臨滄地處全球咖啡種植的黃金帶,具有良好的氣候條件和生態(tài)環(huán)境,是中國(guó)最適宜發(fā)展咖啡產(chǎn)業(yè)的地區(qū)之一,也是世界高品質(zhì)咖啡的生產(chǎn)區(qū)域之一。
豐富的熱區(qū)資源、立體的氣候類型、較大的晝夜溫差、較高的空氣濕度等得天獨(dú)厚的氣候環(huán)境,以及科學(xué)化的良種布局、生態(tài)化的雙贏立體套種模式、獨(dú)特的生產(chǎn)加工工藝,造就了臨滄咖啡“濃而不苦、酸而不烈、醇香濃厚、帶果酸味”等獨(dú)特而穩(wěn)定的風(fēng)味。