藏面的面條，要提前壓制好，而且煮熟晾干待用。等要吃的時(shí)候，下到牦牛肉湯鍋中，再次燙熱出鍋即可。將煮好的藏面撈到碗里，盛上滿滿一碗極美味的牛肉湯，撒上些許牛肉丁，旁邊再擺上一小碟酸蘿卜，桌上有藏式辣醬可以自己按照口味調(diào)配，就是一碗極香美的藏面了。藏式辣醬跟內(nèi)地的辣醬也不一樣，是用水調(diào)的，里面加上藏族的香料和鹽巴，口感上很有特色，藏式的辣醬，剛一入口時(shí)，并不覺得有什么辣的，只是覺得很鮮美，在嘴里轉(zhuǎn)幾圈以后，辣味就一點(diǎn)點(diǎn)出來了。

藏面的精髓，在于它的湯。吃藏面最大的享受是喝湯，清清淡淡的肉湯，加上少量的鹽和蔥花，就成了一碗難得的美味。喝進(jìn)嘴里，又熱又香，令人回味無窮。藏面的湯極其好喝，往往吃藏面的人都是沖著藏面的湯去的。不加任何添加劑，就是單純的用牦牛肉、牦牛肉熬制的骨湯，里面沒有任何鮮味劑，但味道極其鮮美。同時(shí)吃藏面的時(shí)候，配一碟西藏人常吃的小菜---酸蘿卜，也是大多數(shù)常吃藏面的人的習(xí)慣。