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白蕩湖大閘蟹

#大閘蟹# 0 0
白蕩湖大閘蟹是安徽省安慶市樅陽(yáng)縣白蕩湖的特產(chǎn)。樅陽(yáng)白蕩湖大閘蟹以其個(gè)大、色鮮、味美、品質(zhì)純正等特點(diǎn),深受市場(chǎng)青睞,譽(yù)滿海內(nèi)外。白蕩湖的湖水清冽甘甜、水草豐茂、野鳥翔集、水產(chǎn)品極為豐富,出產(chǎn)的大縱湖大閘蟹個(gè)體碩大,殼青肚白,一到金秋,雄者脂白如玉,雌者脂如黃金,肢體肥大,肉質(zhì)細(xì)嫩,唇口留香,成為美食家們追捧的鮮美佳肴。
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白蕩湖大閘蟹介紹

白蕩湖大閘蟹產(chǎn)自安徽省安慶市樅陽(yáng)縣白蕩湖,也稱樅陽(yáng)大閘蟹。白蕩湖大閘蟹具有青殼、白肚、金爪、紅毛四大特點(diǎn)。白蕩湖大閘蟹作為“中國(guó)農(nóng)博會(huì)名牌”“安徽名牌農(nóng)產(chǎn)品”和“徽蟹十大品牌”、樅陽(yáng)縣“十大美食”,以其“肥”“大”“腥”“鮮”“香”“甜”等特點(diǎn)享譽(yù)海內(nèi)外。

白蕩湖大閘蟹產(chǎn)地

白蕩湖地處安徽樅陽(yáng)縣境腹部,西南距縣城21公里,跨金社、項(xiàng)鋪、會(huì)宮、官橋、

白蕩湖大閘蟹的特征

外觀:背面呈青色,腹部灰白色,黃毛金爪,背部覆蓋堅(jiān)硬的背甲。雌成蟹腹部呈圓形(團(tuán)臍),雄成蟹腹部為狹長(zhǎng)三角形(尖臍),附肢為一對(duì)大螯和四對(duì)步足。

鮮活程度:色質(zhì)清晰,外殼、螯足、步足完整,行動(dòng)敏捷。

氣味:具有淡水大閘蟹特有腥氣。

口味:蒸熟后食用,鮮而不膩,肉質(zhì)滑嫩、爽口,食后留有余香。

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