族稱

東鄉(xiāng)族因居住在河州（今臨夏）的東鄉(xiāng)而得名。新中國成立前并不被承認是單一的少數(shù)民族，往往稱之為“東鄉(xiāng)回”或“蒙古回回”。這是因為，東鄉(xiāng)族在生活習俗和宗教信仰方面，與西北的回族十分相似，歷史文獻上也常把它歸諸于“回回”民族之內(nèi)。

由于東鄉(xiāng)族在語言方面基本上同蒙古語相似，也有被稱為“東鄉(xiāng)土人”或“東鄉(xiāng)蒙古人”的。

歷史

關(guān)于東鄉(xiāng)族的歷史來源，缺乏直接的、完整的文獻記錄，只有零星史料和片段傳說，就連東鄉(xiāng)族世世代代居住的河州州志上，也沒有單獨記載，說法很不一致。主要有源于回回色目人、蒙古人和多民族融合說。

回回色目人說。這種說法主要來自于東鄉(xiāng)族的傳說。據(jù)說，東鄉(xiāng)族的祖先是中亞西亞的撒爾塔人，他們隨成吉思汗西征的蒙古軍隊回返時來到今東鄉(xiāng)地區(qū)定居下來，并融合了當?shù)氐臐h、蒙古等民族，逐漸形成了東鄉(xiāng)族。所以，東鄉(xiāng)族自稱“撒爾塔”。

12世紀末至13世紀初，蒙古部崛起于大漠南北，成吉思汗揮軍西向，發(fā)動了大規(guī)模的西征。蒙古軍隊在征服撒爾塔各地的過程中，組織了大量的回回軍和大批回回工匠為其服勞役。1227年3月，成吉思汗占領(lǐng)了河州和西寧地區(qū)，而當時這一帶地方，正是東鄉(xiāng)人活動的地區(qū)。成吉思汗曾把在征服中亞各國時擄掠而來的撒爾塔人，編入“探馬赤軍”。這些撒爾塔人中，有軍械匠、水軍、炮手，也有商人、貴族、傳教士。征服者在自己的屯戍地內(nèi)，把撒爾塔的各類工匠，分別集中到一個地方居住，并根據(jù)分工命名居住區(qū)的名稱。至今東鄉(xiāng)地區(qū)保留的許多地名也印證了撒爾塔人在這里居住、生活，如東鄉(xiāng)縣的“勉古赤”（銀匠）鄉(xiāng)，“阿類赤”（編織匠）村，“托木赤”（鐵匠）村，“依哈赤”（釘碗匠）村，“陶毛赤”（制革匠）村等，均與他們從事的工作有關(guān)。還有“八素赤”、“沙黑赤”、“達魯花赤”，都是“鎮(zhèn)守者”的意思。此外，東鄉(xiāng)族分布地區(qū)有“屯田”、“屯地”、“民地”、“新屯地”等遺留地名，也說明了“探馬赤軍”當時在東鄉(xiāng)地區(qū)屯田的情況。此外，從體質(zhì)特征上看，東鄉(xiāng)族與中亞人也有相似之處。東鄉(xiāng)族許多男子鼻梁高，眼窩深，胡須長，臉型橢圓，女子白暫。這些都說明了東鄉(xiāng)族與中亞信仰伊斯蘭教的撤爾塔人的淵源關(guān)系。

東鄉(xiāng)族的民間有傳說他們的祖先是從西域來的。據(jù)說，早在六七百年前，就有40個曬黑古杜卜（傳教者）到河州傳教，其中有13人定居于東鄉(xiāng)，其首領(lǐng)哈木則就是在該地定居的，東鄉(xiāng)的那勒晃、灑勒、石拉提等地，都是他們的后裔定居的地方。還有傳說稱，從西域來的八個“賽義德”（首領(lǐng)、主人的意思），也到過東鄉(xiāng)，其中有個叫阿里阿答的，便在卜隆固村定居下來。阿里阿答逝世以后，就埋葬在達板的賽漢坪上。卜隆固村的人至今還說阿里阿答是他們的祖先。

蒙古族說。源于蒙古人說，又有兩種不同的說法：一說，東鄉(xiāng)族是成吉思汗西征時留駐河州一帶的蒙古軍的后裔，逐漸由“兵”變?yōu)椤懊瘛钡?。傳說成吉思汗時期，有許多蒙古軍駐守在河州一帶，以后大部分調(diào)走，但仍有小部分繼續(xù)留駐在東鄉(xiāng)地區(qū)。后來伊斯蘭教自西北傳入，經(jīng)青海、循化到達河州一帶，當?shù)卮蠖鄶?shù)蒙古人也都改信了伊斯蘭教，發(fā)展而為東鄉(xiāng)族。東鄉(xiāng)一些地名，如所謂“韃子地”（“韃子”系對蒙古族的侮稱）或“扎營灘”（即蒙古軍駐扎營盤之地）、“馬丁”（蒙古軍放馬之地）等，據(jù)說就是當時蒙古軍駐兵之地。

這種傳說是有一定史實根據(jù)的。1226年，成吉思汗進攻西夏，攻下金屬積石州（今循化一帶）后，河州曾是蒙古軍的重要屯居點。蒙哥汗時，為了西控吐蕃，河州一帶更成為蒙古軍重鎮(zhèn)。元世祖平定康藏，建都北京，派宗王、萬戶府、吐蕃宣慰使俱駐河州。13世紀末（元成宗鐵木耳時），駐守唐兀（河州在內(nèi)）地區(qū)的蒙古宗王阿難答（忽必烈孫）信奉了伊斯蘭教，其部下15萬余人，“聞從而信教者居其大半?！?/p>

另一說，東鄉(xiāng)族是元代窩闊臺汗國的一部分蒙古人的后裔。這部分蒙古人當時因受到周圍信仰伊斯蘭教民族的影響，改信了伊斯蘭教，從而與原信佛教的蒙古族發(fā)生了沖突。他們被認為是宗教叛徒，被迫東遷，經(jīng)猩猩峽向內(nèi)地遷徙，到達“鎮(zhèn)番”（今甘肅省民勤縣），之后又分二路：一路入賀蘭山到河套地區(qū)定居，即今阿拉善左旗信仰伊斯蘭教的蒙民；另一路則南遷渡黃河進入河州地區(qū)，因與蒙古族隔絕，蒙文和伊斯蘭教使用的阿拉伯文又不一致，所以雖仍說蒙語，但不使用蒙文。

多民族融合說。此說認為，東鄉(xiāng)族是以東鄉(xiāng)地區(qū)的回族為主，融合了當?shù)氐拿晒抛?、漢族和藏族，經(jīng)過長期發(fā)展而成。

傳說中最初東鄉(xiāng)族的形成就包含一部分從西北來的伊斯蘭教徒，以后這里定居的蒙古族和部分漢族也“隨下來”（入教之意）。據(jù)說在清同治三年（1864年）和光緒二十一年（1895年）西北回民起義時，漢民“隨下來”的最多。從新中國成立后的一些調(diào)查材料看，東鄉(xiāng)族確有回、漢、藏和其他民族成分。馬、穆兩姓大都是回族成分；王、康、張、高、黃等姓的東鄉(xiāng)族，許多人都說自己的先人來自漢族。唐汪川的漢族和東鄉(xiāng)族同姓之間，仍然班輩分明，家系清楚。一些東鄉(xiāng)地區(qū)的地名如唐汪川、汪家集、張家村、高家莊、廟兒嶺等都反映是過去漢民的居地。“隨回溝”的地名也反映了類似的歷史關(guān)系。此外，東鄉(xiāng)地區(qū)的羊脂家（地名）的楊姓東鄉(xiāng)族，則說自己的祖先是藏族。至于包含蒙族成分，則更是人所共知的事了。

根據(jù)傳說和史料，一般認為東鄉(xiāng)族是14世紀后半葉由聚居在東鄉(xiāng)的許多不同民族成分融合而成的。構(gòu)成其族源的主要成分，是信仰伊斯蘭教的色目人和蒙古人。從13世紀以來，河州一帶就是包括色目人和蒙古人在內(nèi)的蒙古軍駐守、屯田之地。13世紀末，鎮(zhèn)撫陜西、甘肅、寧夏等地的元朝安西王阿難答皈依伊斯蘭教，其屬下蒙古人大部相從。信仰伊斯蘭教的色目人也相聚在西北地區(qū)。14世紀初，元成宗死，安西王阿難答與皇后伯要貞氏等策謀政變，事泄被殺，但其屬下勢力仍很強大。其子曾聯(lián)合伊斯蘭教群眾反叛，為元朝政府鎮(zhèn)壓，阿難答屬下紛紛逃避。當時交通不便、偏僻閉塞的東鄉(xiāng)，就成為阿難答屬下信仰伊斯蘭教的色目人、蒙古人退避的地區(qū)之一。他們在這里與當?shù)貪h族、藏族等長期共同生活，互相婚嫁，逐漸融合成為東鄉(xiāng)族。

歷史上，東鄉(xiāng)族人民曾遭受沉重的民族壓迫和階級剝削。明朝所實行的里甲制度和清朝設(shè)置的會社組織，都是選派忠實于王朝的東鄉(xiāng)族上層統(tǒng)治階級任里長、甲首或練總、會長，并通過他們對東鄉(xiāng)人民進行殘酷的統(tǒng)治和掠奪，那時真是“賦稅無準則，土地無清冊”。數(shù)百年間形成了東鄉(xiāng)族地區(qū)地主豪紳集團在政治上和經(jīng)濟上的特殊地位。

新中國成立前的幾十年，東鄉(xiāng)地區(qū)雖隸屬于甘肅省，但包括東鄉(xiāng)在內(nèi)的臨夏地區(qū)，實際上都在封建軍閥馬安良、馬騏、馬步芳一家的直接統(tǒng)治之下。只是在1924至1928年，曾短期為國民軍劉郁芬部所占。1928年，東鄉(xiāng)地區(qū)又被劃分為4塊，分屬和政、寧定、永靖、臨夏四縣。1930年，國民黨政府推行保甲制。不論是國民黨或是馬家軍閥，都通過東鄉(xiāng)族的民族、宗教上層實現(xiàn)其統(tǒng)治。東鄉(xiāng)族地區(qū)兼有保甲長、軍官、教主身份的地主，也無不投靠國民黨和馬家軍閥以便加強掠奪。他們采用地租、雇工、高利貸等形式橫暴地榨取農(nóng)民，同時私設(shè)公堂，使用“揭背花”、“釘指甲”、“夾楔子”、“拔斷筋”、“砸骨拐”等種種酷刑催租逼債。巴素池一個大地主家中大梁，因經(jīng)常吊打農(nóng)民，磨出了七八條深槽。

地方封建集團在東鄉(xiāng)地區(qū)利用民族矛盾和教派糾紛，不斷制造和擴大事端，獵取或維護自己的利益。隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展和土地的集中，東鄉(xiāng)族的地主階級與宗教上層、官僚進一步結(jié)合起來。他們在經(jīng)濟上是大地主，在宗教上是門宦教主，在政治上是有權(quán)有勢的官僚。特別是在清朝同治以后（19世紀60、70年代），這種三位一體的結(jié)合更為明顯和迅速。

從光緒年間起，東鄉(xiāng)的地方豪強勢力就已形成。如北莊馬璘曾任過清政府和北洋軍閥時期的甘州鎮(zhèn)守使，是當時甘肅八大鎮(zhèn)守使之一，八素赤的馬忠孝曾任過清朝西軍精銳軍統(tǒng)領(lǐng)。這兩大家族為爭奪地盤，曾進行過長期的爭斗，出現(xiàn)了“四差”和“八營”的對立。“四差”是馬忠孝家族勢力范圍的稱謂，包括6個會?！鞍藸I”是馬璘家族的勢力范圍，包括10多個會。

這樣，到了1930至1939年間，東鄉(xiāng)地區(qū)已形成了三個較大的封建割據(jù)勢力：巴素池門宦大地主的勢力范圍,北莊門宦大地主勢力范圍,鎖南壩土豪集團的勢力范圍。這些封建勢力直到民主改革和反對宗教封建特權(quán)和壓迫剝削制度的群眾斗爭中，才被徹底摧垮。

新中國成立前，由于歷代反動統(tǒng)治階級的殘酷壓迫和剝削，加之東鄉(xiāng)地區(qū)自然條件差，經(jīng)濟發(fā)展十分緩慢、落后，東鄉(xiāng)勞動人民的生活極其貧苦。為了糊口，東鄉(xiāng)人在農(nóng)閑時一般多出外作小生意，但在借本錢時又要遭受高利貸的剝削，再加上軍閥混戰(zhàn)，交通不便，路多盜匪，所以此項生計也很艱難。遇到災害之年，就更加困難了。例如民國18年甘肅全省大旱，東鄉(xiāng)地區(qū)每升糧食賣白洋2元，人口大量死亡和外流逃荒。在鎖南集鎮(zhèn)上也是尸橫街頭，慘不忍睹。東鄉(xiāng)族人民身受重重剝削和壓迫，僅每年向官府交納的“田賦糧”、“附加糧”和其它苛捐雜稅，就占去全部收入的20%。除了錢糧負擔以外，東鄉(xiāng)人民還要給官府和軍閥出馬款和壯丁。有三四戶出1匹馬的，也有1戶出1匹馬的，有1年出1次的，也有1年出兩三次的。抓壯丁就更厲害了，有時每年抓七八次，人數(shù)最多時，每保百戶出壯丁80名，幾乎每家要攤1名。除了正式攤派兵丁名額外，還補充抓兵，甚至連十二三歲的小學生和五六十歲的老漢也不能幸免。國民黨軍隊抓兵，是按戶分派，不能出兵的就出兵款，一個兵款開始為五六十元白銀，后來增至七八百元，逼得許多人傾家蕩產(chǎn)，背井離鄉(xiāng)。五買斯村馬老五父子3人被一連派了8次兵款，共175塊白洋，逼得他們拆了房子，賣掉賴以糊口的土地和毛驢，還借了地主的高利貸。債尚未還，第4次兵款又落在他的頭上。因交不起兵款，保長竟用拴狗的鐵鏈，將馬老五吊在梁上，逼得馬老五一家逃離家鄉(xiāng)，四處乞討度日。又如鎖南果果承村農(nóng)民馬廣武，1948年時家有4口人，10.5畝地，房6間，驢1頭，當年出兵款5次，前4次，共計58元，除賣糧食外，又借了白洋40元，才交上兵款。到第5次時，他再也無力交齊款了，只得自己去當兵。范家莊、金楊家、王家莊3個村，共47戶人家，1947年除派了3850塊白洋的兵款外，十五六歲和五十多歲的人，也被抓去當兵。1948年國民黨在東鄉(xiāng)地區(qū)，一次就抓去3000多人，有些阿訇也被刮光胡子抓去當兵。馬步芳還曾以辦小學為名，強拉300多名小學生去當兵，以致很長時期人們不敢送子弟去上學。反動政府在地方上的爪牙走狗，也都乘抓兵之機，敲詐群眾。有些保甲長和惡棍每到一個村莊，就鬧得雞犬不寧，哭聲四起，受害群眾還得含著淚送“鞋腳錢”。重重盤剝和壓榨，使東鄉(xiāng)地區(qū)呈現(xiàn)出“集鎮(zhèn)人煙稀，鄉(xiāng)村青年少”的悲慘景象。

面對殘酷的階級壓迫和民族壓迫，東鄉(xiāng)族人民進行了不屈的反抗與斗爭。清代，甘肅爆發(fā)了以回族為首的反清起義，如順治四年（1647年）米剌印、丁國棟領(lǐng)導的回民起義，乾隆四十六年（1781年）撒拉族蘇四十三領(lǐng)導的反清斗爭，以及19世紀60年代（同治年間）甘肅的回民起義等，東鄉(xiāng)族人民均參與其中，并成為起義軍中最頑強、最勇敢的部分之一。

東鄉(xiāng)族人民從未屈服于反動勢力的壓迫，從民國以來，一直進行著反壓迫的斗爭。1928年爆發(fā)了河州地區(qū)回族、東鄉(xiāng)族人民反抗國民軍的暴動，東鄉(xiāng)族是一支重要的力量。同年4月，在寧定（廣河）戰(zhàn)役中，東鄉(xiāng)族人民曾消滅了國民軍的一個旅；以馬八個為首的800多東鄉(xiāng)族人民，在大溝頭一帶，曾將自唐汪川進援河州的國民軍部隊擊退。1943年，甘南地區(qū)爆發(fā)了以漢、回、東鄉(xiāng)、藏等民族共同聯(lián)合的反抗蔣馬集團統(tǒng)治的農(nóng)民起義，一時烽火遍及甘南十余縣。東鄉(xiāng)族起義部隊曾在臨潭、新城戰(zhàn)役中，殺死了縣長，在榆中縣水家坡戰(zhàn)役中全殲國民黨軍一個團，沉重打擊了敵人。甘南起義失敗后，反動統(tǒng)治者進行了“善后清鄉(xiāng)”，參加起義的大批農(nóng)民被殘酷屠殺。但東鄉(xiāng)族人民的斗爭并沒有止息，各地打傷打死保甲長的事不斷發(fā)生。這與黨的影響和革命形勢的發(fā)展密切相關(guān)。

1936年紅軍長征途徑洮州（今甘肅臨潭）時，曾給東鄉(xiāng)族人民留下深刻的影響。此后，幾位東鄉(xiāng)族的優(yōu)秀子弟前往革命圣地延安。在國民黨政府和軍閥對東鄉(xiāng)族人民壓迫掠奪最嚴重的時刻，中國共產(chǎn)黨曾多次派遣共產(chǎn)黨員，深入東鄉(xiāng)地區(qū)，建立黨組織，傳播革命思想，組織群眾斗爭，并輸送一些東鄉(xiāng)族青年去陜甘寧邊區(qū)學習，培養(yǎng)東鄉(xiāng)族的革命骨干。

歷代反動統(tǒng)治階級雖曾利用民族矛盾，在東鄉(xiāng)地區(qū)制造過民族仇殺，但也出現(xiàn)過不少各族人民共同反抗反動武裝、互相保護的動人事跡。1928年，東鄉(xiāng)族人民反抗國民軍的斗爭中，由于國民軍的挑撥離間以及暴動部隊內(nèi)部有反動民族上層參加并掌握了領(lǐng)導權(quán)，因而引起了民族之間的隔閡，造成裂痕。但勞動人民之間的親密友誼仍在起著很大作用。鎖南壩的東鄉(xiāng)族人民在民族殘殺中，就曾保護了200余戶漢民；紅莊的東鄉(xiāng)族婦女馬撒依，冒著生命危險，把漢族農(nóng)民楊朝云一家領(lǐng)到自己家里躲起來。暴動失敗后，國民軍在“清鄉(xiāng)”時，不少漢族群眾也保護了東鄉(xiāng)族人民。

政治

1949年8月，東鄉(xiāng)族地區(qū)得到解放。1950年9月25日，東鄉(xiāng)自治區(qū)成立。1953年12月，經(jīng)批準，東鄉(xiāng)自治區(qū)改名為東鄉(xiāng)族自治區(qū)。1955年，又改名為東鄉(xiāng)族自治縣。此外，在1953年和1954年，還相繼在和政縣的梁家寺、阿里麻木、甘溝和臨夏的安家坡、付家、胡林家等地成立了民族鄉(xiāng)。

到2005年，除甘肅省東鄉(xiāng)族自治縣外，東鄉(xiāng)族比較集中的地區(qū)還建立了甘肅省積石山保安族東鄉(xiāng)族撒拉族自治縣、廣河縣阿里麻土東鄉(xiāng)族鄉(xiāng)、臨夏縣井溝東鄉(xiāng)族鄉(xiāng)和安家坡東鄉(xiāng)族鄉(xiāng)、和政縣梁家寺東鄉(xiāng)族鄉(xiāng)、酒泉市玉門小金灣東鄉(xiāng)族鄉(xiāng)。

東鄉(xiāng)族干部隊伍也得了不斷發(fā)展壯大，以東鄉(xiāng)族最大聚居區(qū)東鄉(xiāng)族自治縣為例，1951年自治縣的少數(shù)民族干部只有165人，到2005年已經(jīng)增加到1890人，其中東鄉(xiāng)族干部占到了55%。

文化

信仰

東鄉(xiāng)族是中國十個全民信仰伊斯蘭教的少數(shù)民族之一。

新中國成立前，東鄉(xiāng)地區(qū)的清真寺共有595所，拱北70處，道堂9所，教主12人，宗教職業(yè)者達2000多人，平均每30戶有一寺或拱北，每18.5戶供養(yǎng)一個宗教職業(yè)者，各種宗教攤派達34種之多，群眾的宗教負擔比較沉重。

伊斯蘭教在東鄉(xiāng)地區(qū)有老教、新教、新興教三個派系。在東鄉(xiāng)族形成之初，教派比較單一，自明末清初以來，隨著伊斯蘭教蘇菲教團教義的先后傳入，逐漸形成教派和門宦。老教是指中國伊斯蘭教的四大門宦即哲赫忍耶、虎菲耶、庫不忍耶、嘎底忍耶及其各支系小門宦；新教是指清末民初由東鄉(xiāng)果園人馬萬福創(chuàng)建的伊赫瓦尼派（意為兄弟）；新興教是解放初期產(chǎn)生于臨夏八坊而傳人東鄉(xiāng)的教派，又稱瓦哈比耶派或色勒夫也，俗稱三抬。在東鄉(xiāng)族的伊斯蘭教中影響較大或由東鄉(xiāng)族創(chuàng)建的教派和門宦有庫不忍耶、北莊、胡門、大拱北門宦和伊赫瓦尼派。

這些教派、門宦雖在宗教活動儀節(jié)和對經(jīng)典解釋方面有一定差別，但本質(zhì)卻沒有什么不同。然而歷史上統(tǒng)治階級卻利用這些差別，不斷制造民族內(nèi)部矛盾，挑撥民族關(guān)系。新中國成立前在新老教派之間和兩教派內(nèi)部以及門宦之間經(jīng)常進行著激烈斗爭，甚至發(fā)展到群眾械斗。這反映了民族和宗教上層內(nèi)部的利益沖突，使廣大東鄉(xiāng)族群眾深受其害。

新中國成立后，黨和政府實行宗教信仰自由政策，對宗教界人士采取了團結(jié)、教育、改造的方針，正確對待和處理宗教內(nèi)部的分歧。許多宗教人士感動地說：“過去馬步芳把我們的胡子刮了拉去當兵，興新教滅老教，搞得我們民族內(nèi)部不團結(jié)，斗毆仇殺，死人傷財；現(xiàn)在政府主持公道，講究團結(jié)，有事還和我們阿訇商量，真是做夢也想不到?！钡且灿袠O少數(shù)宗教上層，敵視社會主義，企圖保持原來的宗教封建特權(quán)和壓迫剝削制度，破壞社會主義革命和建設(shè)。1958年，東鄉(xiāng)族人民進行了反對宗教封建特權(quán)和壓迫剝削制度的斗爭，減輕了群眾的負擔，促進了東鄉(xiāng)族社會的發(fā)展與進步。改革開放以來，黨和政府的宗教信仰自由政策得到進一步的貫徹落實，東鄉(xiāng)族群眾的宗教信仰自由有了保證。

服飾

東鄉(xiāng)族古時的婦女愛穿一種有領(lǐng)圈、大襟和寬袖的繡花衣服，袖子寬大，袖口上鑲一道花邊。下穿套褲，褲管鑲兩道繡花邊，褲管的后面開小叉，用飄帶束住腳管。逢喜慶大事，穿繡花裙子，他們把這種繡花裙子叫“過美”。足登后跟高寸許的繡花鞋，當時不戴蓋頭，只戴包頭巾，發(fā)髻上插飾物，胸前一般都佩帶銀飾。當時婦女的上衣還流行用各色布縫成數(shù)段的假袖，并在假袖各段繡有花邊。后來，婦女的服飾逐漸變化。女的一般都戴蓋頭，分綠、黑、白3種顏色。少女和新媳婦戴綠綢和綠緞子蓋頭，結(jié)婚一兩年后的婦女和中年婦女戴黑蓋頭，老年婦女戴白蓋頭。衣著都是藏青色或黑藍色布衣，青年婦女穿紅的或綠的，上衣寬大，齊膝蓋，大襟在后邊，并外加一件齊膝的坎肩，長褲一直拖到腳面。

過去，男子多穿寬大的長袍，束寬腰帶，腰帶上掛有小刀、荷包、鼻煙壺和眼鏡盒之類的物件。頭戴黑、白二色的平頂軟帽。中年人和老年人喜穿長袍和“仲白”?！爸侔住鳖愃凭S吾爾族的對襟長服，一般用黑布和灰布縫制，穿用時，要整齊凈潔，紐扣系端正。

飲食

東鄉(xiāng)族主要以小麥、豆子、青稞等面食和洋芋為主食，以牛、羊、雞、鴨、魚等為副食，但肉食需經(jīng)阿訇或品行端正的長輩宰殺，放血后才能吃。忌吃豬、狗、馬、驢、騾和兇猛禽獸的肉。不能反手倒水，吃餅子、饅頭都要掰開或掰碎后吃，不能吃整的。

東鄉(xiāng)族特別喜歡飲茶，一般每餐必有茶，最喜用云南春尖茶和陜青茶，來客人則待以“三香茶”。在蓋碗內(nèi)放有茶葉、冰糖、桂圓或燒熟的紅棗、葡萄干等物，叫“三泡臺”。忌抽煙、喝酒 。

建筑

在改革開放以前，東鄉(xiāng)族一般是一家一院，房屋坐北向南，四合院是理想的住家，以北房為上房。房屋有土房、瓦房、樓房、窯洞等。隨著時代的發(fā)展，東鄉(xiāng)族的住房發(fā)生了重大的變化，大多數(shù)人家蓋有磚木結(jié)構(gòu)的瓦房，有些家庭蓋起了磚混結(jié)構(gòu)的二層樓房。東鄉(xiāng)族人在建新房或拆舊房時，一般請阿訇念經(jīng)驅(qū)邪，在新房建成后，全村每戶人家都來祝賀討喜，主人則要宰雞宰羊款待客人。

東鄉(xiāng)族把家叫“格兒”（房子的意思），普遍實行一夫一妻制。新中國成立前個別富戶也有一夫兩妻的。祖父母都住“富格個”（即上房），父母親住“喬也個”（即廂房），兒女住單間的尕房。兒子結(jié)婚十多年以后，便另打莊窠（院）與父母分居。分居時，父母要給兒子劃分財產(chǎn)土地。幼子可一直留在父母身邊，繼承權(quán)比其他兒子多一點，并為父母養(yǎng)老送終。父母亡故時的殯葬費，由兒子們共同負擔。父母或者祖父母居住的老底窠（院）或者是上房，歸幼子所有。在財產(chǎn)分配方面，長孫的地位幾乎與兒子們一樣，亦可分得一份財產(chǎn)。在幾代同堂家庭成員中，翁媳之間、兄與弟媳之間均有回避的習慣，經(jīng)常不見面，也不交談，以表示尊重。

文學

東鄉(xiāng)族有不少流傳在民間的敘事詩和故事。

用東鄉(xiāng)語演唱吟誦的民間敘事長詩，都是說唱體，形式比較自由，中途換韻較多，旋律結(jié)構(gòu)不甚定型，隨著唱詞的長短和變化自由伸縮，兩段曲譜交替，不斷地反復，有較強的吟誦性，至今尚在流傳的有《米拉尕黑》、《戰(zhàn)黑那姆》、《詩司尼比》、《和哲阿姑》、《葡萄蛾兒》等。

東鄉(xiāng)族民間的傳說和故事，按其內(nèi)容可分為人物傳說、地名傳說、風物傳說等，據(jù)調(diào)查，已基本定型的傳說和故事多達1600多種。

藝術(shù)

花兒

東鄉(xiāng)人幾乎人人會唱會編“花兒”。

東鄉(xiāng)語中把“花兒”稱為“端”，“端拉斗”就是“漫花兒”。近一二百年來，“端”在東鄉(xiāng)族人民的文化生活中占有十分重要的位置，“花兒”里唱道：“花兒本是心上的話，不唱是由不得自家。刀刀拿來把頭割下，不死了還是這個唱法?！?/p>

過去，“花兒”以苦歌和情歌為多，唱出了對舊社會悲慘生活的控訴，表達了青年男女對封建婚姻制度的反抗以及追求忠貞愛情的愿望。

新中國成立后，歌頌共產(chǎn)黨、歌唱新生活的“花兒”已替代了過去的悲苦歌曲。“東鄉(xiāng)人民英雄漢，劈山引水上高山，歷代豪杰不足道，真正英雄看今朝。”

畫作

東鄉(xiāng)族民間有板柜畫和墻壁布兜畫。板柜畫主要以黑白色為主，工筆勾勒，內(nèi)容以描繪自然景色為主，樸拙典雅。墻壁布兜畫多以蠟筆繪彩，內(nèi)容也大多為花卉樹木。

新中國成立后，東鄉(xiāng)族的美術(shù)工作者創(chuàng)作出了一幅幅反映東鄉(xiāng)族人民生活面貌的美術(shù)作品，其中，《婚禮》展示了東鄉(xiāng)族婚禮的風俗人情。

習俗

節(jié)日

東鄉(xiāng)族每個月都有節(jié)日，每過了年逐月輪換，一年12個月，每個月36年后循環(huán)往復一次。這和宗教信仰有著密切的關(guān)系。東鄉(xiāng)族有四大節(jié)日：開齋節(jié)、古爾邦節(jié)、圣紀節(jié)、阿守拉節(jié)，都來源于伊斯蘭教。

開齋節(jié)是東鄉(xiāng)族最隆重、最重視的節(jié)日。開齋節(jié)的一天，男人們?nèi)デ逭嫠戮鄱Y，清晨上墓地念經(jīng)祈禱，鄰里親友間相互上門，做“色倆目”問安。婦女則在家里炸油果、馓子等油炸食品，部分送給親友，部分留在家中食用。

古爾邦節(jié)，東鄉(xiāng)族稱之為“阿也”，一般在開齋節(jié)后70天舉行。這一天，凡是經(jīng)濟能力較好的人家宰牲慶祝，所宰的牛羊肉，請阿訇和眾鄉(xiāng)親在家里念經(jīng)共餐，不允許獨家享用。

圣紀節(jié)是紀念先知穆罕默德誕生和逝世的日子，在伊斯蘭教歷3月12日或13日舉行（誕生日和逝世日錯一天）。一般的紀念方式是舉行各種形式的聚會，誦讀《古蘭經(jīng)》，過圣紀節(jié)時也要宰羊、宰雞，大家共食，可在清真寺、拱北里過，也可在家中過。

阿守拉節(jié)是東鄉(xiāng)族群眾很重視的一個傳統(tǒng)節(jié)日?！鞍⑹乩笔前⒗Z“10”的意思，相傳在伊斯蘭歷1月10日這一天，真主造化了人類的始祖阿丹和唉哇，阿丹和唉哇分散了若干年后，在這一天重新相會。在東鄉(xiāng)，阿守拉節(jié)是婦女和兒童們聚會的節(jié)日，每年由各家輪流操辦，請阿訇念經(jīng)祈禱。阿守拉節(jié)還有糧食節(jié)的寓意。

婚戀

東鄉(xiāng)族的婚姻，實行男娶女嫁。

男子到了結(jié)婚的年齡，請媒人到女家說親，女方同意后，男方就要送“訂茶”，即男方家通過媒人向女方家送去茶、冰糖、衣物等。送了“訂茶”就等于已經(jīng)“訂婚”。

嗣后，男方家要給女方送“彩禮”?！安识Y”的多少視男家經(jīng)濟情況而定。一般是由媒人、男方家長及兒子一起向女方家送禮，女方家請來本家的老人，備以飯菜招待，稱之為接禮。

結(jié)婚日期多選在秋收后或冬閑時的“主麻”日。

結(jié)婚這天，要進行簡單的伊斯蘭教儀式。即男方到女方家娶親時，由阿訇主持儀式，并當眾念“尼卡哈”。之后，人們把預先擺好的一盤紅棗、核桃，撒給圍觀的大人和小孩，表示早得兒女。

第二天新娘同客人見面，稱“拜客”，下午新娘第一次進灶房，搟長面，稱“試刀面”，并請客人品嘗新媳婦的手藝。

喪葬

所有亡者，不分年齡性別，東鄉(xiāng)人均一樣對待，一般不過夜，實行土葬。

喪葬儀式比較節(jié)儉，亡人埋葬不用棺材，不穿衣服，無論貧富都不陪葬東西，只需3.6丈白布包裹，裹尸布叫“凱凡”。墓坑呈長方形，墓坑下另挖一偏洞，將亡人緩緩地安放在偏洞內(nèi)，面容朝西，然而用土塊將偏洞堵起來，再填滿土。這時，阿訇開始誦《古蘭經(jīng)》有關(guān)章節(jié)，送葬的人們跪坐旁聽，念完后，大家一齊接“都哇”，表示替亡人祈禱，至此，儀式結(jié)束。

名人

閔福英，阿訇，他領(lǐng)導東鄉(xiāng)族人民參加了光緒二十一年（1895）在循化、狄道等地發(fā)生的穆斯林起義。1892年，甘肅嚴重干旱，糧價飛漲，人民無法生活，加上清朝的民族壓迫政策和平時勾結(jié)漢族地主階級實行歧視、剝削、壓迫，從而引起了1895年（光緒二十一年）的反清暴動。1894年循化撒拉族馬右古祿棒、韓老四等，因教派糾紛，聚眾械斗。在起義軍的打擊下，雙城清兵全軍覆沒。閔福英率領(lǐng)起義軍直攻河州城，其他各地穆斯林紛紛響應。

馬萬福（1849—1934），中國伊斯蘭教伊赫瓦尼派創(chuàng)始人。經(jīng)名努赫。東鄉(xiāng)族。東鄉(xiāng)（今甘肅東鄉(xiāng)族自治縣）果園村人，故又稱馬果園。其祖、父均為阿訇，屬北莊門宦。22歲即收徒講學。清光緒十四年（1888年），往麥加朝覲并求學，受瓦哈比運動的影響，棄門宦而改宗“艾海里·遜奈”（遵經(jīng)派）。光緒十八年學成回國，途經(jīng)湖北，為老河口清真寺挽留開學年余，次年始回故里。不久應聘到臨夏漠泥溝何家寺開學，主講《古蘭經(jīng)》、圣訓、認主學、教法等學科，歷時10年，宣傳其“尊經(jīng)革俗”和“憑經(jīng)立教”的主張。

汪玉良（1933—），甘肅東鄉(xiāng)族人。作家。中國共產(chǎn)黨黨員。汪玉良自幼受民族民間口頭文學的熏陶，喜愛文學。解放初曾收集了大量民間傳說、歌謠，并開始學習創(chuàng)作。汪玉良1952年考入西北師范學院中文系。1956年畢業(yè)后，先在學校工作，不久調(diào)甘肅省委宣傳部工作。1964年調(diào)省文聯(lián)《甘肅文藝》雜志社工作。1971年調(diào)甘肅人民出版社工作。中國作家協(xié)會、中國民間文藝家協(xié)會會員，中國作協(xié)民族文學委員、中國少數(shù)民族文學會理事?，F(xiàn)任甘肅省文聯(lián)副主席。自50年代開始文學創(chuàng)作活動以來、汪玉良已發(fā)表詩作近千篇，約200萬字。出版詩歌專集《幸福大道共產(chǎn)黨開》、《馬五哥與尕豆妹》、《米拉尕黑》、《汪玉良詩選》、《大地情思》等5部。汪玉良在文學創(chuàng)作領(lǐng)域取得了突出的成績。他的多篇作品被選入全國性文學作品選，并出版了與人合作的長篇小說《愛神？死神？》。長詩《米拉尕黑》、抒情詩《獻給十月的歌》于1982年、1986年分別獲第一、二屆中國少數(shù)民族優(yōu)秀文學創(chuàng)作一等獎。

鐘翔（1966——）東鄉(xiāng)族，甘肅省康樂縣人，中國作協(xié)會員，甘肅省宣傳文化系統(tǒng)“四個一批”人才，副研究館員，東鄉(xiāng)族著名作家。

鐘翔生于甘肅省康樂縣流川鄉(xiāng)宋代遺留的黨川堡遺址。初中畢業(yè)后考入臨夏師范，接觸到文學，被朦朧詩深深吸引。1987年畢業(yè)后，在家鄉(xiāng)的山區(qū)學校教書，嘗試文學創(chuàng)作。

1991年調(diào)入廣河縣行政部門，繼續(xù)高教自考，刊授文學創(chuàng)作，陸續(xù)在《詩刊》、《民族文學》、《飛天》、《中國民族》《山花》等刊物發(fā)表作品。2004年出版詩集《心旅》，2010年出版散文集《鄉(xiāng)村里的路》，2012年出版詩集《暗處的光點》，編著文集《陽光照亮的黃土地》，2015年出版散文集《故土情》，編著《魅力臨夏》等。作品榮獲《中國作家》、《民族文學》、《小說選刊》等文學獎，多次入選各種文學選本。

2002年加入甘肅省作家協(xié)會。2010年加入中國作家協(xié)會，是臨夏加入中國作協(xié)的首位作家，填補了歷史空白。2012年，參加第五屆全國少數(shù)民族文學創(chuàng)作會議，散文集《鄉(xiāng)村里的路》榮獲第十屆全國少數(shù)民族文學創(chuàng)作駿馬獎，是臨夏獲此殊榮的第一人。

2014年9月27日，民族文學雜志社、中國少數(shù)民族作家學會、中國散文學會在京主辦了鐘翔散文作品研討會，石一寧、黃鳳顯、周明、石英、劉大先等評論家，針對鐘翔的散文創(chuàng)作，進行了深入研討。

了一容，中國作家協(xié)會會員，寧夏美協(xié)會員。魯迅文學院第三屆中青年高級作家班學員。2001年參加全國青年作家創(chuàng)作研討會。多次獲寧夏自治區(qū)文藝獎，獲中國當代少數(shù)民族文學研究創(chuàng)作新秀獎，十年《飛天》文學獎。90年代初始發(fā)作品，迄今已在全國各大文學期刊發(fā)表作品二百多萬言，小說多次被《小說選刊》《小說精選》《北京文學中篇小說月報》《中華文學選刊》等轉(zhuǎn)載，并入選年度最佳小說和各類文學書籍。部分作品被譯介到國外。2004年榮獲全國第三屆春天文學獎。2008年中短篇小說集《掛在月光中的銅湯瓶》榮獲全國少數(shù)民族文學創(chuàng)作“駿馬獎”，同年榮獲“鎮(zhèn)北堡西部影城文學藝術(shù)獎”，獲寧夏“德藝雙馨”文藝工作者稱號。小說《綠地》入選《21世紀中國當代文學書庫》少數(shù)民族卷（英文版），該叢書被國家新聞出版署列為法蘭克福主賓國主展書之一。

2010年受國際寫作計劃的邀請出訪美國，并在芝加哥大學、愛荷華大學，美國國務院等地發(fā)表了關(guān)于“文學的悲憫情懷”的演說，同時以文學的形式第一次鄭重將自己的民族介紹和推向世界關(guān)注的大視野。