地域產(chǎn)地

鳳陽花生栽培歷史悠久，生產(chǎn)地域主要分布在安徽省滁州市鳳陽縣境內(nèi)的板橋、黃灣、棗巷、大溪河、小溪河、紅心、總鋪等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和1個縣級經(jīng)開區(qū)，71個行政村（社區(qū)），生產(chǎn)規(guī)模4900公頃，地理坐標為東經(jīng)117°19′23〞-117°57′26〞、北緯32°37′48〞-33°03′13〞之間。

品質(zhì)特點

感官品質(zhì)

莢果繭型，雙仁果，網(wǎng)紋清晰，色澤淺黃。籽粒大小中等、飽滿，種皮粉紅色。

內(nèi)在品質(zhì)指標

蛋白質(zhì)≥24g/100g,脂肪≥48g/100g，油酸≥41%，亞油酸≥29%。

生長環(huán)境

地勢地貌

鳳陽花生的生產(chǎn)地域位于安徽省中東部的鳳陽縣境內(nèi)，位于江淮分水嶺分界線上，地處淮河中游，地形地貌復雜，南部以低山丘陵為主，中部為起伏崗地，北部為沿淮沖積平原。其中：崗地占63.7%、丘陵占22%，平原占11.2%。鳳陽花生主要集中在丘陵崗地。

氣候情況

鳳陽縣處在北亞熱帶向暖溫帶漸變的過渡帶內(nèi)，在氣候上具有明顯的過渡性特點，具體表現(xiàn)為終年氣候溫和，四季分明，光照充足，水熱同季，干冷同期，無霜期較長，但雨量季節(jié)分配不均且略顯不足。年平均氣溫15.1℃，年日照時數(shù)2103.9小時，無霜期204天；年平均相對濕度75%；年平均降水量958.9mm，年蒸發(fā)量1609.7毫米。獨特的氣候條件適宜鳳陽花生的生長發(fā)育。

土壤情況

鳳陽花生生產(chǎn)區(qū)域地處淮河中游，土壤類型多為黃棕壤土，土壤pH值6.5－7.5之間，有機質(zhì)含量1.1%－1.7%之間，各種微量元素充足，非常適合鳳陽花生生產(chǎn)。

生產(chǎn)情況

產(chǎn)地選擇

1、土壤：滿足GB 5618－1995土壤環(huán)境質(zhì)量標準。

2、空氣：滿足GB 3095－1996環(huán)境空氣質(zhì)量標準。

3、灌溉水：滿足GB 5084－92農(nóng)田灌溉水質(zhì)標準。

合理輪作

與玉米、小麥等禾本科作物進行輪作換茬，有利于提高花生品質(zhì)和抗病能力。

品種選擇

品種以白沙系列為主，經(jīng)過本地多年留種，自繁自育逐漸形成本地化優(yōu)良的地方品種，果實以兩粒莢果為主，莢果繭形、中等大小，種皮粉紅色。百果重145克左右，百仁重50克左右，出仁率70%左右，含油率50%左右?？鼓嫘詮?。

生產(chǎn)方式

1、整地：播種前施基肥，整地起壟栽培?；室杂袡C質(zhì)含量8%以上有機肥為主，并符合有機肥料標準NY 525。

2、播種：播種前7-10天剝殼，剝前曬種果2—3天，以提高種子活力和消滅部分病菌?；ㄉ?/span>5cm地溫穩(wěn)定在12℃以上即可進行播種，春播3月下旬至4月上旬；夏播的播種期宜在6月20日之前適期早播。按照“肥地宜稀，薄地宜密”的原則。鳳陽花生種植密度以1.2-1.5萬穴/畝為宜。采用人工條播或機播。一般播深3-5厘米，每穴2粒，力爭全苗。

3、水分管理：在開花下針期和結(jié)莢期遇旱及時澆水。

4、病蟲草害防治：以防為主，綜合防治。提倡農(nóng)業(yè)防治、物理防治和生物防治為主，化學防治為輔。農(nóng)藥使用應符合GB/T 8321的規(guī)定。具體防治措施按照花生病蟲草害防治技術規(guī)程（安徽省地方標準,標準編號：DB34/T 2514-2015）執(zhí)行。

5、收獲：莖葉逐漸停止生長，部分莖葉開始變黃，下部的老葉逐漸脫落，70％以上莢果果殼硬化、網(wǎng)紋清晰，果實飽滿，即可收獲。收獲后的花生應及時曬干，花生果在倉內(nèi)散存或露天散存均可，要求水分控制在10%以內(nèi)，堆高不超過2米。在冬季通風降溫以后，趁冷密閉儲藏，做到通風、干燥、防霉變、防鼠等。

6、其它：生產(chǎn)記錄要求：如實記錄生產(chǎn)投入品，特別是化肥、農(nóng)藥的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期、收獲日期、質(zhì)量檢測情況、銷售情況、生產(chǎn)記錄應保存2年。