基本介紹

菲達奶酪是希臘享譽國外的最有名的奶制品和標志性美食，是絕佳的餐桌奶酪。希臘人無時不刻在食用菲達奶酪，伴以各種其他食品。菲達由綿羊奶制成，添加少量的山羊奶。無論軟硬，濕滑或干脆，都發(fā)展了這種奶酪原有的美味。感謝其標準的味道和極高的質(zhì)量，使地中海佳肴享譽全球。根據(jù)歐盟法律，菲達奶酪已被認定為希臘產(chǎn)品，也僅有希臘可以生產(chǎn)菲達奶酪。

fetaCheese原產(chǎn)產(chǎn)于希臘，是希臘有名的乳酪之一，原是以羊乳作為原料制作的奶酪，因為在乳清和鹽水中發(fā)酵，又稱為鹽水乳酪，且必須浸泡于鹽水中保存；食用時，為了減低咸味，應先浸泡于冷水或牛奶中幾分鐘。

菜品特色

柔軟的白色乳酪

Feta Cheese的乳脂肪含量一般在40%~50%左右，色澤乳白，質(zhì)地柔軟，有咸味，常用于開胃菜的制作，也可用于沙拉或是用于橄欖油調(diào)制成調(diào)味汁。

食用價值

食物名稱 菲達奶酪

含量參考 約每100克食物中的含量

能量 264 千卡