1、豆芽粒、豬肉、白蘿卜、白菜頭、蔥花、蝦米、酸筍,切碎、加鹽、醬油調(diào)好味,備用。
2、用普通的大米打成米漿,放置腸粉蒸屜蒸熟取出,放涼。
3、用模具切出餃子皮大小的圓圈,把餡料包進去,封口,搓成雞蛋形狀。
4、將做好的雞蛋糍放入蒸籠蒸熟即可。
5、熱騰騰地蒸出一大鍋,香飄四溢,味道綿香,如果就著當(dāng)?shù)氐睦苯贩鄢阅蔷透牢读恕?/p>