南華大葉奇蘭茶,又叫做南華奇蘭茶,屬烏龍茶類(lèi),產(chǎn)于廣東興寧市茶林場(chǎng)。
南華大葉奇蘭茶選用灌木型、中葉類(lèi)、遲芽種奇蘭茶樹(shù)品種的一梢2、3葉為原料,采制要求嚴(yán)格。制作過(guò)程分曬青、做青、殺青、揉捻、初烘、復(fù)烘,歷時(shí)約13—14小時(shí)左右。
南華大葉奇蘭茶的成茶條索緊結(jié)烏潤(rùn),湯色黃亮,具濃郁蘭花香氣,滋味甘醇爽滑,回甘強(qiáng),耐沖泡,葉底蒂青腹綠紅鑲邊。