水滿茶是五指山野茶,民間傳說(shuō)具有提神醒腦、消除疲勞、防治感冒、消熱解毒之功效,早在清代就被定為貢品。
水滿,在黎語(yǔ)里是古老、至高無(wú)上之意,所以水滿茶也是海南綠茶中至高無(wú)上的貢品茶。 雖然已不存在貢品之說(shuō),但極品的水滿茶還是很難買(mǎi)到,不運(yùn)氣好的話在五指山的茶店可能買(mǎi)到一點(diǎn)。如果想一嘗這至高無(wú)上的水滿茶不妨去水滿村走走。
水滿茶主要有水滿綠茶和水滿紅茶兩種。
水滿綠茶:水滿茶一般指的就是水滿綠茶。
水滿紅茶:水滿紅茶是以水滿綠茶為原料經(jīng)傳統(tǒng)紅茶工藝加工而成。
水滿茶,海南名茶之一,用五指山野生大葉茶,按傳統(tǒng)的手工工藝制作而成。因產(chǎn)于海南水滿鄉(xiāng)水滿村而得名。茶樹(shù)植株為喬木型,大葉種,樹(shù)姿直立,分枝部位高,葉橢圓形,葉面隆起,葉齒淺稀鈍,芽葉無(wú)毛,樹(shù)高11~12米,樹(shù)幅7~8米。主要分布在五指山區(qū),產(chǎn)量少,適宜制作綠茶。其品質(zhì)特點(diǎn)為耐沖泡、條索肥壯、香氣清高持久、湯色黃綠明亮、滋味濃醇爽。