麗江雪茶是云南省麗江的特色茶品,形似白菊花瓣,潔白如雪。麗江雪茶生長(zhǎng)于海拔4000米以上的雪域高山苔蘚植物帶,系天然野生,不能人工栽培。
麗江雪茶一般生長(zhǎng)于高寒山地,雪茶出產(chǎn)于區(qū)內(nèi)玉龍雪山、牦牛山、藥山等海拔數(shù)千米的高山上,屬地衣類茶科植物。
雪茶為地衣類地茶科植物,狀如空心草芽,長(zhǎng)30至70毫米,粗1至3毫米,重量極輕,形似白菊花瓣,潔白如雪,因此得名。
麗江雪茶性涼、味甘,富含雪茶酸、鱗片酸、羊角衣酸、甘露醇、氨基酸,多種維生素和微量元素,經(jīng)藥檢屬安全無(wú)毒副作用的飲品。
雪茶按其顏色可分為白雪茶和紅雪茶。
白雪茶主要生長(zhǎng)在4000米的雪山域里,數(shù)量相當(dāng)稀少。在下雪的時(shí)候,它開(kāi)始發(fā)芽,待雪蓋住它時(shí),它便長(zhǎng)出嫩葉,便是白雪茶,它是紅雪茶的葉子,白雪茶茶耐沖泡,可以單獨(dú)泡飲,也可以作為配茶。具有清熱、消暑、生津止渴、清肝明目等功效。
紅雪茶又名金絲茶。分布在海拔4000米以上的落葉松、冷杉干枯樹(shù)干上。開(kāi)水沖泡,色澤紅亮,猶如紅葡萄酒色,紅雪茶富含大量人體必須的微量元素等,具有降血脂、膽固醇,清心開(kāi)竅,補(bǔ)血養(yǎng)心等功效。