基本介紹

合浦南珠，廣西壯族自治區(qū)北海市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

廣西合浦縣產(chǎn)的珍珠又名南珠，細(xì)膩器重、玉潤渾圓，瑰麗多彩、光澤經(jīng)久不變，素有“東珠不如西珠， 西珠不如南珠”之美譽。

合浦南珠產(chǎn)于廣西沿海，雷洲半島等地，以廣西合浦出產(chǎn)的珍珠為南珠的上乘品，歷代皆譽之為“國寶”，作為進(jìn)貢的貢品。

珍珠是高級的裝飾品，也是名貴的藥物。《本草綱目》說，珍珠粉涂面，令人潤澤好色”。珍珠還具有鎮(zhèn)心安神、化痰去驚的功效。

2004年10月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“合浦南珠”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

地域產(chǎn)地

合浦南珠原產(chǎn)地域范圍以廣西壯族自治區(qū)北海市人民政府《關(guān)于界定合浦南珠原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)范圍的函》（北政函[2004] 75號）提出的地域范圍為準(zhǔn)，為廣西壯族自治區(qū)北海市合浦縣、鐵山港區(qū)、銀海區(qū)、海城區(qū)現(xiàn)轄行政區(qū)域內(nèi)沿海的15個小海區(qū)，面積約5200公頃。

品質(zhì)特點

合浦南珠細(xì)膩凝重，光潤晶瑩，渾圓剔透，平滑多彩，是中國海水珍珠的典范。

產(chǎn)地環(huán)境

號稱還珠故郡、海角名都的合浦，自古以來便以盛產(chǎn)珍珠馳譽于世。

合浦有得天獨厚的自然環(huán)境，氣候溫和，雨量充沛，四季如春。合浦背倚六萬大山，面臨北部灣，海岸線長約370千米。

全縣有大小河流93條，最大的河流南流江，又稱合浦水，發(fā)源于廣西容縣大榕山，流經(jīng)博白入縣境石埇（舊屬合浦縣），蜿蜒南流在州江分五條支流入海。

最東一條支流廉州江（又稱西門江）在廉州古城西向南出海，將廉州分割為東西兩岸。東岸為合浦郡治所在地，西岸為集市之區(qū)。廉州珠市便設(shè)在西岸賣魚街西（見明屈大均《廣東新語》一書）。

合浦縣位于廣西壯族自治區(qū)南端，北部灣東北岸，東與博白縣和廣東省廉江縣相鄰，西交欽州市，北與浦北縣、靈山縣接壤，南連北海市，地跨東經(jīng)108°51′——109°46′，北緯21°27′——21°55′。轄15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，縣城廉州鎮(zhèn)距自治區(qū)首府南寧市178千米，距北海市28千米。

縣境內(nèi)有平原、丘陵、臺地、海岸，呈現(xiàn)北枕丘陵，南濱大海，東、南、西遍布紅壤臺地，中部斜貫沖積平原的地貌態(tài)勢。

沿海灘涂遼闊，海灣開敞，潮流暢通，海域隱蔽，港灣交錯。冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，平均氣溫為22.6℃，水溫為23.5℃,淺海多為砂質(zhì)或礫底質(zhì),浮生物豐富，最適宜珠貝的繁殖和生長，是得天獨厚的天然珠池。

價值功效

合浦珍珠除了作為裝飾品，顯得典雅莊重外，還有很高的藥用價值，是珍貴的藥材。

把它研成末，便成為珍珠粉，其性寒，味甘、咸，對輕度甲亢、咽喉炎、扁桃體炎、婦科炎癥有明顯療效，具有鎮(zhèn)心安神、清熱益陰、化痰的功效。

《本草綱目》說：“珍珠安神定魄、養(yǎng)顏、點目去翳、塞耳去聾、去腐生肌、催生死胎”“珍珠粉涂面，令人潤澤好色”。

相傳慈禧太后就服用合浦珍珠，以保護(hù)膚色。

因此，合浦珍珠得以享譽世界。

現(xiàn)代藥物學(xué)家研究論證，珍珠的成份含有碳酸鈣、氧化鈣、磷酸鈣、鎂、碘、磷、鍶、鎂等多種元素和十幾種氨基酸，這些物質(zhì)對人體有很大益處。

生產(chǎn)工藝

人工育苗：親貝來源：在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)采捕的天然馬氏珠母貝或人工養(yǎng)殖的優(yōu)質(zhì)馬氏珠母貝；親貝規(guī)格：年齡2至3齡，殼高6厘米以上。

珠母貝養(yǎng)成：養(yǎng)殖1至2年或母貝殼高達(dá)6厘米以上。

珠母貝插核：插核母貝（施術(shù)貝）規(guī)格：年齡1至2齡，殼高6厘米以上，殼寬2.3厘米以上。

插核母貝術(shù)后休養(yǎng)：采用特制專用休養(yǎng)籠，減少風(fēng)浪刺激。放養(yǎng)密度50至60只/籠，休養(yǎng)時間20至30天。

育珠：在原產(chǎn)地域范圍內(nèi)育珠，育珠期最短不少于1年。

采收和處理：育珠期滿后，經(jīng)抽樣測定珍珠層厚度達(dá)到200微米以上可采收。

榮譽認(rèn)證

2004年10月29日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“合浦南珠”實施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。

歷史淵源

“西珠不如東珠，東珠不如南珠” 是明代史學(xué)家屈大均在其著《廣東新語》中對南珠品質(zhì)的贊譽。南珠晶瑩剔透，圓潤光澤，歷代都被譽為“國寶”，秦漢始即為皇家貢品，名揚天下。

在20世紀(jì)之前，合浦出產(chǎn)的南珠一直都是帝王皇家的貢品，并成為海上絲綢之路中重要貿(mào)易物品之一。中國的南珠自古連接了中國與世界各國之間的貿(mào)易交流，成為中國珍珠文化中不可或缺的重要部分。

1984年，撒切爾夫人來中國訪問時就曾親口說道，英國女王王冠上那顆拇指大的璀璨珍珠就是中國所產(chǎn)的正宗南珠。

北海合浦的珍珠采集歷史可以追溯到秦代，據(jù)《史記·貨殖列傳》記載：當(dāng)時合浦就有采珠活動，在隨后的歷朝歷代都有相關(guān)的記載，如在《后漢書·孟嘗傳》、《晉書·陶謨傳》、《舊唐書》以及《明史》等史籍中均有采珠的記載。

在《天工開物》、《廣東新語》、《南越志》等古籍中還對南珠進(jìn)行了等級分類，其中《南越志》中寫道“珠有九品”。