基本介紹

隴西蝴蝶肉，又名隴西金錢肉。歷名：金錢美樂肉，自隋煬帝西巡品嘗以來，即被歷代朝庭列為貢品，歷史悠久，傳說唐朝時(shí)楊貴妃受唐明皇專龐，夜夜尋歡，晨 不上朝，為使明皇上常食此物，因夏季天熱不宜多儲(chǔ)，便改為用八百里加急快馬傳遞，此后便有了長安東西驛道，每天快馬飛奔為唐明皇和楊玉環(huán)運(yùn)送荔 枝和金錢肉的故事。

菜品特色

金錢肉不僅好看好吃，耐人尋味，而且經(jīng)甘肅省防疫站 食品營養(yǎng)成份鑒定金錢肉含 有豐富的蛋白質(zhì)和大量人本必須的維生素，礦物質(zhì)及氨基酸。上有食療食補(bǔ)，強(qiáng)身補(bǔ)腎壯陰的特效。

李時(shí)珍《本草綱目》中指出：驢****（谷稱驢鞭）（性、味）甘、溫[功能與主治]強(qiáng)陰壯盤，治陽痿，筋骨酸軟，骨結(jié)核 。骨髓炎，氣血虛虧，婦女乳汁不足等，所以金錢肉是補(bǔ)腎壯陽，增加人體機(jī)有，最能難得的純天然滋補(bǔ)珍品，滋補(bǔ)食療價(jià)值極高，經(jīng)常使用可使身體強(qiáng)壯，延年益壽，又因其名為金錢肉，取其“金錢進(jìn)門”兆成為不可多得的高檔禮品。

在歷史上一些上等權(quán)貴人物，都以能品嘗金錢肉為快事，使金錢肉成為宴席之上珍稀名貴佳肴，更多的人想往得到它，使金錢肉聲譽(yù)大顯，價(jià)值倍增，銷路走俏，供不應(yīng)求，暢銷西北各地，名揚(yáng)國內(nèi)。