湘西保靖?jìng)鹘y(tǒng)名產(chǎn)。精選黃豆、面粉、海鹽為主要原料制作而成。適用于烹飪、涼拌生食和制作罐頭、醬菜等食品。味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富,醬香味濃,余味醇厚悠長(zhǎng),風(fēng)味獨(dú)特。
湖南湘西保靖。
保靖米粉以鮮、嫩、滑、爽著稱,極堅(jiān)致,很是耐嚼,又綿軟,易吸湯汁,且與其他地方米粉煮法不一樣,碗里不放湯,澆麻油醬醋,拌多種佐料,味道之鮮美,難以形容。
補(bǔ)充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量;
安神除煩:碳水化合物可以補(bǔ)充大腦消耗的葡萄糖,緩解腦部葡萄糖供養(yǎng)不足而出現(xiàn)的疲憊、易怒、頭暈。
保靖粗米粉,米粉潔白,圓而細(xì)長(zhǎng),形如龍須,象征吉祥逢年過(guò)節(jié),吃食米粉,以示往后歲月,一家人有如米粉一樣團(tuán)團(tuán)圓圓;過(guò)日子,有如米粉一樣,細(xì)水流長(zhǎng)。