基本介紹

若爾蓋藏綿羊背毛以白色為主，呈毛辮結(jié)構(gòu)，頭尾略帶花斑；體格大，體軀呈長方形；頭呈長三角形，角呈螺旋狀向左右平伸。

四肢粗壯，筋腱發(fā)達(dá)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉用性能明顯。

肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，色澤略帶紅潤，膻味輕。

地域產(chǎn)地

若爾蓋藏綿羊農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)區(qū)域范圍為四川省阿壩藏族羌族自治州若爾蓋縣的達(dá)扎寺鎮(zhèn)、唐克鎮(zhèn)、轄曼鎮(zhèn)、紅星鎮(zhèn)、阿西鎮(zhèn)、鐵布鎮(zhèn)、巴西鎮(zhèn)、麥溪鄉(xiāng)、嫩哇鄉(xiāng)、占哇鄉(xiāng)、降扎鄉(xiāng)、求吉鄉(xiāng)和包座鄉(xiāng)共13個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、97個(gè)行政村。

地理坐標(biāo)為東經(jīng)102°10′48″～103°39′22″，北緯33°03′30″～34°18′52″。

區(qū)域內(nèi)天藍(lán)、地沃、山青、水秀、林茂、草盛、花艷，堪稱高原凈土、人間天堂。

品質(zhì)特點(diǎn)

背毛以白色為主，呈毛辮結(jié)構(gòu)，頭尾略帶花斑；體格大，體軀呈長方形；頭呈長三角形，角呈螺旋狀向左右平伸。四肢粗壯，筋腱發(fā)達(dá)，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，肉用性能明顯。肉質(zhì)細(xì)嫩多汁，色澤略帶紅潤，膻味輕。

蛋白質(zhì)含量≥18.4g/100g，鈣含量≥28.5g/100g，鐵含量≥11.8g/100g，氨基酸總量≥16.3%。

品種種類

若爾蓋藏綿羊?qū)俨莸匦筒鼐d羊，采用純天然放牧的養(yǎng)殖方式。若爾蓋是四川省藏綿羊養(yǎng)殖第一大縣，若爾蓋轄曼牧場被認(rèn)定為藏綿羊的原種場。

體格均較大，四肢粗壯，蹄質(zhì)堅(jiān)實(shí)，善于游走，和群性好，是若爾蓋優(yōu)勢畜種。

若爾蓋藏綿羊被列入《四川省遺傳資源保護(hù)名錄》。

生長環(huán)境

土壤地貌

產(chǎn)區(qū)的土壤有褐色土、棕色土、暗棕色土、草甸土、亞高山草甸土、高山寒漠土、灌叢草甸土、高山草甸土和沼澤土九個(gè)大類，土壤肥沃，富含各種礦物質(zhì)元素，無污染，是川西北凈土，適宜生產(chǎn)多種優(yōu)質(zhì)農(nóng)作物和牧草。

產(chǎn)區(qū)地形復(fù)雜，總體地形是南高北低，地貌以高原和高山峽谷為主。

中西部和南部為丘狀高原，占全縣面積的69%，境內(nèi)丘陵起伏、谷地開闊、河曲發(fā)達(dá)、水草豐茂、草地連綿，積水成沼；東部、北部系秦嶺西部迭山余脈和岷山北部尾端，境內(nèi)山高谷深、地勢陡峭，境內(nèi)原始森林、雪山草地、河谷農(nóng)業(yè)交相輝映。

產(chǎn)區(qū)獨(dú)特的地理和生態(tài)環(huán)境為若爾蓋藏綿羊提供了適宜的生長環(huán)境和優(yōu)質(zhì)的飼草、飼料資源。

飼草資源

若爾蓋現(xiàn)有天然草場1212萬畝，占幅員面積的76.1%，其中可利用草原978萬畝，占草原面積的80.7%。

草地類型多樣，地區(qū)分異明顯，主要有高寒草甸草地、高寒半沼澤草地、高寒水沼澤草地、山地草甸草地、山地灌從草地、疏林草甸草地六類15個(gè)草地組51個(gè)草地型，面積較大的是高寒草甸類670.5萬畝、高寒半沼澤類203.5萬畝、高寒水沼澤類172.1萬畝。

天然草原以禾本科、莎草科、豆科和雜類草植物為主，天然的草場為若爾蓋藏綿羊提供了豐富的飼草資源，獨(dú)特的自然生態(tài)環(huán)境，盛產(chǎn)純天然的貝母、蟲草、秦艽、羌活、大黃、雪蓮花等名貴中藥材，也是若爾蓋藏綿羊最喜愛的食物。是四川省重要的草食畜牧業(yè)基地。

氣候

若爾蓋屬高原寒溫帶濕潤季風(fēng)氣候，氣候特點(diǎn)是冬干夏濕、冬寒夏暖、日照充足。

其中高原區(qū)屬大陸高原性氣候，冬季嚴(yán)寒漫長，夏季涼爽濕潤，年均氣溫1.1℃，全年無絕對無霜期；東部半農(nóng)半牧區(qū)氣候溫和，4～7月基本為無霜期，夏季最高氣溫30℃，冬季最低氣溫-10℃。

平均降雨量656.8毫米，5～10月為雨季，占年降雨量的86%，11月至次年4月為旱季，占全年降雨量的14%，年平均蒸發(fā)量1232毫米。

若爾蓋日照時(shí)間長，年日照數(shù)為2389小時(shí)。獨(dú)特、多樣的氣候造就了若爾蓋藏綿羊耐寒、耐防紫外線照射和適應(yīng)能力強(qiáng)的特點(diǎn)。

水源

若爾蓋濕地是全世界面積最大、最原始的高原高寒濕地，濕地總面積高達(dá)3萬平方公里。在這片浩原沃野、廣袤無垠的土地上，蓄水總量達(dá)100億立方米。

若爾蓋縣是長江、黃河上游重要的生態(tài)屏障和水源涵養(yǎng)地，是國家重要的草原濕地功能區(qū)，黃河與長江流域的分水嶺將全縣劃分為兩個(gè)截然不同的地理單元，區(qū)域內(nèi)沼澤、溪流、河流密布，水源十分豐富便利，水質(zhì)優(yōu)良、無污染。

生產(chǎn)控制

飼養(yǎng)管理

若爾蓋藏綿羊采用大群飼養(yǎng)、終年放牧飼養(yǎng)管理，18個(gè)月左右出欄。

放牧草場劃分為四季草場，實(shí)行輪牧，并恰時(shí)放牧。

冬牧：每年11月若爾蓋藏綿羊入冬定點(diǎn)放牧?xí)r，將若爾蓋藏綿羊按膘情分類，膘情好的為一類畜、中等為二類畜、差的為三類畜。老、弱、幼、孕藏綿羊又單獨(dú)分開，分別組群進(jìn)行飼養(yǎng)管理。一、二類畜在離冬房定居點(diǎn)較遠(yuǎn)的草場上放牧，其余的在冬房附近放牧。一般每半月或10天搬遷一次，保證若爾蓋藏綿羊足夠采食量。

春牧：春季放牧是一年中最關(guān)鍵時(shí)期，群眾習(xí)稱“渡春關(guān)”。需管理細(xì)致，適當(dāng)補(bǔ)飼、飲水，避免若爾蓋藏綿羊季度瘦弱。

夏牧：每年5月，藏綿羊進(jìn)入“跑青期”，采食青草就能吃飽，將藏綿羊群趕到沼澤、半沼澤草場放牧，盡量采食鮮嫩牧草。

秋牧：早晨7時(shí)左右出牧，中午休息約兩小時(shí)，傍晚7時(shí)左右收牧，每天采食保證10小時(shí)左右。

飼草飼料

若爾蓋藏綿羊以牧草、植物的莖葉、果實(shí)為主要食物。草原、林間生長的絕大多數(shù)花草、樹葉都是藏綿羊的食物來源。放牧區(qū)內(nèi)盛產(chǎn)的純天然貝母、蟲草、秦艽、羌活、大黃、雪蓮花等名貴中藥材，也是若爾蓋藏綿羊最喜愛的食物。

養(yǎng)殖區(qū)老百姓根據(jù)不同時(shí)間、季節(jié)，根據(jù)當(dāng)?shù)氐乩憝h(huán)境、養(yǎng)殖條件、水文氣象特征等，專門為若爾蓋藏綿羊種植了青稞、高原馬鈴薯、高原油菜等各類作物進(jìn)行補(bǔ)飼養(yǎng)。

飼草主要以天然青草為主，冬春季節(jié)，輔以青稞、胡豆、豌豆、圓根、青干草；夏秋季節(jié)輔以圓根、箭舍豌豆、甜菜葉等青飼料進(jìn)行補(bǔ)喂。

飲水

水質(zhì)清澈、無污染。

出欄要求

若爾蓋藏綿羊采取放牧為主的生長方式，比普通的山羊出欄周期要長1-1.5倍，飼養(yǎng)周期為18個(gè)月以上，成年育肥藏綿羊的出欄體重一般需大于50kg。

生產(chǎn)情況

年出欄量27.8萬頭。