阜南縣蒙洼地區(qū)因地制宜發(fā)展芡實(shí)等特色種植，目前，芡實(shí)種植面積比較大，形成了集芡實(shí)種植、采摘、加工、儲(chǔ)存、銷售于一體的產(chǎn)業(yè)鏈條，促進(jìn)了當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂弧?/p>

阜南縣針對(duì)蒙洼蓄洪區(qū)地勢(shì)低洼、降水量分布不均，易澇易旱的實(shí)際，加快發(fā)展沿淮適應(yīng)性農(nóng)業(yè)，變水患為水利、變劣勢(shì)為優(yōu)勢(shì)，擴(kuò)大杞柳、水生蔬菜等特色種植面積，發(fā)展水禽養(yǎng)殖，推廣稻漁共養(yǎng)、稻蝦共生、稻蟹互補(bǔ)綜合種養(yǎng)模式，促進(jìn)了地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

如今的蒙洼地區(qū)芡實(shí)鮮美、魚蝦肥美、稻浪金黃、牛羊成群，展開了一幅人水和諧相處的生動(dòng)畫卷。

2021年9月13日，阜南芡實(shí)被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全中心納入2021年第二批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，并核發(fā)全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品證書。