基本介紹

意大利披薩是一道菜肴，主要原料有面粉，主要調(diào)料有西紅柿醬等制作而成，2015年3月28日，意大利披薩申請(qǐng)入選世界文化遺產(chǎn)名錄。

2017年，意大利披薩入選聯(lián)合國(guó)非遺名單。

菜品特色

酥香、味美。

口味依名種餡料的不同而不同。

制作方法

原料：洋蔥10g，火腿50g，蝦仁50g，鮮貝30g，菠蘿10g，馬蘇里拉奶酪50g，熟雞蛋20g。

制作方法：

面粉加雞蛋加酵母，用水和勻，經(jīng)過一定的時(shí)間發(fā)酵后，將其制成面皮。

在面皮上加上各式餡料，撒上芝士。

用比薩爐進(jìn)行烘烤，烤至比薩呈金黃色即可出爐。

獲得榮譽(yù)

2017年12月7日，教科文組織世界遺產(chǎn)委員會(huì)在召開的會(huì)議上，意大利南部負(fù)有盛名的那不勒斯披薩制作（Neapolitan pizza-making）被聯(lián)合國(guó)世界遺產(chǎn)委員會(huì)評(píng)選為人類“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”。