傳說(shuō)有位仙人在河南商城境內(nèi)大別山主峰金剛臺(tái)周圍居住,飽游此地49天后遁去,所以后人將此水簾洞又美稱為“仙人洞”。而在仙人洞口,曾有兩叢茶樹(shù),芽葉肥壯,茸毛滿坡,每年有藥農(nóng)在春季采之入藥甚佳,后泡制作茶,香高味醇,很受當(dāng)?shù)厝讼矏?ài)。近年來(lái)人們有此洞附近辟園植茶,改進(jìn)工藝,創(chuàng)制新名茶,故名茶曰“仙洞云霧”。
仙洞云霧茶葉的特點(diǎn)是外形緊秀弱長(zhǎng)帶扁,顯毫,色澤蒼綠光潤(rùn),湯淺綠明亮,香氣鮮嫩持久,滋味鮮爽,葉底嫩勻成朵,實(shí)為上品。