咸鮮,味足,口感爽脆。
海腸具有溫補肝腎、壯陽固精的作用。
熱量:110.09大卡
胡蘿卜素:1445微克
鈉:469.66毫克
鉀:426.61毫克
維生素A:238.55微克
葉酸:62.25微克
磷:60.92毫克
海腸1000克 韭菜100克。
鹽10克 植物油30克 味精5克 醋5克 胡椒粉2克 淀粉(豌豆) 5克 大蔥10克 大蒜10克。
1、海腸切去兩頭,去掉泥沙,洗凈,切寸段。2、韭菜洗凈切段。
3、鍋中加水,燒至九成熱,放入海腸氽透撈出。
4、另起鍋,加油燒熱,爆香蔥、姜,烹醋,加韭菜、海腸和其他調味品炒勻,用濕淀粉勾芡,加香油拌勻,裝盤即可。