欧美日本免费一区二区三区,中文字幕丰满乱孑伦无码专区,免费a级毛片无码鲁大师,亚洲久悠悠色悠在线播放

福山大面

#小吃# 0 0
福山大面,又稱福山拉面,是煙臺(tái)市福山區(qū)的著名傳統(tǒng)特色小吃之一,被稱為中國四大面之一,與“叉子火食”與“硬面鍋餅”并稱為福山“三大名食”,以柔滑鮮美、細(xì)如銀絲、品種繁多而著稱于世。福山大面分實(shí)心面、空心面、龍須面三種,面鹵分為大鹵、溫鹵、炸醬、肉絲、蝦仁、三鮮、清湯、海味、干拌、燴勺等多個(gè)品種。
詳細(xì)介紹 PROFILE +

基本介紹

福山拉面又稱福山大面,山東煙臺(tái)傳統(tǒng)名吃,據(jù)傳已有二三百年的歷史,操作技藝復(fù)雜,經(jīng)和面、打條、拉抻而成面坯,細(xì)如龍須。它以柔滑鮮美、細(xì)如銀絲、品種繁多、工藝性強(qiáng)而著稱于世。

菜品特色

福山拉面的面坯分圓條和扁條兩種。圓條又有綠豆條、勻條、細(xì)勻條、一窩絲、龍須條等;

扁條則有帶子條、燈草皮、扁條、韭菜扁、一窩絲韭菜扁等20多種。鹵汁分大鹵、溫鹵、炸醬、肉絲、蝦仁、三鮮、海味、清湯、干拌、燴勺等幾十種,并且條與鹵也有一定的配合規(guī)格。

福山大面有鮮、香、柔、韌、廣的基本特點(diǎn)?!滨r,鹵汁原料多采用當(dāng)?shù)刂鳟a(chǎn)的海鮮產(chǎn)品為主。香,無論是炸醬面、溫鹵面、大鹵面、麻汁面、肉絲面、海鮮面,都講究烹飪的火候,鹵汁求亮,炸醬求香;柔,和面講究先加鹽,后加堿,揣面有度,醒面有時(shí);韌,經(jīng)過制作時(shí)的摔打、拉抻,下鍋時(shí)的沸水燒煮,出鍋時(shí)的涼水過抄,面條筋道有韌;廣,是對食用而言。福山大面是大眾化的經(jīng)濟(jì)小吃,工序繁而不難,人人喜食。

使用的盛器最早是用香油浸泡過的砂陶碗,因此被稱為中國四大面條之一,但它的來歷卻鮮為人知。

本百科詞條由網(wǎng)站注冊用戶【 CN103295 】編輯上傳提供,當(dāng)前頁面所展示的詞條介紹涉及宣傳內(nèi)容屬于注冊用戶個(gè)人編輯行為,網(wǎng)站不完全保證內(nèi)容信息的準(zhǔn)確性、真實(shí)性,也不代表本站立場。 版權(quán)聲明 反饋 我要認(rèn)領(lǐng)
您還未登錄,依《網(wǎng)絡(luò)安全法》相關(guān)要求,請您登錄賬戶后再提交發(fā)布信息。點(diǎn)擊登錄>>如您還未注冊,可>>,感謝您的理解及支持!
最新評論
暫無評論
相關(guān)知識文章
煙臺(tái)十大小吃 煙臺(tái)特色小吃排行 煙臺(tái)有什么名小吃
煙臺(tái)飲食風(fēng)格屬于魯菜之膠東菜,其美食小吃大多以海鮮、面食小吃為主,具有明顯的齊魯風(fēng)味特點(diǎn),那么煙臺(tái)名小吃有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了煙臺(tái)十大小吃及排行榜,有福山大面、膠東鲅魚水餃、煙臺(tái)燜子、蓬萊小面、黃縣肉盒、麻渠大糖、長島海菜包子、糖酥杠子頭火燒等煙臺(tái)特色小吃,下面一起來詳細(xì)了解下這煙臺(tái)十大美食小吃吧。
煙臺(tái)十大名菜 煙臺(tái)特色菜有哪些 煙臺(tái)本幫膠東菜推薦
魯菜是中國八大菜系之一,是起源于山東省煙臺(tái)市福山區(qū)的齊魯風(fēng)味菜系,而煙臺(tái)屬于魯菜之膠東菜,因起源于福山,故又名“福山菜”,也叫“煙臺(tái)菜”。那么煙臺(tái)名菜有哪些呢?MAIGOO小編整理了煙臺(tái)十大名菜,有蔥燒海參、糟熘魚片、紅燒大蝦、紅燒藕丸、拔絲蘋果等煙臺(tái)本幫膠東菜代表菜,還有魚鍋片片、韭菜炒海腸、蓬萊鹵驢肉、碧綠羊排等煙臺(tái)特色菜,其中蔥燒海參被評為"中國菜"山東十大經(jīng)典名菜,更是“山東十七地市代表菜”之煙臺(tái)代表菜,一起來看看這些煙臺(tái)福山菜代表吧。
煙臺(tái)十大夜市美食排名 最受歡迎的10種煙臺(tái)夜宵推薦
煙臺(tái)市美食眾多,值得推薦的夜宵也有很多,如燒烤、海鮮、餛飩、炒面、炸串、小龍蝦、炸雞架、關(guān)東煮等,還有煙臺(tái)人都愛的燜子和海蜇湯,如果到煙臺(tái)旅游,一定不能錯(cuò)過的就是夜宵攤。以下,請看MAIGOO小編帶來的煙臺(tái)十大夜市美食排行,了解更多煙臺(tái)夜宵及相關(guān)情況。
廣州十大小吃 廣州有名的小吃有哪些 廣州特色美食小吃推薦【廣州美食】
俗語說“食在廣州,廚出鳳城”,廣州的小吃在全國可謂是聞名遐邇,我們比較熟悉的廣州特色小吃就有廣州腸粉、及第粥、艇仔粥等等,那么,廣州特色小吃還有哪些呢?廣州有什么好吃的小吃呢?本文就為你整理了廣州十大小吃及排行榜,其中就包含了云吞面、叉燒包、及第粥、蝦餃、沙河粉、雞仔餅、廣式月餅、廣州腸粉、蘿卜牛腩、艇仔粥、泮塘馬蹄糕等廣州特色風(fēng)味小吃,下次去廣州,這些廣州地道的特色小吃不可不嘗噢!
十大最受歡迎的長沙風(fēng)味小吃 到長沙必吃的10大網(wǎng)紅名吃
長沙是一座熱門的網(wǎng)紅旅游城市,當(dāng)?shù)赜斜姸嗝朗承〕院苁軞g迎,那么到長沙玩有什么小吃值得推薦?為大家介紹長沙臭豆腐、糖油粑粑、湖南醬板鴨、長沙米粉、長沙燒烤、長沙熱鹵、辣椒蘿卜、豬油拌粉、長沙糕點(diǎn)、姊妹團(tuán)子等,以下,請看MAIGOO小編帶來的長沙十大好吃的美食小吃排行,了解更多長沙有名的美食小吃及相關(guān)情況。
成都十大小吃 成都有名小吃排行榜 成都特色美食小吃推薦
成都是名副其實(shí)的美食天堂,被聯(lián)合國教科文組織授予“美食之都”,有很多具有代表性的特色美食。那你知道成都小吃有哪些嗎?成都有名小吃是哪些?MAIGOO小編整理了成都十大小吃,包括擔(dān)擔(dān)面、鐘水餃、抄手、缽缽雞、賴湯圓、三大炮、串串香、甜水面、蛋烘糕、糖油果子等成都著名的特色小吃,一起來看看成都特色美食小吃排行榜吧。
南京十大小吃 南京有名小吃有哪些 南京小吃排行榜
南京小吃,即金陵小吃,位列中國四大小吃之首,歷史悠久,風(fēng)味獨(dú)特,品種繁多,自六朝時(shí)期流傳至今已有千余年歷史,多達(dá)百十多個(gè)品種。那么南京有名小吃有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了南京十大小吃,有鴨血粉絲湯、龍袍蟹黃湯包、鹽水鴨、鴨油酥燒餅、牛肉鍋貼、什錦豆腐澇、狀元豆、桂花糖芋苗、南京板鴨、糕團(tuán)小點(diǎn)等南京名小吃,一起來看看南京必吃美食小吃吧。
重慶十大名小吃排行榜 重慶特色小吃有哪些好吃的 你吃過幾個(gè)
重慶,一座神奇的城市,有著魅力之都,中國火鍋之都的美譽(yù)。重慶特色美食除了火鍋外,還有很多好吃的重慶特色小吃,那么,重慶名小吃有哪些呢?MAIGOO小編為你整理了重慶十大小吃及排行榜,包含了重慶小面、重慶酸辣粉、山城小湯圓、涪陵油醪糟、重慶抄手、重慶麻辣燙、陳麻花、重慶擔(dān)擔(dān)面、重慶雞汁鍋貼等重慶著名的小吃,下次去重慶旅游,重慶這些風(fēng)味小吃值得去嘗嘗!
北京十大特色小吃排行榜 北京名小吃有哪些 老北京有名的小吃推薦
老北京小吃有哪些?北京名小吃有哪些?一提到北京特色美食,馬上就會(huì)想到北京烤鴨,然而,北京有很多著名的風(fēng)味小吃,MAIGOO小編就為你整理了北京十大小吃及排行榜,包含了姜汁排叉兒、糖耳朵、艾窩窩、北京炒肝、豌豆黃、北京豆汁兒、老北京炸醬面、老北京驢打滾等北京特色小吃,其中蜜麻花、姜汁排叉兒被評為“中華名小吃”,艾窩窩、炒肝、豆汁兒、鹵煮火燒等入選“中國地域十大名小吃”北京榜,一起來看看吧。
十大廈門最有特色的小吃 到福建廈門必吃十大美食排名
廈門市,是福建省副省級城市、經(jīng)濟(jì)特區(qū),東南沿海重要的中心城市、港口及風(fēng)景旅游城市。廈門是一個(gè)充滿魅力的海濱城市,不僅有風(fēng)景如畫的海灘,也有許多美味的特產(chǎn)。那么廈門的特色美食小吃有哪些呢?為大家介紹廈門沙茶面、土筍凍、冬粉鴨、廈門面線糊、海蠣煎、廈門餡餅、廈門薄餅、炸五香、花生湯、廈門魚皮花生等。以下,請看MAIGOO小編帶來的到福建廈門必吃十大美食排名,了解更多廈門有名的美食小吃及相關(guān)情況。
上海十大小吃 上海最有特色的小吃有哪些 上海有名的小吃排行榜
上海著名小吃有哪些?上海小吃在南宋時(shí)即有記載,明初上海成為東南名邑,制作漸趨精美,如今,上海特色小吃有很多,MAIGOO小編就為你整理了上海十大小吃及排行榜,包括南翔小籠包、上海生煎包、上海小籠包、上海蟹殼黃、油豆腐線粉湯、排骨年糕、糟田螺、油氽饅頭、雞肉生煎饅頭等上海有名的小吃,其中南翔小籠包、生煎包、蟹殼黃等被評為上海市的“中國地域十大名小吃”,這份上海小吃排行榜前十名榜單值得好好收藏噢!
10大天津必吃傳統(tǒng)風(fēng)味小吃 天津十大特色名吃排行
天津小吃歷史悠長,種類多樣,蒸餅、糕干、馃子、錁蓖、卷圈,炸糕、麻花、燒餅、餑餑等數(shù)不勝數(shù),富有濃郁的地方風(fēng)味,那么,天津特色美食小吃有哪些?MAIGOO小編為你整理了天津十大特色美食小吃,包含了煎餅果子、天津麻花、天津包子、天津炸糕、糖墩兒、鍋巴菜、麻醬燒餅、天津餛飩、楊村糕干、炸果子等,一起來看看這些天津必吃傳統(tǒng)風(fēng)味小吃吧。
武漢十大小吃 武漢過早小吃有哪些 武漢特色美食小吃排行榜
武漢飲食,可謂一早一晚,過早和宵夜最為經(jīng)典,有“早嘗戶部巷,夜吃吉慶街”之美談,武漢過早小吃眾多,尤其是“武漢過早習(xí)俗”還入選市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。那么,武漢有哪些名小吃?武漢過早小吃有哪些呢?maigoo小編為你整理了武漢十大小吃,有武漢熱干面、三鮮豆皮、四季美湯包、面窩、武漢鴨脖、糊湯粉、黃陂豆絲、雞冠餃、武漢燒梅等武漢特色小吃,一起來看看吧。
十大好吃的遼寧丹東美食小吃 來丹東必吃的10大特色名吃
丹東市,原稱安東,遼寧省轄地級市,瀕臨黃海,盛產(chǎn)海鮮類美食小吃。那么,去遼寧丹東旅游,有哪些小吃值得推薦呢?MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份來丹東必吃的10大特色名吃,包括了丹東燜子、丹東老街烤冷面、丹東泥溜子、丹東蔥油餅、丹東餑餑、大孤山豆腐腦、丹東朝鮮族打糕、丹東雞蛋果子、丹東冷面、百樂熏雞等。下面,一起來看丹東著名小吃推薦及其相關(guān)知識吧!
十大常熟必吃的美食小吃排名 10種有名的江蘇常熟風(fēng)味小吃推薦
常熟簡稱虞、虞城,是江蘇省蘇州市代管的縣級市,地處江南水鄉(xiāng),素有“江南福地”的美譽(yù),是國家歷史文化名城。那么去常熟市旅游,常熟特產(chǎn)小吃有哪些值得推薦呢?為大家介紹盤香餅、蕈油面、鴨血糯、常熟叫花雞、支塘酒釀餅、桂花栗子、滸浦黃花魚、常熟冰葫蘆、王四桂花酒、梅花糕等。以下,請看MAIGOO小編帶來的十大常熟必吃的美食小吃排名,了解更多常熟有名的美食小吃及相關(guān)情況。
十大受歡迎的葫蘆島美食小吃 到遼寧葫蘆島必吃的10種名吃推薦
葫蘆島市,遼寧省轄地級市,位于遼寧省西南部沿海,盛產(chǎn)海鮮美食小吃。那么,去遼寧葫蘆島旅游,有哪些小吃值得推薦呢?MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份到遼寧葫蘆島必吃的10種名吃推薦,包括了建昌杏仁小米粥、烤明蝦、虹螺峴干豆腐卷大蔥、綏中粘豆包、爬蝦餃子、葫蘆島紅豆糕、葫蘆島烤冷面、葫蘆島飯包、陳醋海蜇皮、葫蘆島糖葫蘆等。下面,一起來看十大受歡迎的葫蘆島美食小吃推薦及其相關(guān)知識吧!
十大好吃的青銅峽特色小吃 到寧夏青銅峽必吃的10大美食名吃
青銅峽市因以境內(nèi)有青銅峽得名,是寧夏吳忠市代管縣級市,青銅峽市雖然面積不大,人口不多,但因獨(dú)特地理位置和氣候條件,形成一個(gè)美食豐富、獨(dú)特風(fēng)味的地方。那么吳忠青銅峽風(fēng)味小吃有哪些值得推薦?下面MAIGOO網(wǎng)美食編輯為大家介紹炒糊餑、青銅峽羊羔肉、白水雞、風(fēng)味羊雜碎、羯羊脖燉黃芪、渾酒小炒肉、粉湯餃子、雞肉蒿子、清蒸鴿子魚、黃米糕等,一起來看看到寧夏青銅峽必吃的10大美食名吃吧!
江蘇太倉十大特色美食小吃 10大受歡迎的太倉小吃推薦
太倉位于江蘇省的東南部,是江南一座歷史悠久、文化繁榮的城市。而且太倉也有眾多特色美食小吃,那么太倉小吃有哪些值得推薦的?為大家介紹太倉肉松、雙鳳爊雞、雙鳳羊肉面、豬油米花糖、太倉太師餅、新毛芋艿、桂花雞頭米、老閘草雞、歸莊黃酒、太倉肉松骨頭等。以下,請看MAIGOO小編帶來的江蘇太倉十大特色美食小吃。
十大有名的盤錦特色風(fēng)味小吃 到遼寧盤錦必吃的10大名吃
盤錦市,遼寧省轄地級市,是著名的魚米之鄉(xiāng),物產(chǎn)豐富,產(chǎn)生了許多特色小吃。那么,去遼寧盤錦旅游,有哪些小吃值得推薦呢?MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大有名的盤錦特色風(fēng)味小吃推薦,包括了堿蓬菜團(tuán)子、王家粘豆包、劉家老五仁月餅、老胡家燒雞、老于頭手包餃、盤錦卷餅、盤錦鹵蝦爬子、大米嘎巴、那氏血腸、盤錦糙米汁等。下面,一起來看盤錦著名小吃排名及其相關(guān)知識吧!
十大安徽銅陵名吃特產(chǎn)小吃 到銅陵必吃的10大小吃推薦
銅陵市別稱銅都,是安徽省轄地級市,銅陵歷史悠久,因銅得名、以銅而興,素有“中國古銅都,當(dāng)代銅基地”之稱。但銅陵山水秀麗,也有不少美食,吸引著眾多游客前往。那么銅陵有哪些有名的小吃?為大家介紹順安酥糖、大通茶干、銅陵燒餅、銅陵雞湯面、銅陵大腸面、瀾溪米餅、銅陵白姜、銅陵醬鴨、椒鹽豬手、銅陵臭干子等。以下,請看MAIGOO小編帶來的到銅陵必吃的10大小吃推薦。
CN103295
注冊用戶-CN103295
熱門美食
地方特產(chǎn)
TOP美食特產(chǎn)榜
行業(yè)品牌展示位
精華推薦