氣泡水是碳酸飲料嗎

氣泡水不是碳酸飲料，它是一種富含礦物質(zhì)的礦泉水。氣泡水是一種有著清新的口感、細膩的氣泡、各種水果口味的新型飲料，是目前最火的健康飲料。

1、成分區(qū)別：氣泡水的成分是二氧化碳和水；而碳酸飲料中除了二氧化碳和水，還含有糖分、磷酸、色素、防腐劑、咖啡因、香精和其他人工添加劑，有的還含有重金屬。而氣泡水無任何添加成分。

2、作用區(qū)別：氣泡水中含有碳酸，在人體形成二氧化碳，散發(fā)身體熱量，令人有清涼的感覺，能恢復疲勞。氣泡水配餐飲用，因為氣泡水有抑制食欲的作用，所以在進餐時飲用就會控制脂肪和糖分的攝入量。碳酸飲料中含了很多不安分的二氧化碳分子，喝了會打嗝并帶有刺激的口感。碳酸飲料的味道也比較甜。

自制氣泡水怎么做

1、準備好一臺氣泡水機。把后蓋打開，放入氣瓶，然后合上后蓋，注意裝入氣瓶之前要把氣瓶的蓋子去掉。

2、把水瓶洗干凈，裝入干凈的飲用水，喜歡冰凍的話，可以直接裝入冰凍的飲用水。然后裝入氣泡水機上，一定要擰好，避免充氣過程中掉出來。

3、長按下開關(guān)3-5秒，讓氣體充分進去水中，然后松開手，這樣水中就溶解了很多氣泡了，從瓶外可以清晰看到里面的氣泡。

4、這樣一瓶氣泡水就做好了，還可以根據(jù)自己的喜好添加各種水果制成果味氣泡水。

氣泡水和蘇打水的區(qū)別

1、制作原理不同

蘇打水是由小蘇打粉泡制而成，小蘇打即碳酸氫鈉（NAHCO3），融入水后產(chǎn)生二氧化碳氣體的同時也會產(chǎn)生大量的鈉。

氣泡水是由氣泡水機利用瞬間的強大壓力，僅將食用級的二氧化碳氣體壓入水中，相對于產(chǎn)生大量鈉元素的蘇打水，氣泡水顯得更加純凈。

2、成分不同

蘇打水是碳酸氫鈉（NaHCO3，俗稱小蘇打）的水溶液，也叫弱堿性水，是帶有弱堿性的飲料。

氣泡水是由二氧化碳經(jīng)過高壓進入水中形成，公式：H2O+CO2=H2CO3，進入人體后H2CO3會分解成H+和HCO3-,HCO3-就是碳酸氫根離子，碳酸氫根離子會發(fā)成水解反應(yīng)，產(chǎn)生H2CO3和OH-(呈堿性)，同時碳酸氫根也會發(fā)生電離反應(yīng)，產(chǎn)生H+和CO3-（呈酸性），但是水解反應(yīng)會大于電離反應(yīng)，所以在人體內(nèi)部也呈弱堿性。

3、效果不同

盡管蘇打水不會引起堿中毒，但現(xiàn)在流行的可樂、雪碧等添加了糖分或糖代用品的蘇打水，過量飲用會帶來其他健康風險。

氣泡水摒棄了蘇打水對于身體的危害而保留了對身體的各種益處，因此受到許多追求身體健康及生活質(zhì)量的朋友關(guān)注。

氣泡水的好處和壞處

氣泡水的好處

1、有效緩解便秘：氣泡水中的氣體會伴隨體溫升高而膨脹，從而刺激腸胃蠕動，增強腸胃活性，對于促進排便有良好的作用。

2、食量控制：在用餐時飲用氣泡水，可以增加飽腹感，避免飲食過量導致的肥胖。

3、緩解暈車、暈船、暈機：暈車暈船現(xiàn)象總會給我們的生活帶來許多不便，用氣泡水調(diào)配生姜汁飲用可有效緩解暈車暈船癥狀。

4、促進血液循環(huán)：在人體的肺泡組織里，血紅素結(jié)合氧的能力與體內(nèi)二氧化碳濃度成反比，二氧化碳具有調(diào)節(jié)血紅素結(jié)合和釋放氧氣的生理作用。

5、降低膽固醇：根據(jù)歐洲馬德里醫(yī)院為期4個月的人體試驗并且抽取血漿測試表明，多喝氣泡水可以降低不良的膽固醇，提高好的膽固醇。此實驗結(jié)果數(shù)據(jù)顯示長期適度飲用氣泡水可以抵抗心血管疾病的發(fā)作。

氣泡水的危害

飲用“氣泡水”雖然對人體有很多好處，但市面上大部分的氣泡水飲品或多或少都會有添加劑成分，比如香精等。所以飲用時一定要適度適量，以免對身體造成不必要的傷害。

氣泡水機原理

氣泡水機原理是利用氣瓶中的壓縮二氧化碳，將二氧化碳以高壓壓入水中，使得二氧化碳飽和，在水中產(chǎn)生二氧化碳氣泡。

關(guān)鍵難度在于不用“電力”方式，采用流體動力學物理增壓方式，瞬間將氣體增壓注入水中。同時內(nèi)核必須保證在“每個空間”符合設(shè)計的密閉壓力狀態(tài)，才能夠保證“CO2氣體和水”達到完美融合。這個“閥門核心”技術(shù)是結(jié)合“流體動力學”、“材料學”與“精密數(shù)學運算”的整合運用。設(shè)計要求必須達到密閉空間氣體壓力小于核心結(jié)構(gòu)的承受能力，避免氣體泄漏或爆裂。