威整云吞皮薄餡大，內(nèi)里餡料由新鮮的豬肉和小蝦米制成，口感偏向濃香嫩滑，配以精心熬制的骨頭湯，味道香濃，讓人回味無窮。

原料：新鮮豬肉、云吞皮、姜片、大蔥、鹽、米酒、醬油、花生油、胡椒粉。

做法步驟：

第1步、備好所有食材。豬肉提前剁好，加進米酒，鹽，醬油，花生油腌制十分鐘。

第2步、拿一張云吞皮，用筷子夾些肉，用手一擠就可以了.

第3步、包好的云吞。

第4步、熱鍋下油，加適量鹽加進一片姜，接著加進適量水燒開。

第5步、水開后下云吞。

第6步、煮至云吞浮起來就好了，再按個人喜好調(diào)味。（因為家里買的皮都是非常薄的，所以只能包一點點肉，否則煮爛了都沒熟）。

第7步、撈起來后加進蔥花，胡椒粉，再加進湯水就可以了。