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墨戎苗寨怎么樣

墨戎苗寨即龍鼻嘴村，全村由13個苗寨組成，有17個村民小組，共1018戶，5568人，位于吉首、古丈、保靖三縣（市）交界處，距州府吉首20公里，距古丈縣城22公里，距張家界130公里，距風(fēng)凰古城80公里。該村正處于張家界至鳳凰這一“黃金通道”上，焦柳鐵路、龍吉高速公路、省道S229公路穿寨而過，交通便利。

墨戎苗寨有湘西“小千戶”之稱，對了歌、喝了酒、擊完鼓，才能走進(jìn)這個曾經(jīng)是“竿子營”的古苗寨：“竿子營”的營房、烽火臺流淌著歷史的滄桑；精彩絕倫的苗家手工銀飾鍛造技藝會讓人嘆為觀止；在楊占鰲將軍的故居里，去感受苗族人的家國情懷、民族大義；在茶農(nóng)家里，去品鑒“有機(jī)茶”之一的“古丈毛尖”；奧運(yùn)會展演過的“四方花鼓”會讓您感受到戰(zhàn)鼓的震撼；苗人的巫儺神技更會讓您瞠目結(jié)舌，目瞪口呆……

歷史沿革

大約五千多年以前，生活在長江與黃河中下游一帶廣大平原地區(qū)的九黎部落向北擴(kuò)張，與東進(jìn)和南下的炎帝、黃帝部落發(fā)生劇烈的武力沖突，經(jīng)過長時間的征戰(zhàn)，以蚩尤為首的九黎部落在涿鹿地區(qū)被擊敗，蚩尤被黃帝擒殺。大部分苗族先民被迫開始第一次大遷徙，放棄黃河中下游地區(qū)而退回到長江中下游平原，并于洞庭湖和鄱陽湖之濱建立了“三苗國”。

隨著“三苗國”的日漸強(qiáng)大，堯、舜多次對“三苗”進(jìn)行征剿。舜帝“南巡狩獵”，對不服舜帝管制的“三苗”進(jìn)一步攻掠，苗族先民再次被迫向西南和西北地區(qū)遷徙。

向西北遷徙的這支苗族先民，一部分融合于“羌人”，成為西羌的先民；一部分則因人口增多，耕地少，轉(zhuǎn)而向南四川盆地的平原地區(qū)遷徙；有的更是穿過平原向南、向西深入云南、老撾、越南等地。

而往西南遷使的苗族先民則與楚人融合，后因楚漢爭霸戰(zhàn)爭，楚國滅亡，苗族又一次次的背井離鄉(xiāng)，一部分進(jìn)入黔東北地區(qū)（今銅仁一帶），一部分南下廣西融水，后又到達(dá)貴州雷山等地。

另一部分從洞庭湖西遷的苗族先民，溯沅江經(jīng)過長途跋涉進(jìn)入武陵山區(qū)的五溪（雄溪、樠溪、酉溪、武溪、辰溪）一代，后來形成了史上著名的“武陵蠻”（又稱“五溪蠻”）。古丈屬酉溪為五溪之一部。

戰(zhàn)國時，古丈地區(qū)屬楚。秦統(tǒng)一中國，置郡縣，古丈屬黔中郡。至漢，屬武陵郡（其治城設(shè)今常德）酉陽縣（其城設(shè)今永順王村）。三國時，屬東吳荊州郡酉陽縣。自梁至隋，改屬沅陵郡大鄉(xiāng)縣（其治城設(shè)今永順老司城）。至唐，屬溪州（老司城）。五代十國時，屬楚溪州下溪州。至宋，屬辰州瀘溪郡。明朝時期，古丈屬永順宣慰使，設(shè)有四旗，墨戎為英旗。明王朝經(jīng)營西南以來，朝廷與當(dāng)?shù)孛缱逯g沖突時起時伏。明萬歷四十三年（1615），明王朝為防苗變，始修苗疆邊墻（現(xiàn)稱中國南方長城），南起鳳凰與銅仁交界亭子關(guān)，北到古丈的喜鵲營（即墨戎苗寨）。自東漢到清朝年間，古丈為苗蠻地，“改土歸流”后屬永順之4保。清道光二年（1822）建置古丈坪廳，設(shè)撫民同知，轄6保，共包括228寨，其中苗寨58個，墨戎為西英保。古丈坪廳因?qū)倜缃兀c鳳凰、乾城、永綏（花垣）三廳被稱為“苗疆四廳”。

由于統(tǒng)治階級的壓榨，苗族人民的反抗交替不絕，被朝廷認(rèn)為“三十年一小反，六十年一大反”。清朝乾隆、嘉慶年間（1795、1796），以默戎為中心的周圍苗民奮起響應(yīng)和參加了湘西苗民起義的斗爭，苗民義軍進(jìn)攻古丈坪卡，與清軍激戰(zhàn)。光緒二十三年（1897年），古丈撫民同知汪明善聽從四品拔貢許炳元主意，向老百姓加征稅款，默戎苗民不堪負(fù)重、苗弁梁再拔率苗民百余人，殺進(jìn)城里，砍掉了豎在文廟坡上的拔貢桅桿，抗捐抗稅。民國8年（1919），墨戎苗寨周圍共58寨苗民，苦于苛捐雜稅，一萬多人聚集九龍洞，在苗民首領(lǐng)龍廷九的率領(lǐng)下，喊出“反過朝廷、硬過衙門”的口號，進(jìn)行了長達(dá)數(shù)月的抗捐罷稅斗爭。

民國11年（1922）湖南廢道制，全縣行政區(qū)劃為8個鄉(xiāng)，默戎為西英鄉(xiāng)。民國32年（1943）古丈縣與相鄰縣調(diào)整地域管轄，調(diào)整后西英鄉(xiāng)改稱信義鄉(xiāng)。1950年古丈縣人民政府成立，隸屬永順專區(qū)，全縣劃分4個區(qū)，信義鄉(xiāng)又改稱西英鄉(xiāng)屬第4區(qū)。1956年撤區(qū)并鄉(xiāng)，古丈設(shè)1個鎮(zhèn)15個鄉(xiāng)，西英鄉(xiāng)改為龍鼻鄉(xiāng)。1958年，全縣實(shí)現(xiàn)政、社合一的人民公社化，龍鼻鄉(xiāng)又改為默戎公社。1966年默戎公社又再改為龍鼻公社。1984年，農(nóng)村體制改革，政、社分設(shè)，社稱鄉(xiāng)、大隊(duì)稱村，取消龍鼻公社，新成立默戎鎮(zhèn)，墨戎苗寨稱龍鼻嘴村。

特色飲食

苗家獨(dú)特的民族飲食風(fēng)俗是喜食酸味，以酸湯最為著名。酸味食品主要有酸湯、酸菜、腌酸魚、牛肉酸、豬肉酸、酸辣子、酸蘿卜、青菜酸、豆類酸等。苗族吃酸菜的歷史悠久，跟他們深居高山，缺少食鹽有關(guān)，平時很難買到蔬菜和肉類，所以每家都備有酸壇，用以腌制各種酸味食品。在制作酸味食品上，苗家人有整套工藝和吃法。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子，統(tǒng)稱酸壇。

稻花魚

稻花魚是湘西苗族人最愛的一道美食，插秧的時節(jié)，在稻田里放上幾百尾魚苗。魚兒靠捕捉稻田里的蟲子為食，稻花盛開以后，就到了魚生長的最歡快的時節(jié)。散落的稻花會讓魚兒長得膘肥體壯，是食用的絕好時機(jī)。稻花魚，營養(yǎng)物質(zhì)含量很高，特別是蛋白質(zhì)含量是普通魚的3—5倍。稻花魚肉質(zhì)細(xì)嫩，味道香美，適合煮湯。先將鍋?zhàn)訜t，放適量當(dāng)?shù)氐幕ㄉ秃筒栌?，把姜絲煸至香味四溢，然后把魚放入鍋內(nèi)。待到魚身兩面都炸成微黃時，注入泉水，蓋上鍋蓋，沸騰后，添加食鹽，再用細(xì)火燜10來分鐘就可以出鍋了。稻花魚吃起來含有稻花的清香味，因此不要放過多的佐料，否則會破壞原味。當(dāng)然，稻花魚如放些辣椒，則香辣撲鼻，是下酒的絕佳好菜。

苗家長龍宴

是苗族宴席的最高形式與隆重禮儀，已有幾千年的歷史。通常用于接親嫁女、滿月酒、以及本村寨其他重大喜慶節(jié)日的宴飲活動。左邊是主人座位，右邊是客人座位。主客相對，主人勸飲并對酒高歌，如若客人對不上主人的歌，那主人是不會輕易地給客人筷子的。其過程充滿了苗家所特有的喜慶和歡樂，為苗寨所必不可少的一次經(jīng)歷。

榮譽(yù)及其他

墨戎苗寨被湖南省有關(guān)廳局和國家有關(guān)部委分別授予“苗族花鼓之鄉(xiāng)”、“民族團(tuán)結(jié)示范點(diǎn)”、“湖南省少數(shù)民族特色村寨”、“湖南省特色旅游名村”、“中國少數(shù)民族特色村寨”、“中國傳統(tǒng)村落”、“中國非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承基地”、“中國民間文化藝術(shù)之鄉(xiāng)”、“國家3A級旅游景區(qū)”。