基本介紹

2018年9月29日，中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式批準(zhǔn)對(duì)“黃田荔枝”實(shí)施國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。荔枝是著名的嶺南四大佳果之一，色香味皆美，堪稱“果王”。黃田荔枝的范圍主要是在寶安區(qū)?！包S田荔枝”深圳市寶安區(qū)種植荔枝最初在主產(chǎn)區(qū)黃田開(kāi)始了種植，而且品質(zhì)好、規(guī)模大，對(duì)外影響力大，所以外界稱“黃田荔枝”。

地域產(chǎn)地

黃田荔枝產(chǎn)于廣東省深圳市西北部寶安區(qū)，南接深圳經(jīng)濟(jì)特區(qū)，北連東莞市，東瀕大鵬灣，臨望香港新界、元朗，地域保護(hù)范圍覆蓋整個(gè)寶安區(qū)航城街道的黃田、鐘屋、后瑞、草圍、九圍、三圍、鶴洲、利錦、黃麻布等9個(gè)社區(qū)（居民委員會(huì)），地理位置地理坐標(biāo)為東經(jīng)113°49′36″-113°54′50″，北緯22°33′28″～22°41′40″?，F(xiàn)種植面積175公頃，年產(chǎn)量500噸。

地形地貌情況：產(chǎn)區(qū)寶安區(qū)地形較為復(fù)雜，主要為低山、丘陵、臺(tái)地和平原，最高海拔為寶安區(qū)大茅山377米。地勢(shì)東北高西南低，東北部主要為低山，中部及北部主要為丘陵臺(tái)地，西部主要是沖積平原，并殘存一些低丘，而西南海岸多為泥岸，灘涂資源豐富。主要山脈屬蓮花山系，由羊臺(tái)山、鳳凰山等構(gòu)成海岸屏障。土壤條件：產(chǎn)區(qū)土壤以微酸性的沙質(zhì)紅壤為主，土層深厚疏松、透氣性能好，保水保肥力強(qiáng)，土壤pH 5.5～6.5。有機(jī)質(zhì)和礦物元素豐富，有機(jī)質(zhì)含量1%，富含腐殖質(zhì)，排水良好的微酸性土。水文情況：全區(qū)面積93平方公里，海岸線長(zhǎng)8.71公里。轄區(qū)內(nèi)水力資源豐富，以海岸山脈為分水嶺，可分為東江水系和珠江口水系。域區(qū)內(nèi)河流屬珠江口水系，有大小河流10余條且以山溪性河流為主，東江水系位于東部，主要有觀瀾河；珠江口水系位于西部，主要有西鄉(xiāng)河、九圍河、三支渠。區(qū)內(nèi)已建有中、小型水庫(kù)數(shù)十座，其中中型水庫(kù)有三座，分別是羅田水庫(kù)：集水面積20km2，總庫(kù)容2600萬(wàn)m3；石巖水庫(kù)：集水面積44km2，總庫(kù)容3180m3；鐵崗水庫(kù)：控制集水面積64km2，總庫(kù)容8010萬(wàn)m3。氣候情況：寶安區(qū)屬亞熱帶海洋性氣候，日照充足，雨量充沛，溫差振幅小，年平均氣溫22.℃，7月份最高氣溫35°C，1月份最冷為5°C，年平均降雨量1450毫米，且集中在4-9月份；年平均日照時(shí)數(shù)2134.2小時(shí)，2-3月份日照最少，7月份日照最多。每年11月至翌年2月低溫、少雨，有利于荔枝開(kāi)花結(jié)果；7-10月溫高多雨，有利于荔枝梢生長(zhǎng)。

品質(zhì)特點(diǎn)

外在感官特征：黃田荔枝品種較多，主要以桂味和糯米糍為主。桂味荔枝：果實(shí)成熟期6月中下旬。果實(shí)鮮紅色或鮮紅帶墨綠色塊，中等大，單果重≥16.0克，果近似圓形，果頂渾圓，果肩平，龜裂片凸起，裂紋明顯，裂片峰銳尖，稍刺手，縫合線明顯。果肉乳白色，質(zhì)厚實(shí)，爽脆清甜，有桂花香味，核小，多退化。糯米糍荔枝：果實(shí)成熟期6月中下旬。果皮鮮紅色，較大，單果重≥20.0克，果扁心形，果頂渾圓，果肩一邊隆起，果梗粗，斜生與果肩成約45度斜角，龜裂片大，微隆，裂片峰平滑，縫合線明顯，表面比較平滑。果肉半透明肉軟滑細(xì)嫩，多汁，味濃甜，微香。內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：黃田荔枝營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富。桂味可食率≥73%，可溶性固形物≥19%，100g果汁含維生素C≥18mg，可滴定酸度≤1.4g/kg；糯米糍可食率≥81%，可溶性固形物≥17%，100g果汁含維生素C≥17mg，可滴定酸度≤1.45g/kg。安全要求：產(chǎn)地環(huán)境、投入品使用和產(chǎn)品質(zhì)量均符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。