基本介紹

汾陽長山藥是長山藥的中藥分支，長山藥系多年生纏繞藤本，地下具圓柱形肉質塊莖。其塊莖是一種食品，亦可入藥，是健脾、養(yǎng)胃、益氣的藥品。塊莖肉質肥厚，直徑2－7厘米，外皮黑褐色，生有須根，鐵棍山藥，外皮黃褐。

地域產地

汾陽市種植山藥歷史悠久，產品質量優(yōu)良生長全過程不使用任何農藥，為純粹無公害產品，經加工以后大批出口日本、韓國、及中國香港地區(qū)、中國臺灣地區(qū)等國家和地區(qū)。

生長環(huán)境

汾陽長山藥分布主產地在海拔150-1500米左右。

價值功效

汾陽長山藥含有黏液汁、多、皂苷元等多種營養(yǎng)成份，不但是菜中上品，而且具有補脾、益腎、提氣、潤肺等多種滋補功能，被譽為藥中上品，在當今人們越來越注重營養(yǎng)保健的情況下，山藥在國際國內市場受到普遍歡迎。

生產情況

汾陽長山藥畝產量1500公斤左右，畝效益4000－6000元，近幾年隨著農業(yè)種植結構調整，山藥種植規(guī)模不斷擴大，已成為產區(qū)農業(yè)主要支柱產業(yè)之一，2001年汾陽市種植長山藥3540畝。