基本介紹

桂林葡萄，廣西壯族自治區(qū)桂林市特產(chǎn)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。

桂林葡萄有巨峰、巨峰、夏黑、紅地球等品種。巨峰葡萄果穗圓錐形，果粒近圓形，著生密度中等，果粉多，夏果紫紅色、秋冬果紫黑色，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉黃綠色，種子1粒-3粒。肉軟滑，甜，風(fēng)味濃，有香味。溫克葡萄果穗圓錐形，果粒橢圓形，著生密度中等，果粉少，夏果紫紅色、秋冬果紫黑色，果皮薄，有光澤，果皮與果肉較易分離，皮稍韌，果肉淡黃綠色，種子1粒-4粒，肉脆，清甜。2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“桂林葡萄”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

地域產(chǎn)地

桂林葡萄的地理標(biāo)志保護(hù)的區(qū)域范圍為桂林市所轄荔浦縣、平樂(lè)縣、恭城縣、陽(yáng)朔縣、永福縣、靈川縣、興安縣、全州縣、灌陽(yáng)縣、龍勝縣、資源縣、臨桂區(qū)、雁山區(qū)共計(jì)13個(gè)縣（區(qū)）132個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°36′-111°29′，北緯24°15′-26°23。

品質(zhì)特點(diǎn)

桂林葡萄有巨峰、溫克、夏黑、紅地球等品種。

巨峰：巨峰葡萄果穗圓錐形，果粒近圓形，著生密度中等，果粉多，夏果紫紅色、秋冬果紫黑色，果皮中厚，果皮與果肉易分離，果肉黃綠色，種子1粒-3粒。肉軟滑，甜，風(fēng)味濃，有香味。

溫克：溫克葡萄果穗圓錐形，果粒橢圓形，著生密度中等，果粉少，夏果紫紅色、秋冬果紫黑色，果皮薄，有光澤，果皮與果肉較易分離，皮稍韌，果肉淡黃綠色，種子1粒-4粒，肉脆，清甜。

夏黑：夏黑葡萄果穗圓錐形，果粒圓球形，果粉中厚，夏果紫黑色、秋冬果藍(lán)黑色，不易剝皮，果肉黃綠色、脆甜，無(wú)核，香味濃。

紅地球：紅地球葡萄果穗長(zhǎng)圓錐形、松散，果粒卵圓形，果皮紅色，果粉中厚，果肉淺黃綠色、味清甜爽口，種子1粒-3粒，果皮薄，不易分離，耐貯運(yùn)。

價(jià)值功效

巨峰葡萄可溶性固形物≥16%，總糖含量≥15克/100克，總酸含量0.25克/100克-0.50克/100克，維生素C含量≥3.74毫克/100克，原花青素40毫克/100克-85.5毫克/100克。

溫克葡萄可溶性固形物≥17%，總糖含量≥15.5克/100克，總酸含量0.20克/100克-0.40克/100克，維生素C含量≥4.2毫克/100克，原花青素55毫克/100克-87.6毫克/100克。

夏黑葡萄可溶性固形物≥15%，總糖含量≥13.7克/100克，總酸含量0.30克/100克-0.55克/100克，維生素C含量≥2.98毫克/100克，原花青素90毫克/100克-249毫克/100克。

紅地球葡萄可溶性固形物≥14.5%，總糖含量≥12.5克/100克，總酸含量0.18克/100克-0.35克/100克，維生素C含量≥5.0毫克/100克，原花青素22毫克/100克-66.7毫克/100克。

生產(chǎn)情況

2012年，興安縣葡萄種植面積達(dá)到12.5萬(wàn)畝，品種46個(gè)，總產(chǎn)量近18萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超過(guò)12億元，農(nóng)民人均葡萄種植純收入2903元，對(duì)農(nóng)民人均純收入的貢獻(xiàn)率達(dá)37%。

2017年，桂林市葡萄生產(chǎn)規(guī)模17600公頃，年產(chǎn)量40萬(wàn)噸。

榮譽(yù)認(rèn)證

2004年、2007年，桂林市興安縣巨峰葡萄兩次獲得“廣西農(nóng)產(chǎn)品名牌新產(chǎn)品”稱(chēng)號(hào)。

2018年2月12日，原中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對(duì)“桂林葡萄”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

歷史起源

興安縣從20世紀(jì)80年代中期開(kāi)始引種巨峰葡萄品種。

2008年6月，興安縣被中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)評(píng)為“全國(guó)優(yōu)質(zhì)葡萄生產(chǎn)基地”。

2010年，桂林市興安縣舉辦第二屆葡萄節(jié)。