基本介紹

產(chǎn)區(qū)春暖秋涼，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，溫暖濕潤。白桿青菜產(chǎn)區(qū)屬于貴州青菜種植傳統(tǒng)種植區(qū)域，栽培歷史悠久，該區(qū)域?qū)賮啛釒Ц咴撅L(fēng)濕潤氣候，全年氣候溫和，冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，春暖秋涼，無霜期長，雨量充沛，輻射能量低。年平均氣溫16.2℃，年平均日照時數(shù)1616.1小時，無霜期325天，年平均降水1508.2毫米，相對濕度在81%。適宜的溫度、光照，充沛的雨量賦予了興義白桿青菜清香脆嫩，營養(yǎng)豐富的品質(zhì)特征。

產(chǎn)區(qū)土壤肥沃，土層深厚，灌溉方便。興義白桿青菜產(chǎn)區(qū)位于興義壩地，土層深厚，土質(zhì)肥沃，有機質(zhì)含量豐富。產(chǎn)區(qū)土壤以壤土為主，既保肥、保水，又疏松通氣，有利于白桿青菜生長發(fā)育營養(yǎng)所需，產(chǎn)區(qū)灌溉方便，地表水源豐富，灌溉方便。

地域產(chǎn)地

貴州省黔西南州興義市所轄桔山街道辦、豐都街道辦、木賈街道辦、下五屯街道辦、萬峰林街道辦、坪東街道辦、馬嶺鎮(zhèn)、威舍鎮(zhèn)、清水河鎮(zhèn)、烏沙鎮(zhèn)、白碗窯鎮(zhèn)、七舍鎮(zhèn)、捧乍鎮(zhèn)、敬南鎮(zhèn)、魯布格鎮(zhèn)、雄武鄉(xiāng)、豬場坪鄉(xiāng)、則戎鄉(xiāng)、頂效鎮(zhèn)、魯屯鎮(zhèn)、鄭屯鎮(zhèn)、萬屯鎮(zhèn)共22個鄉(xiāng)鎮(zhèn)171個行政村（社區(qū)）。保護范圍：東至魯屯鎮(zhèn)平壩村、南至捧乍鎮(zhèn)老廠村、北至威舍鎮(zhèn)阿依村、西至魯布革鎮(zhèn)中寨村。地理坐標(biāo)：東經(jīng)104°33′-105°11′，北緯24°44′-25°23′；保護規(guī)模：面積2000公頃，產(chǎn)量5.4萬噸，產(chǎn)值1.08億元。

品質(zhì)特點

外感官特征：株型直立，株高50-65cm，株幅30-40cm，天分蘗，葉型板葉，倒卵葉形，外葉長50cm左右，葉寬20-25cm，頂端鈍尖，葉緣深鋸齒，波紋大，葉面微皺，光滑無毛，天蠟粉，葉色淺綠，葉心黃綠，葉柄白綠色，細窄拱圓，天葉瘤；淡芥辣味，纖維適中，清香脆嫩。

理化指標(biāo)：粗纖維0.6-1.0g/100g，還原糖（以葡萄糖計）0.20-0.50g/100g，膳食纖維2.0-3.0g/100g，維生素C30-60mg/100g。

安全要求：在種植、加工、貯運過程中，均嚴(yán)格按照農(nóng)產(chǎn)品安全相關(guān)規(guī)定進行操作，產(chǎn)品質(zhì)量符合《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等相關(guān)法律法規(guī)要求，其它方面符合國家有關(guān)強制性的技術(shù)規(guī)范。