基本介紹

海南的南山是全國(guó)著名的長(zhǎng)壽區(qū)，“福如東海，壽比南山”是千古流頌的吉祥祝福名句。南山自然形成，山間奇花異草，青巒疊翠，祥云繚繞。

“南山素齋”選取科嚴(yán)格，加工精細(xì)，除野菜、時(shí)令蔬菜外，多采用云南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類制作，富含植物蛋白、各種維生素、纖維素和葫蘆卜素，以及人體所需的多種氨基酸，不但營(yíng)養(yǎng)豐富且具有極高的醫(yī)療價(jià)值，常食之能養(yǎng)顏美容、延緩衰老、增強(qiáng)人體免疫力、預(yù)防心腦血管疾病、滋補(bǔ)肝腎、防癌抗癌、延年益壽。

菜品特色

金絲芋球 糖醋菊花

特點(diǎn)：外酥里嫩 特點(diǎn)：仿葷佳品，味酸甜適口

功能：提神、強(qiáng)心 功能：防癌、抗癌、滋補(bǔ)

東坡瓜肉 荷葉旺財(cái)雞

特點(diǎn)：色澤醬紅、味香濃 特點(diǎn)：神形兼?zhèn)?、口味鮮香

功能：防肥胖、利吸收、助消化功能：滋陰補(bǔ)陽(yáng)

百合蘆薈 金針川蓀卷

特點(diǎn)：原法原味、風(fēng)味獨(dú)特 特點(diǎn)：清淡可口、香氣四溢

功能：養(yǎng)顏、抗癌 功能：降血脂、清肺熱、柔肝氣

玉米海鮮粒 佛家錦囊

特點(diǎn)：清淡爽口，熱帶風(fēng)味 特點(diǎn)：粗料細(xì)作、清淡爽口

功能：助消化、利吸收、防肥胖功能：降低膽固醇、利吸收

慈航普渡 孔雀迎賓

特點(diǎn)：營(yíng)養(yǎng)豐富、造型美觀 特點(diǎn)：造型動(dòng)人、營(yíng)養(yǎng)豐富

功能：抗癌、降血脂、祛疲勞 功能：提神、強(qiáng)心、補(bǔ)肝、潤(rùn)肺

南山雞仔酥 咖喱紅豆

特點(diǎn)：形象逼真、香甜酥脆 特點(diǎn)：色澤鮮明、誘人可口

功能：高面筋蛋白、補(bǔ)脾胃 功能：清熱解毒