-500倍液進行葉面噴霧追肥，每7天噴一次，共噴3次，以促進湖蒿健壯生長。

4、產(chǎn)品收獲、采后處理及廢棄物處理規(guī)定 采收標準：以苗青、莖粗壯、莖色淡綠、光滑、脆嫩為標準，嫩莖長度視其肥水、長勢而定，一般莖粗0.3厘米左右，莖長20～40厘米。加工要求：采收后應(yīng)立即去雜、去葉、去根部老莖，及時清洗。廢棄物處理：對老莖桿等植物廢棄物采取粉碎回田或用作生產(chǎn)有機肥、生物發(fā)電的原料等，進行無害化處理與合理化利用。

5、包裝儲存運輸?shù)认嚓P(guān)規(guī)定 包裝統(tǒng)一采用專用塑料網(wǎng)袋包裝或小袋包裝。小袋包裝的，應(yīng)放入符合食品衛(wèi)生要求的瓦楞紙箱。冷藏保鮮庫貯存，保鮮溫度3-6℃，保質(zhì)期為10—20天。運輸過程中應(yīng)避免外來壓力擠壓造成對產(chǎn)品損傷并隔絕污染源。

6、生產(chǎn)記錄要求 如實記錄生產(chǎn)投入品，如化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期；收獲日期；質(zhì)量檢測情況；銷售情況。生產(chǎn)記錄應(yīng)當保存兩年。

包裝標識規(guī)定

陽新湖蒿地域范圍內(nèi)的湖蒿的生產(chǎn)經(jīng)營者，在產(chǎn)品或包裝上使用已獲登記保護的陽新湖蒿農(nóng)產(chǎn)品地理標志，須向登記證書持有人陽新縣蔬菜辦公室提出申請，并按照相關(guān)要求規(guī)范生產(chǎn)和使用標志。