基本介紹

靈山韭菜是山東省青島市即墨市的特色產(chǎn)品，在2021年4月被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公示為“2021年第一批農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記產(chǎn)品”。

地域產(chǎn)地

靈山韭菜產(chǎn)區(qū)位于青島市即墨區(qū)靈山街道的河南一村、河南二村、河南三村、上河北村、下河北村、中河北村、衛(wèi)東村、前山后村、后山后村、泊子村、嵐埠灣村、小稻池村、靈東村、東黃家莊村、仁義莊村、段埠莊村、金家灣村、東山坡村、西山坡村、周家疃村、西三泉莊村、泉上村、松樹莊村、西黃家莊村、石旺河村、崔家庵村、前小于莊村、后小于莊村、嵐前嶺村、甲于莊村、索戈莊村、韓流莊村、孫旺疃村、劉旺疃村、院東村、東姜戈莊村、中姜戈莊村、西姜戈莊村42個(gè)行政村。

品質(zhì)特點(diǎn)

“靈山韭菜”株高45cm～55cm，葉色翠綠，葉寬中等，葉長(zhǎng)35cm左右，葉鞘圓柱形、淺紫色，長(zhǎng)20cm左右，直徑0.5cm左右，韭味濃郁。

生長(zhǎng)環(huán)境

土壤條件

種植區(qū)位于即墨北部平原地區(qū)，地勢(shì)平坦，土層深厚，土質(zhì)肥沃，土壤以潮土為主，土層深70cm-90cm，透氣性良好，保水、保肥力強(qiáng)，土壤有機(jī)質(zhì)平均含量20g/kg，堿解氮108mg/kg，有效磷35mg/kg，速效鉀平均含量98mg/kg，pH值5.5-7.0，土壤硒含量高，各種養(yǎng)分含量都比較豐富，通氣性良好，可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累，為韭菜中的蛋白質(zhì)、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分積累打下基礎(chǔ)。

水文條件

種植區(qū)氣候溫和，降水季節(jié)性明顯，一般集中于夏季6、7、8三個(gè)月，雨量適中，水資源豐富，常年降水量600mm～750mm，地表水和地下水豐富，是蒙沙河、流浩河的發(fā)源地，域內(nèi)有水庫(kù)、平塘50余座，水質(zhì)上乘，充足的水源使得靈山韭菜葉色翠綠柔嫩，粗纖維含量低。

氣候條件

種植區(qū)域?qū)倥瘻貛Ъ撅L(fēng)大陸性氣候區(qū)，四季分明，典型的海洋性氣候特點(diǎn)，冬暖夏涼、春溫秋爽、春遲冬長(zhǎng)的氣候特點(diǎn)。常年平均氣溫12℃，年均降水量787mm，年平均日照時(shí)間2700h左右，年無霜期200d左右，地溫變化趨勢(shì)與氣溫變化基本一致，且均與降水量變化呈現(xiàn)一致性。適中的光照強(qiáng)度，使靈山韭菜葉色翠綠，柔嫩，葉片纖維素少，維生素含量較高，長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，凈光合速率高。