先將椰肉和椰汁倒入榨汁機中榨一遍,過濾椰蓉,再倒入鍋中用小火慢慢加熱,加一點白糖或煉乳。
椰奶放涼后放入冰箱冰鎮(zhèn)。
紅棗、紅豆、綠豆、薏米、燕麥米提前浸泡2小時,然后倒入鍋中,加入3-4倍的水,小火開煮,水開后,煮半個小時,蓋蓋子悶著一會,再自然放涼。
加入冷藏的椰奶,也可以適量加入水果、干果開吃。