銅鼓包圓是江西宜春地區(qū)銅鼓縣的傳統(tǒng)小吃,是當(dāng)?shù)乜图胰颂赜械氖称?,也是招待貴賓的佳肴。形狀各異,透亮松軟,可口香甜,肥而不膩,軟而不粘。銅鼓過(guò)年吃團(tuán)圓飯時(shí),包圓是必備的菜肴,而且是頭道菜肴。
形狀各異,有動(dòng)物形狀、三角形、圓形、半圓形等,透亮松軟,可口香甜,肥而不膩,軟而不粘。
與做餃子類似,但餡是由瘦肉、香菇、雞肉、蓮子、冬筍等和成,皮則是用去皮芋子與紅薯粉和成,成形后上旺火蒸熟即可出鍋。