咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，人們喜作早餐。

耀州咸湯面是耀縣特有的傳統(tǒng)小吃，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，食用方便，人們喜作早餐。

咸湯面，咸辣出頭，筋韌爽口。碗內(nèi)生姜黃、蔥韭綠、油辣紅、豆腐白，色鮮而合諧，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，頓覺(jué)輕爽。清早食用一碗，日久能暖胃活血，有食療之功效。

耀縣咸湯面歷史悠久，婦孺皆知?，F(xiàn)在耀縣國(guó)營(yíng)、集體、個(gè)體咸湯面館僅城關(guān)地區(qū)就發(fā)展到30多家。西街飲食公司的面館，經(jīng)常顧客盈門(mén)。