金州紅大櫻桃屬于溫帶落葉果樹,是我國(guó)北方最早成熟的優(yōu)質(zhì)水果,素有“春果第一枝”的美譽(yù)。
金州紅大櫻桃主要分布在北半球的溫帶地區(qū),尤以大連市金州區(qū)種植的櫻桃而聞名于世。
櫻桃果型整齊,圓潤(rùn)晶瑩,色澤鮮艷,果肉細(xì)嫩多汁,酸甜可口。
金州區(qū)大櫻桃品種多、面積廣。20世紀(jì)80年代以前主栽的大櫻桃品種有:那翁、大紫、雞心、紅豐、養(yǎng)老、晚紅、晚黃等品種。
80年代以后栽培的品種主要有越冬性好、生長(zhǎng)整齊、根系發(fā)達(dá)、抗病性強(qiáng)的早、中、晚熟配套的紅燈、紅艷、紅蜜、巨紅、佳紅等甜櫻桃良種,近年來(lái)又從美國(guó)、加拿大、日本等國(guó)先后引進(jìn)了砂蜜豆、高砂、雷尼、紅手球、紅秀峰、先鋒、拉賓斯、斯坦勒、佐藤錦、最上錦等大櫻桃品種,種類達(dá)50多個(gè)。