錫紙娃娃菜基本介紹

娃娃菜是一種袖珍型白菜，娃娃菜的葉片比一般的大白菜的葉片要薄一些，娃娃菜吃起來(lái)口感鮮嫩清甜，而且娃娃菜的營(yíng)養(yǎng)也比較豐富，富含著多種維生素、纖維素及多種微量元素，娃娃菜的脂肪含量非常低，正在減肥中的朋友們，也可以放心食用。錫紙娃娃菜將食材包裹在錫紙內(nèi)，在烤箱中加熱，不僅受熱均勻，食物的鮮味和營(yíng)養(yǎng)也得到了最大限度地保留。

錫紙娃娃菜的熱量

娃娃菜屬于一種綠色蔬菜，它的熱量非常低，每100克娃娃菜中只含有不到十大卡的熱量。1小棵娃娃菜（可食部分340.0克）含有熱量27大卡，需要散步18.6分鐘消耗完。

錫紙娃娃菜食用價(jià)值

1、增強(qiáng)抵抗力

娃娃菜可以使身體變得健康，增強(qiáng)抵抗力，可以預(yù)防感冒也可以消除疲勞，冬天到了，感冒的人也越發(fā)的多起來(lái)，如果不想吃藥可以多吃一些娃娃菜增強(qiáng)抵抗力

2、解渴利尿

娃娃菜中的熱量含量也較低，含有胡蘿卜素、鐵、鎂，能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分，另外娃娃菜中的鉀能將鹽分排出體外，有利尿作用。

3、通利腸胃

過(guò)燉煮后的娃娃菜有助于消化食物，因此最適合腸胃不佳或病患者食用?？梢苑奖愕陌褨|西排出體外，減少這類患者因便秘而產(chǎn)生的痛苦

4、促進(jìn)消化

娃娃菜能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、幫助消化，防止大便干燥，保持大便通暢的功效，也能預(yù)防矽肺(由于長(zhǎng)期呼吸道吸入硅石粉塵，而引起肺廣泛纖維化的一種疾病，以呼吸短促為主要癥狀)乳腺癌、腸癌等疾病。

錫紙娃娃菜制作方法

烤箱怎么做錫紙娃娃菜

用料：娃娃菜、香蔥、小米椒、大蒜、姜米、蔥段、粉絲、鹽、料酒、生抽、老抽、醋、蠔油、食用植物油

步驟：

1、切去娃娃菜根部，分離葉肉，洗凈備用，粉絲用溫水浸泡5-10分鐘；

2、將香蔥、小米椒切成碎段，大蒜切末；

3、將切好的香蔥、小米椒放入盆中，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽、蠔油、食用植物油，醋和蒜末根據(jù)個(gè)人口味酌情添加；

4、將娃娃菜和粉絲一同加入上述盆中，戴好手套，抓拌均勻；

5、錫紙平鋪在烤盤(pán)上，放上拌好的娃娃菜和粉絲，用錫紙包裹住食材；

6、放入烤箱，溫度200-230℃，時(shí)間設(shè)置為30分鐘。

空氣炸鍋怎么做錫紙娃娃菜

用料：娃娃菜、生抽、辣椒醬、孜然粉、香油

步驟：

1、娃娃菜半顆，洗凈，豎著對(duì)半切開(kāi)；

2、開(kāi)水下鍋煮3分鐘，撈出瀝干水；

3、調(diào)好調(diào)料，備用，生抽，辣椒醬，孜然粉，香油可以按自己口味調(diào)配；

4、錫紙刷一層油，放入娃娃菜，淋上調(diào)料，包上錫紙，空氣炸鍋200度，10分鐘。

錫紙娃娃菜食用須知

在哺乳期間不能吃太多的娃娃菜，身體虛寒的人不能吃太多。娃娃菜的膳食纖維較高，具有較好的潤(rùn)腸通便功效，但食用過(guò)多時(shí)，機(jī)體可能會(huì)因?yàn)闊o(wú)法消化膳食纖維，而出現(xiàn)腹部不適、腹瀉的情況。所以應(yīng)適量食用娃娃菜，胃腸不好的人群應(yīng)避免過(guò)多食用，避免加重胃腸負(fù)擔(dān)。