河北血杞介紹

河北枸杞又有“血杞”之稱，血杞盛產(chǎn)于河北省大城、青縣、深縣、巨鹿等地。河北枸杞一般樹高1.5—2米，樹冠呈自然開心形或傘形，葉單葉互生，花多簇生。果成熟多為血紅色，少數(shù)為橙色或橙黃色，肉甘甜，1978年，經(jīng)國家鑒定巨鹿枸杞品質(zhì)占全國第二位，被命名為“血杞”，出口代號“01”。

河北血杞產(chǎn)地

枸杞原產(chǎn)于寧夏的中衛(wèi)、中寧等地區(qū)，具有耐鹽堿、耐沙荒、耐干旱、耐瘠薄的特點，是一種適應(yīng)性強，易栽培，用途廣，產(chǎn)值高，很有發(fā)展前途的經(jīng)濟作物。從五十年開始引植到河北省部分地區(qū)，經(jīng)過二十年來的辛勤栽培，產(chǎn)量和質(zhì)量有了很大的提高，產(chǎn)區(qū)遍及滄州、衡水、邢臺、邯鄲、石家莊等地區(qū)的一些地方，全省種植面積達6萬畝左右，最高年產(chǎn)量為600多萬斤，居全國第一位。其中，河北巨鹿縣是全國最大的枸杞生產(chǎn)基地。

河北血杞的特點

河北血杞主要有六大特點：粒大、肉厚、籽少、色紅、味甜、柔軟。由于色紅如血，河北枸杞又有“血杞”之稱。

河北枸杞營養(yǎng)價值

河北枸杞全身是寶，藥用食用均可。根皮具有解熱、消炎、利尿等作用。葉子含有18種氨基酸，含硒0.926％，黃酮2.264％，及多種微量元素。人體缺硒易致癌，黃酮可安神、軟化血管。利用價值最高的還是枸杞果，含蛋白質(zhì)13—21％，糖22—52％，脂肪8—14％，甜菜堿0.0912％，每100克含：胡蘿卜素3.96毫克、硫胺0.23毫克、維生素B20.33毫克、維生素C3毫克、煙酸1.7毫克、灰分1.7毫克、并含銅1.39毫克、鋅3.51毫克、鐵27.37毫克、鈣363.58毫克、鎂155.72毫克、鎘0.017毫克、鉬0.31毫克、鈷0.078毫克、鎳0.13毫克、硒0.17毫克等。枸杞子不管是入藥還是生食、浸泡飲用或湯菜拌用，均可達到“補腎、潤肺、生精、益髓、善補虛勞、養(yǎng)血明目、易顏色而烏須發(fā)”的功用，美譽為“使人聰明的食品”。