基本介紹

烏龜廣義上指龜鱉目動物的統(tǒng)稱，狹義上指龜科下的物種。

烏龜(Chinemys reevesii)別稱金龜、草龜、泥龜和山龜?shù)取＠W(xué)名：Mauremys reevesii (Gray,1831)。cites附錄等級：Ⅲ，保護等級：無。

在動物分類學(xué)上隸屬于爬行綱、龜鱉目、龜科，是常見的龜鱉目動物之一。是現(xiàn)存古老的爬行動物。特征為身上長有非常堅固的甲殼，受襲擊時龜可以把頭、尾及四肢縮回龜殼內(nèi)（除海龜和鱷龜）。

大多數(shù)龜均為肉食性，以蠕蟲、螺類、蝦及小魚等為食，亦食植物的莖葉。

生長與分布

龜分布于世界大部分地海岸箱龜(Terrapene carolina major)區(qū)，至少在2億年前即以同樣形式存在了?，F(xiàn)存200～250種，多為水棲或半水棲，多數(shù)分布在熱帶或接近熱帶地區(qū)，也有許多見于溫帶地區(qū)。有些龜是陸棲，少數(shù)棲于海洋，其余生活于淡水中。以鮮嫩植物或小動物為食，或以兩者為食?？砷L期忍受禁食。通常每年繁殖一次，雌性在陸地產(chǎn)卵，卵為白色、圓形或瘦長形，通常母龜用后腿挖洞，并將卵產(chǎn)于洞中。

中國國內(nèi)

除東北、西北各?。▍^(qū)）及西藏自治區(qū)未見報道外，其余各地均有分布但以長江中下游各省的產(chǎn)量較高。

本種為我國龜鱉類中分布是廣，最常見的種類,原來數(shù)量甚多，已急劇減少，在安徽、湖北、廣東、廣西及上海等地集市上尚有一定數(shù)量出售食用。

國外分布

于日本、朝鮮；烏龜分布范圍廣，適應(yīng)性非常強。但由于環(huán)境污染，棲息地被破壞，人為的過量捕食等情況嚴(yán)重，在我國境內(nèi)已經(jīng)不多見，已處于瀕危狀態(tài)。龜可為人類提供肉、蛋和龜甲。有些種則被當(dāng)做寵物。在英國，通常稱非海龜類為陸龜(tortoise)，在美國一些可食用的龜稱為水龜(terrapin)。全世界的現(xiàn)存種被分為兩個亞目。其中一種側(cè)頸龜亞目(Pleurodira)，頸部彎向一側(cè)將頭縮入殼中而另一種隱頸龜亞目(Cryptodira)，頭和頸一同縮入殼中。側(cè)頸龜類現(xiàn)僅分布于南美洲、非洲、馬達加斯加島、澳大利亞、新幾內(nèi)亞和鄰近島嶼。相反地，隱頸龜類見于除澳大利亞外的所有大陸，包括現(xiàn)存龜種的約4/5。

隱頸龜亞目的最大科是水龜科(Emydidae)，包括現(xiàn)存種的約1/3，地理分布范圍與全部亞目的范圍相當(dāng)。多分布于美國東半部，多為水棲或半水棲。其次是龜科(Testudinidae)，其種類約為水龜科的一半。寓言中遲鈍、緩慢的龜即屬于分布廣泛的陸龜種群，其中的大型種僅見于加拉帕戈斯群島(Galapagos)和其他海島(參閱陸龜〔tortoise〕)。隱頸龜類的其他科有泥龜科(Kinosternidae)、海龜科(Cheloniidae)，見于全世界溫暖海水中；鱷龜科(Chelydridae)，體型大，并具有攻擊性，常見于北美。側(cè)頸龜亞目種類現(xiàn)僅分布于南半球大陸，包括現(xiàn)存龜種的20%左右。其中現(xiàn)存2科為蛇頸龜科(Chelidae)，因其頭長和頸長而得名；側(cè)頸龜科(Pelomedusidae)，該亞目的名稱即來源于此科。

形態(tài)及特征

基本特征

一般將龜另稱為烏龜，龜是以甲殼為中心演化而來的爬行動物。龜最早見于三疊紀(jì)初期，當(dāng)時即有發(fā)展完全的甲殼。早期龜可能還不能夠?qū)㈩^部與四肢縮入殼中。龜已經(jīng)在地球生存了幾千萬年，和恐龍系同時期的動物。簡單的說，龜有三類：水龜，陸龜，半水棲龜。

而真正的烏龜是指草龜，這種龜?shù)男坌猿审w會變成黑色，所以叫烏龜。在動物分類學(xué)上隸屬于爬行綱、龜鱉目、龜科、龜亞科，是最常見的龜鱉目動物之一。我國各地幾乎均有烏龜分布，但以長江中下游各省的產(chǎn)量較高。廣西各地也都有出產(chǎn)，尤以桂東南、桂南等地數(shù)量較多。國外主要分布于日本、巴西和朝鮮等地。

背甲長10~18厘米，寬6~12厘米。雄性背甲近黑色，雌性棕褐色。

分為頭、頸、軀、尾和四肢。與其他爬行動物有顯著區(qū)別的特殊形態(tài)構(gòu)造是具有龜殼，寬短的軀體包含于龜殼內(nèi)。龜殼有拱起的背甲和扁平的腹甲構(gòu)成：腹甲在體側(cè)延伸，以骨縫或韌帶與背甲相連，這個伸長部分稱為甲橋。頭、四肢和尾從龜殼邊緣伸出，一般均能縮入殼內(nèi)（平胸龜例外）。背甲和腹甲均由內(nèi)外兩層構(gòu)成：內(nèi)層由若干骨板組成，外層由若干角質(zhì)盾片組成。棱皮龜科完全沒有角質(zhì)盾片，表明覆蓋以革質(zhì)皮膚，其骨板也退化為許多小骨片。

龜類上下頜均無齒，頜緣被以角質(zhì)鞘，稱為喙。龜有肌肉質(zhì)舌，不能伸出。有眼瞼及瞬膜，瞳孔圓形。聽覺不敏銳，觸覺及嗅覺較發(fā)達，肺呼吸。瀉殖肛孔圓形或縱裂。交接器單個。

主要特點

龜類上下頜均無齒，頜緣被以角質(zhì)鞘，稱為喙。龜有肌肉質(zhì)舌，不能伸出。有眼瞼及瞬膜，瞳孔圓形。聽覺不敏銳，觸覺及嗅覺較發(fā)達，肺呼吸。瀉殖肛孔圓形或縱裂。交接器單個。

龜四肢粗壯，有堅硬的龜殼，頭、尾和四肢都能縮進殼內(nèi)。烏龜?shù)凝敋た砂局瞥升斈z，是常用的中藥。有時把龜鱉目的棱皮龜科、海龜科歸為大型或中型的海龜，其在游動時四肢變成槳狀，產(chǎn)于熱帶、亞熱帶海洋中。它們的肉多含有脂肪，可制油；卵可食用；甲也可作中藥。部分品種的龜類壽命很長，有的可達300多年。常見的大型陸龜種類有象龜，體長1.5m，重200kg，因可以載人爬行而著名。綠毛龜是人們喜愛的展覽動物，它實際上是背甲上生育綠藻的金龜或水龜。

飼養(yǎng)方法

中國南方許多省市及東北地區(qū)已先后建立了一批烏龜養(yǎng)殖場，飼養(yǎng)及繁殖烏龜業(yè)已解決，但由于烏龜生長遲緩，故要大量繁殖飼養(yǎng)滿足需求尚有很大距離。國外日本也有專門飼養(yǎng)機構(gòu)。周婷(2007)調(diào)查結(jié)果顯示，烏龜國內(nèi)存欄量在50-70萬只，種龜存量在4萬只以上，在中國已經(jīng)建立了穩(wěn)定的人工馴養(yǎng)種群。

龜所需要的營養(yǎng)主要是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、無機鹽和維生素等五大營養(yǎng)元素。1.蛋白質(zhì)。蛋白質(zhì)對龜?shù)纳L發(fā)育最為重要。龜直接從飼料中攝取蛋白質(zhì)。一般認(rèn)為，飼料中蛋白質(zhì)含量高，飼料的營養(yǎng)價值就好，養(yǎng)殖對象生長就快。龜對飼料中蛋白質(zhì)含量的要需求比較高，其生長階段不同，需要量也不一樣，一般要求飼料中的蛋白質(zhì)含量在38%～42%。2.脂肪。脂肪是烏龜生長發(fā)育不可缺少的成分之一。它主要是作為體脂貯存在體內(nèi)或用于運動的能源。脂肪在烏龜體內(nèi)氧化放出的熱能一般為糖類和蛋白質(zhì)的2倍。實驗證明，烏龜配合飼料中的脂肪含量為3.5%～5.0%適宜，過高或過低，都將會影響飼料效率、培重率、增肉系數(shù)等。3.碳水化合物。碳水化合物被機體吸收后的主要生理功能是：一是供熱量，二是組成肌體成分；三是節(jié)約體內(nèi)蛋白質(zhì)，用作飼料的粘合劑。烏龜?shù)娘暳现械矸鄣倪m應(yīng)量為23%～26%。4.無機鹽類。無機鹽對烏龜?shù)能|體有極重要的作用，除參與形成骨骼和血液外，對調(diào)節(jié)機體生理也具有直接或間接的作用，特別是對親龜?shù)漠a(chǎn)卵繁殖有重要義意。在必需的無機鹽中，如下幾種是較易缺少的，鈣、磷、鈉、氯、鎂、鋅、銅、鈷等。鈣和磷在身體中占全部無機鹽的3/4，尤其親龜產(chǎn)蛋前后必須添加骨粉等“高效速生素添加劑”。5.維生素。烏龜缺乏維生素時，生長發(fā)育減慢，代謝失常，易患各種疾病。維生素多數(shù)在體內(nèi)不能合成，必須靠飼料供給。維生素和動物激素一樣，量不多但是必不可少的，因此，在飼料中必須添加復(fù)合維生素。

人工飼養(yǎng)烏龜有池養(yǎng)、缸養(yǎng)、木盆養(yǎng)和水庫池塘養(yǎng)等多種方式，各有利弊，可以因地制宜地自行選擇。對一般專業(yè)戶和小規(guī)模的養(yǎng)殖場，以建池養(yǎng)殖較好，因為此方式管理方便，經(jīng)濟效益也較大

養(yǎng)殖池的建造：幼龜池和繁殖池可參照金錢龜?shù)挠敵睾头敝吵氐囊?guī)格和方法建造。成龜池的建造也和金錢龜?shù)某升敵夭畈欢?，但面積可以更大些，以便養(yǎng)殖數(shù)量更多的烏龜。如果成龜池較大，還可以魚龜混養(yǎng)，在池中養(yǎng)一些草食性和濾食性的魚類，以提高養(yǎng)殖的綜合經(jīng)濟效益。要注意烏龜亦有會打洞、易逃跑的特性，因此圍墻的墻基要深入地下50厘米左右。

烏龜食性較廣，稻谷、小麥、豌豆、小魚、蝦、昆蟲、蝸牛、精豬肉等均吃，其中最喜歡吃的食物是小魚、精豬肉、玉米。人工飼養(yǎng)時，為滿足烏龜生長所需要的各種營養(yǎng)，避免因飼料單一而生長發(fā)育不良和產(chǎn)生厭食癥，應(yīng)采用多種飼料，如動物性飼料中的魚蝦、蝸牛、河蚌等和植物性飼料中的稻谷、小麥、玉米等。要想讓烏龜充分地消化這些飼料，在投喂飼料之前，須先將玉米、豌豆等壓碎，浸泡2小時左右，其他大塊食物也須先切碎，然后才投喂。還須注意的是，在烏龜生長的不同時期，應(yīng)根據(jù)其生長特點投以含不同營養(yǎng)成分的飼料。烏龜?shù)纳钆c氣候關(guān)系密切，每年4月初開始攝食；6一8月攝食活動達最高峰，增重速度最快；至10月氣溫逐漸下降后其來食量開始下降，當(dāng)氣溫降到10攝氏度以下時，則停止攝食，進入冬眠期。所以喂食時應(yīng)根據(jù)烏龜?shù)纳L特點來進行，一般要求做到如下幾點：

（1）定時。春季和秋季氣溫較低，烏龜早晚不大活動，只在中午前后攝食，故宜在上午8一9時投喂飼料。從谷雨到秋分是烏龜攝食旺季，時值盛暑期，烏龜一般中午不活動，而多在下午17一19時活動覓食，故投食以在下午16一17時進行為宜。定時可使烏龜按時取食，獲取較多的營養(yǎng)，并且還可保證飼料新鮮。（2）定位。沿著水池岸邊分段定位設(shè)置固定的投料點，投料點的食臺要緊貼水面，便于烏龜咽水咬食。定位投喂飼料，目的是讓烏龜養(yǎng)成習(xí)慣，方便其找到食物，同時便于觀察烏龜?shù)幕顒雍蜋z查攝食情況。（3）定質(zhì)。投喂的飼料應(yīng)該保持新鮮，喂食過后，要及時清除剩殘食物，以防飼料腐爛發(fā)臭，影響烏龜?shù)氖秤臀廴舅|(zhì)。（4）定量。飼料的投喂量視氣溫、水質(zhì)、烏龜?shù)氖秤捌浠顒忧闆r而定，以當(dāng)食欲及其活動情況而定，以當(dāng)餐稍有剩余為宜。一般每隔1一2天投食1次。

價值及其他

物種價值

主要用途

烏龜?shù)闹饕猛緸椋河^賞和科教。

資源利用

非法國際貿(mào)易

2007年3,300只。

非法國內(nèi)貿(mào)易

南京龜鱉博物館收購4只。

歷史文化

《山海經(jīng)》記載有“旋龜”，“其狀如龜而鳥首虺尾”，“其音如判木，佩之不聾，可以為底?！睍羞€有吃龜?shù)挠涊d，《詩經(jīng)》中也提到以龜為食物，《小雅·六月》曾提到：“飲御諸友，龜鱉膾鯉。候誰在矣，張仲孝友”《大雅·韓奕》也載有：“其肴為何，龜鱉鮮魚；其簌維何，維筍及蒲。”除玳瑁外，所有的龜鱉均可食用?！堵尻栍洝份d：“各種禹時有神龜于洛水，負(fù)文列于背以授禹，文即治水文也?！薄秶Z·周語》曰：“我姬氏出自天黿”?！渡褶r(nóng)本草經(jīng)》、《醫(yī)林纂要》、《名醫(yī)別錄》、《藥性論》、《臨證指南醫(yī)案》、《本草正宗》、《本草求真》等書對烏龜?shù)乃幱米髁嗽敿?xì)的記述，《本草綱目》稱“龜、鹿皆靈而有壽。龜首常藏向腹，能通任脈，故取其甲以補心、補腎、補血，皆以養(yǎng)陰也”。清光緒年間，金石學(xué)家王懿榮偶然在中藥材上的“龍骨”片（龜甲）發(fā)現(xiàn)有古文字，即是后來的甲骨文。

可能因為龜?shù)男凶咚俣染徛医?jīng)常依賴它非常有效的防守，形象上是沒有出息的樣子。中文有時將“龜”用作罵人詞。但也因為龜長壽，成為中國四靈之一，《禮記·禮運》云：“何謂四靈，麟鳳龍龜，謂之四靈”，宋代的《十三經(jīng)注疏》載：“象物，有象在天……鳥、麟、鳳、龍、龜謂之四靈?！薄妒霎愑洝份d：“龜一千年生毛，壽五千歲謂之神龜，壽一萬年曰靈龜”。《抱樸子·論仙》載︰“謂生必死，而龜鶴長壽焉。知龜鶴之遐壽，故效其導(dǎo)引以增年?！薄堵鍟吩唬骸办`龜者黝文五色神靈之精也，能見存亡明于吉兇?！薄逗榉叮逍小吩唬骸褒斨跃靡?，千歲而靈此禽獸而知吉兇者也?！薄痘茨献印罚骸氨貑柤獌从邶斦?，以其歷久歲矣。

有關(guān)常識

辨別公母

母的肚皮是平的,公的是凹的,烏龜?shù)男垠w有濃烈異味，雌龜有較淡的異味；黃喉水龜雌雄龜均無體味，龜體均是黃竭色，雄龜腹甲中部凹形，雌龜腹甲平直；鷹嘴龜雄性泄殖孔距腹甲遠，雌龜泄殖孔離腹甲近，雄性腹甲略有凹形，雌性腹甲平直，雄雌龜均無體味。

雌龜與雄龜在外形上有較為明顯的區(qū)別:雄龜個體較小，龜殼黑色，軀干部長而薄，尾長柄細(xì)，具有特殊臭味;雌龜個體較大，龜殼棕黃色，縱棱顯著，軀干部短而厚，尾短柄粗，沒有特殊臭味。

更為可靠和準(zhǔn)確的鑒別方法是:在烏龜?shù)姆敝臣竟?jié)，抓住成龜，當(dāng)它的四肢和頭尾皆欲縮人殼內(nèi)時，用手指使勁摁住它的頭及四肢，不讓它有時間呼吸，此時烏龜泄殖孔內(nèi)即排出副膀胱水，然后生殖器慢慢地外突，若只向外突出縱列的皺紋內(nèi)壁者為雌龜;如有一充血膨大呈褐紫色的交接器外突者則為雄龜，如果在交配季節(jié)，雄龜還會有乳白色的精液排出。烏龜?shù)念^一直伸著是母的縮著的是公的。如果記不住，還可以去問營業(yè)員。

計算年齡

有以下三個方法可以計算龜?shù)哪挲g

1.隨大自然的周期性變換，烏龜有明顯的生長期和冬眠期，生長期背甲盾片和身體一樣生長，形成疏松較寬的同心環(huán)紋圈。

冬眠期烏龜進入蟄伏狀態(tài)，停止生長，背甲盾片也幾乎停止生長，形成的同心環(huán)紋圈狹窄緊密。如此疏密相間的同心環(huán)紋圈同以樹木的年輪推算樹齡相似，當(dāng)經(jīng)歷一個停止發(fā)育的冬天，就出現(xiàn)一個年輪。依此可以判斷烏龜?shù)哪挲g，即盾片上的同心環(huán)紋多少，然后加1(破殼出生為一個環(huán)紋)，等于龜?shù)膶嶋H年齡。這種方法只有龜背甲同心環(huán)紋清楚時方能計算，龜?shù)哪贻喸?0齡前較為清晰，在稚龜出生不久，其背殼中央的盾片外堅皮膚上就看到一些放射狀紋，并無圓輪狀，有幾個輪圈的龜背甲紋，就是龜齡幾歲，年齡愈長愈難用肉眼辨認(rèn)，只有依據(jù)龜?shù)闹亓縼硗扑?，人工養(yǎng)殖除外，野生的龜每500g重的龜齡，在我國南方約20年，北方的龜約40年。

2、烏龜?shù)纳L較為緩慢，

齡計算以龜背甲盾片上的同心環(huán)紋（生長年輪）多少計算，一個環(huán)紋為一年的生長期。當(dāng)然，不同龜種、環(huán)紋清晰度和孵出時存在環(huán)紋等因素也會影響年齡的準(zhǔn)確度。龜?shù)膲勖话爿^長，至少可活20年，據(jù)歷史記載,白龜?shù)膲勖_到800年以上，故有“千年烏龜萬年鱉”的長壽美譽佳話。

3、大概年齡可從龜殼的紋路觀看，顏色越深，紋路越清晰就越老，反之則嫩，如果是實際年齡，則不好判斷。識別烏龜年齡的方法。是看龜背部的甲殼上的紋路，也就是圈數(shù)，每塊甲殼上都有圈，圈數(shù)多少代表年齡大小。圈數(shù)越多年齡越大。龜?shù)哪挲g計算方法，一般以龜背甲盾片上的同心環(huán)紋的多少來推算，每一圈代表一個生長周期，即一年。盾片上的同心環(huán)紋多少，然后再加1(破殼出生為一年)即是龜?shù)哪挲g。這種方法只有龜背甲同心環(huán)紋清楚時，方能計算比較準(zhǔn)確，對于年老龜或同心環(huán)紋模糊不清的龜，只能估計推算出它的大概年齡了。