五漁村位于意大利利古里亞大區(qū)(Liguria)拉斯佩齊亞省海沿岸地區(qū),是蒙特羅索(Monterosso al Mare)、韋爾納扎(Vernazza)、科爾尼利亞(Corniglia)、馬納羅拉(Manarola)及里奧馬焦雷(Riomaggiore)這五個懸崖邊上的村鎮(zhèn)的統(tǒng)稱。1997年,五村鎮(zhèn)和韋內(nèi)雷港(Portovenere)、帕爾馬里亞群島(Palmaria)、蒂諾島(Tino)、提尼托島(Tinetto)一起被聯(lián)合國教科文組織列入世界文化遺產(chǎn)名錄,1999年被評為國家公園。
半山腰上,人們都駐足在“生命女神”的禮拜堂前?!吧瘛笔菍κツ脯斃麃喌姆Q呼,她是五漁村的守護(hù)神。每逢復(fù)活節(jié)周的星期四,村子里的人都會去參加一年一次的贊美圣母瑪利亞的宗教慶典。
下了山,維那察城堡神情嚴(yán)肅地看護(hù)著古墻下呈碗形的海港。從古堡向外望,能見到約摸四百步長的羊腸小道,悠長深邃地通向克里日亞——五漁村中一座遠(yuǎn)離大海的小村。圣彼得教堂,作為利古里亞地區(qū)哥特式的典范,依然保存完好,宛如一座宏大的望景樓,可以從中眺望海邊精心鋪就的梯田。
繼續(xù)前行便是馬納羅拉,一座被葡萄園包圍的村莊。五漁村的葡萄用來釀造以“五漁村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒。
離開韋爾納扎后,已經(jīng)可以從海路往返于馬納羅拉和里奧馬喬列之間,然而從前,有一條被稱為“愛情之路”的小徑。這條小路的歷史非常奇特。當(dāng)年整個地區(qū)要通鐵路,需要大量炸藥挖掘隧道,人們不得不尋找一個安全幽僻的地點來存放這些危險品,而地點正好被選在了兩村間的半路上,于是一條秘密的小徑便從巖石中被慢慢鑿出了形狀。
鐵路完工后,五漁村的居民發(fā)現(xiàn)了這條新路,情侶們開始于此約會,這條路也漸漸成了該地區(qū)的象征,它全長僅有2.5公里,但景致卻令人嘆為觀止。一邊是地中海炫目深邃的藍(lán),另一邊則是向過客訴說歷史的古怪巖石。
位于意大利北面地中海邊的五漁村,沿著蜿蜒的地中海海岸線而建。特別的是把五個村莊串起的徒步線路,沿著海岸而建,約15-20公里,需5至7小時,一邊是地中海,另一邊是山脈,而前面則是意大利漁莊,是諸多徒步愛好者趨之若鶩的勝地。
火車至今仍是村莊之間交通的方式。因為兩個站之間只有幾分鐘的路程,因此很容易打瞌睡或走神忘記下車,這時,錯過站的人們只好在下一站下車,一路大笑著跑回家。
從米蘭有火車到五漁村的蒙特羅索村,大約3-4小時。
選擇入住家庭式住宿,體驗地道的風(fēng)土人情??梢赃x擇入住蒙特羅索村,這里依山而建、海灣秀麗,卻沒有嘈雜,有一分難得的寧靜。
五漁村的美食烹調(diào)非常簡易,純鮮的橄欖油是每道菜的佐料。許多野生草本在山丘上生長,如:麝香草、墨角蘭及披薩的經(jīng)典香料——牛至。
游客也可以品嘗一下五漁村生產(chǎn)的白酒,以適宜的鹽度和純度著稱,與地方海鮮美食相輔相成。鳀魚是地方名魚。至今,當(dāng)?shù)厝巳詴脗鹘y(tǒng)的“燈光法”捕魚:為漁船配置大型露營燈,以吸引夜間魚群。鳀魚群會被魚網(wǎng)和機(jī)器捕獲。魚可以煎炸,填充以肉類、蔬菜和烘焙的土豆,佐以油、蒜、白酒、香菜在盤中烹飪。但口味較好的還得數(shù)鹽焗鳀魚,這是五漁村保存魚的傳統(tǒng)方式。
佩斯托醬,這帖來自五漁村的獨(dú)特配方,是國際美食界的意大利醬料。它的原料是:羅勒、橄欖油、大蒜、松子、帕爾馬干酪碎末和羊奶干酪。它能使寬粉條、短粉條和粗空心粉這三樣意大利面食更加美味。
在蒙特羅索,如果去逛集市,你能在那里買到特色食物、當(dāng)?shù)氐木?、衣服和傳統(tǒng)工藝品;晚上,酒吧里凈是年輕人。人們不需要用手機(jī)聯(lián)系,因為可以在小村的街上隨時相遇。在意大利的地中海沿岸,人們吃午飯和晚飯的時間總是很晚,因為夏天的太陽要到八九點才下山。過了午夜,人們還會在海邊喝啤酒,和陌生的朋友一起彈吉他、歌唱。
很多旅游者都選擇在這五個小漁村之間進(jìn)行徒步旅游,感受意大利鄉(xiāng)村之美。如果是怕累的旅客也可以選擇較短的徒步路線或是乘坐火車。又或是找一間家庭旅館住上一段時間,哪都別去,專心感受一下小漁村的美好。
在漁村里同樣有很多的禮拜堂和教堂,其中出名的就是“生命女神”禮拜堂。每周,當(dāng)?shù)氐木用駧缀醵荚谶@個禮拜堂做禮拜,十分熱鬧。其他的時間,當(dāng)?shù)氐木用窬兔钭约旱纳?。晚上,年長的人們在家中的院子里搖著藤椅閑談,年輕人則在酒吧里開懷暢飲,各有各的歡樂。在五漁村,你可以真真切切的感覺到生活節(jié)奏可以如此緩慢而又歡快。
這兒的土地并不怡人,只有面向大海的山脈,因此五漁村的早期住民將大部分荒地改造成了梯田。梯田由6729公里的干燥石墻砌成,其上種植的是藤類植物。石料主要是沙巖,經(jīng)發(fā)掘、磨碎,堆砌成石墻。而梯田土壤則經(jīng)過積聚和夯實,以便使種植葡萄藤和橄欖樹的耕地更為平坦。
梯田里的主要植物有葡萄、檸檬和橄欖樹。葡萄用來釀造以“五漁村”命名的白葡萄酒和夏克特拉酒。它們都注明了酒源控制(DOC),這是全歐洲優(yōu)質(zhì)酒品的標(biāo)志。
“夏克特拉”來自當(dāng)?shù)胤窖浴跋目ā保鉃椤胺鬯榈摹?,意大利語稱之為“干的”(passito),因為該酒由葡萄干制成。夏克特拉酒先出現(xiàn)在韋爾納扎,農(nóng)民將葡萄篩選后,置入曬架,于蔭涼處風(fēng)干三個月。一年是最小的釀期。這樣的佳釀價格昂貴,最好的飲用方式是倒適量于小杯盞,并佐以當(dāng)?shù)靥瘘c一同享用。以前,每個家庭都要有一瓶藏酒用于重要場合,諸如洗禮、婚禮及葬禮。這代表了她的神奇療效:數(shù)滴玉液,能驅(qū)盡無限哀愁!