基本介紹

樅陽黑豬，全身被毛黑色，中心產(chǎn)區(qū)位于安徽省樅陽縣，故得樅陽黑之名。樅陽黑豬是江海型豬在安慶市樅陽縣、桐城市的沿江和沿湖地帶適應(yīng)選育而成的肉脂兼用型豬種，具有耐青粗飼料，抗病力強，肉質(zhì)好等優(yōu)良特性。

品質(zhì)特點

在以全價飼料為主飼養(yǎng)條件下，樅陽黑豬6月齡后備母豬平均體重為40Kg，體長82cm，胸圍76cm，體高40cm；后備公豬體重略低于同齡母豬。

樅陽黑豬育肥豬180日齡平均體重40Kg，飼料轉(zhuǎn)化率24.2﹪，體長80cm，胸圍75cm。母豬9月齡體重為60.3Kg，公豬10月齡體重62.8Kg。公豬初情期120日齡，母豬初情期110日齡，經(jīng)產(chǎn)母豬年產(chǎn)2.1胎，年提供育成仔豬22頭左右。

兩歲以上的成年公豬平均體重為110.8Kg，體高為60cm，體長為122cm，胸圍為115.5cm。三歲以上的成年母豬，平均體重為117.8Kg，體高為63.5cm，體長為123.4cm，胸圍為119.2cm。?

生長環(huán)境

樅陽黑豬產(chǎn)區(qū)位于安慶市正東面的長江北岸，居東經(jīng)117°05′～117°43′、北緯31°01′～31°38′。總面積為1808.1平方公里。西以白兔湖、菜子湖與桐城縣共水；西南一隅與安慶市毗鄰；北與無為、廬江兩縣接壤；東南與銅陵、貴池隔江相望。

樅陽地質(zhì)構(gòu)造屬于廬(江)樅(陽)火山巖盆地，是北亞熱帶濕潤氣候區(qū)，氣候特點為四季分明、日照充足、熱量豐富、雨量充沛、無霜期長。山區(qū)降水多于丘陵、平原。常年主導風向為東北風，年平均風速為3.2米/秒。境內(nèi)河流縱橫，水系發(fā)達，對農(nóng)田灌溉、水產(chǎn)及畜禽養(yǎng)殖、水上運輸均構(gòu)成得天獨厚的優(yōu)勢。

樅陽縣海拔38.9m，全縣年平均氣溫16.5℃，年均降水量1362.5毫米，冬季降水量少，夏季(梅雨季)雨量集中，約占全年總量40%。相對濕度76%，無霜期251天，日照2065.9小時，光熱水基本同季，區(qū)域特征明顯，基本形成沿江洲圩，中部沿湖和西北低山丘崗三大區(qū)域農(nóng)村經(jīng)濟，獨特的地理地形為全縣生豬發(fā)展提供了良好的農(nóng)業(yè)資源。另外，樅陽縣農(nóng)作物主要有糧油、瓜果、蔬菜、山芋等，青粗飼料來源豐富。

生產(chǎn)情況

樅陽黑豬目前中心產(chǎn)區(qū)在樅陽縣麒麟鎮(zhèn)、浮山鎮(zhèn)、義津鎮(zhèn)和錢橋鎮(zhèn)，四鎮(zhèn)屬于丘陵地帶，森林覆蓋率高，陽光、水源、氣候條件好，尤其是有較為普遍的飼養(yǎng)樅陽黑豬群眾基礎(chǔ)和寶貴的養(yǎng)殖經(jīng)驗。

歷史起源

樅陽黑豬系江海型豬在安慶市樅陽縣、桐城縣的沿江和沿湖地帶適應(yīng)選育而成的肉脂兼用型豬種。具有耐青粗飼料，抗病力強，肉質(zhì)好等優(yōu)良特性。從地域分布上樅陽黑豬主要介于淮豬和六白豬之間，但無論從體型、肉質(zhì)、繁殖還是遺傳距離等方面都明顯區(qū)別于該兩種類型。清道光七年《桐城縣志》記載：“本處所產(chǎn)者，皮薄味勝，自濠壽(豬)來者，皮厚不美，故有鄉(xiāng)豬、淮豬之別”。