文家市鎮(zhèn)油餅始于清雍正年間，是文家市鎮(zhèn)的名優(yōu)特產。油餅的生產廠位于文家市鎮(zhèn)的集鎮(zhèn)上，交通方便。

文家市鎮(zhèn)油餅始于清雍正年間，其制作選料特別講究，工藝十分嚴格。具有“香、脆、甜、爽”的特殊風味，歷來頗受消費者青睞，是文家市鎮(zhèn)名優(yōu)特產。

油餅的生產原料為面粉、芝麻和茶油等，手工將皮、酥、芯三層包成圓球形，再用錘子垂成扁平的圓形餅，然后送入特制火爐中烘培而成。

其制作更加嚴格，選料更加考究，由本地山茶油、精而粉、白糖、桂花、百合粉、芝麻、八角等十余種香料精制而成。瀏陽油餅具有酥、脆、香、甜的特點，多吃不膩，回味無窮。產品的研發(fā)增加的文家市油餅的活力，讓更多游客對紅色旅游勝地文家市留下了更勝了印象，對中國革命有了更加深入的了解。產品旨在讓游客融入革命圣地，感受當?shù)匚幕⒉煌锩?、享受和諧生活。