眾所周知，淮揚(yáng)菜作為國(guó)宴菜的代表菜而聞名遐邇。那么，你知道淮揚(yáng)名菜有哪些嗎？淮揚(yáng)菜有哪些經(jīng)典名菜呢？新中國(guó)開國(guó)第一宴，周總理選擇淮揚(yáng)菜作為國(guó)宴菜，其中“軟兜長(zhǎng)魚”和“白袍蝦仁”作為新中國(guó)第一次國(guó)宴熱菜，軟兜長(zhǎng)魚被稱為“開國(guó)第一菜”，小編為你整理了淮揚(yáng)菜十大名菜，包含軟兜鱔魚、蟹粉獅子頭、大煮干絲、白袍蝦仁、平橋豆腐、開洋蒲菜、文思豆腐等等經(jīng)典淮揚(yáng)菜代表菜，一起隨小編來看看這十款淮揚(yáng)名菜吧。

蘇菜作為中國(guó)四大傳統(tǒng)菜系之一，有很多耳熟能詳?shù)膫鹘y(tǒng)名菜，其中聞名遐邇的大煮干絲、松鼠鱖魚、霸王別姬等經(jīng)典江蘇傳統(tǒng)名菜，那么，蘇菜傳統(tǒng)名菜還有哪些呢？江蘇省有哪些傳統(tǒng)名菜呢？小編為你收集了蘇菜十大傳統(tǒng)名菜，例如：松鼠桂魚、大煮干絲、蟹粉獅子頭、叫花雞、羊方藏魚、霸王別姬、文思豆腐、平橋豆腐等等，一起隨小編來賞析蘇菜傳統(tǒng)名菜背后的典故吧。

2021蘇菜十大品牌排行榜，是CNPP數(shù)據(jù)研究，十大品牌網(wǎng)www.cnpp.cn聯(lián)合重磅推出的十大蘇菜品牌排行榜，蘇菜10大品牌榜。十大品牌名單展示各行業(yè)數(shù)據(jù)前10強(qiáng)，是由品牌信用指數(shù)及幾十項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算系統(tǒng)自動(dòng)生成的，不是認(rèn)定認(rèn)證、不是競(jìng)價(jià)排名、不是表彰評(píng)選、不是評(píng)獎(jiǎng)評(píng)比，它是企業(yè)品牌信用指數(shù)以及幾十項(xiàng)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)計(jì)算真實(shí)呈現(xiàn)的結(jié)果，排序不分先后，無需企業(yè)申請(qǐng)申報(bào)，不存在評(píng)定評(píng)選的過程，企業(yè)不需要交納任何費(fèi)用，無償服務(wù)于廣大消費(fèi)者。

蘇菜即江蘇菜系，由南京、徐海、淮揚(yáng)和蘇南四種風(fēng)味江組成，而蘇菜之淮揚(yáng)菜是國(guó)宴菜代表菜，那么，淮揚(yáng)菜國(guó)宴菜你吃過幾道？蘇菜經(jīng)典宴席名菜有哪些？MAIGOO小編整理了蘇菜十大宴席名菜，有淮安軟兜長(zhǎng)魚、揚(yáng)州大煮干絲、白袍蝦仁、鎮(zhèn)江水晶肴蹄等江蘇著名的國(guó)宴菜代表菜，也有揚(yáng)州三頭宴、淮安長(zhǎng)魚宴、太湖船菜宴、彭祖養(yǎng)生宴、常熟蒸菜老八樣、泰州梅蘭宴等江蘇主題名宴，一起來看看吧。

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