基本介紹

利川黃連，中藥材品種，湖北省利川市特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

利川黃連形似雞爪，稱(chēng)雞爪黃連，又稱(chēng)南岸味連，是黃連中的名貴品種，相傳北京同仁堂即以利川黃連為原料。

利川黃連形如雞爪，根莖集聚成簇，黃肥堅(jiān)實(shí)，早在唐代就列為貢品。1976年，利川被定為“全國(guó)黃連基地”。利川黃連質(zhì)量居全中國(guó)第一位，年產(chǎn)量?jī)H次于重慶石柱，居全中國(guó)第二位。

歷史淵源

中國(guó)是世界種植黃連最早的國(guó)家，利川也是中國(guó)種植黃連最早的地區(qū)之一。

據(jù)顧學(xué)裘1939年在《西康藥材調(diào)查》中記載，中國(guó)從唐朝就開(kāi)始人工種植黃連。利川黃連種植始于唐代，公元742年（唐天寶元年）《元豐九年志》載：“施州（即后之恩施）上貢黃連十斤，木藥子百?！?。

由此可見(jiàn)，在唐朝時(shí)，黃連就是當(dāng)時(shí)極為珍貴的貢品?！端问分尽?2卷26頁(yè)記載：“施州下清江郡……貢黃連”。1891年（光緒十七年）《利川縣志·卷之七·物產(chǎn)篇》記載：“黃連，邑產(chǎn)甚多，似雞腿者良?！闭f(shuō)明明朝土司制度時(shí)期利川黃連已廣有栽培，且有鑒別良莠的標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)，從唐至清代，黃連一直是利川重要的土產(chǎn)，并用作貢品。清朝以后，黃連種植面積逐漸增加?？谷諔?zhàn)爭(zhēng)前，利川就有部分黃連經(jīng)重慶萬(wàn)州（萬(wàn)縣）出口日本和歐美各國(guó)。

品質(zhì)特點(diǎn)

利川黃連形如雞爪，根莖集聚成簇，黃肥堅(jiān)實(shí)，早在唐代就列為貢品。

生長(zhǎng)環(huán)境

利川位于鄂西南隅，屬于云貴高原東北延續(xù)部分，為大巴山系余脈，武陵山系西北部，面積為4602平方公里。

該市平均海拔1100米，最高點(diǎn)位于東北部的寒池，海拔2415米，最低點(diǎn)位于西南部長(zhǎng)順郁江出境處，海拔315米。

利川地處中亞熱帶與北亞熱帶的過(guò)渡地帶，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候。與同緯度平原相比，具有明顯的山地氣候，低山四季分明、冬暖夏熱，無(wú)霜期長(zhǎng)，高山春遲秋早，濕潤(rùn)多雨，冬長(zhǎng)夏短。

年均氣溫8-12℃，年日照時(shí)數(shù)1278小時(shí)，年降雨量1500毫米，無(wú)霜期190天。是優(yōu)良的中藥材特別是黃連適生區(qū)域，得天獨(dú)厚的自然資源，造就了利川黃連獨(dú)特的品質(zhì)。

價(jià)值功效

黃連是毛茛科多年生草本植物，藥用其根，以苦著稱(chēng)于中藥。其在我國(guó)藥用歷史悠久，早在漢朝的《神農(nóng)本草經(jīng)》中即被列為上品。明清時(shí)，黃連被指定為貢品，四川產(chǎn)區(qū)每年都要進(jìn)貢給宮廷。清代，黃連曾“運(yùn)售出洋，歲值數(shù)萬(wàn)”，遠(yuǎn)去日本、朝鮮等國(guó)，因其根呈連珠狀而又色黃，故名“黃連”。并以條肥壯、連珠形、質(zhì)堅(jiān)實(shí)、斷面黃色、無(wú)殘莖及須根者為佳。

黃連主產(chǎn)于四川的洪雅、石柱、雅安、峨眉等地，并有川連、雅連、雞爪連等別名。中醫(yī)認(rèn)為其性味苦寒、無(wú)毒，具有瀉火解毒、清熱燥濕、清心除煩、止吐殺蟲(chóng)的功效。廣泛用于高熱、時(shí)行熱毒、口瘡、癰疽、燒燙傷等各種濕熱證、熱證、寒熱錯(cuò)雜的證候和各種血證。

歷代的醫(yī)藥家都對(duì)黃連有很高的評(píng)價(jià)。如南朝陶弘景曾有“久服長(zhǎng)生”之說(shuō)。明代的《本草經(jīng)疏》上說(shuō)：“黃連為病酒之仙藥，滯下之神草。久經(jīng)所至，各有殊功。”黃連療效卓著，在唐代《千金要方》、《外臺(tái)秘要》兩書(shū)中，有黃連的方劑多達(dá)260余種。黃連通過(guò)用酒炮制后，能引藥上行，清頭目之火;用生姜汁制，可清胃熱、止嘔;用豬膽汁制，則能瀉肝膽實(shí)火。

驗(yàn)方

黃連在臨床應(yīng)用尚有不少單驗(yàn)方，現(xiàn)介紹幾則如下：

治細(xì)菌性痢疾黃連研粉每次口服0.4克～1克、每日3次 可裝入膠囊口服。

治小兒吐乳黃連、清半夏各6克，同研細(xì)末，分為100份，1日3次，每次1份。溫水服。

治療濕證、火燙傷黃連研細(xì)末以1：3的比例調(diào)入芝麻油內(nèi)外搽，每日3次。

治療癰疽腫毒用黃連、檳榔各15克研細(xì)末以雞蛋清調(diào)，外搽，1日3次。

技術(shù)要求

栽培管理

種植范圍：保護(hù)范圍內(nèi)海拔1000米至1800米之間的適宜種植區(qū)域。即湖北省利川市汪營(yíng)鎮(zhèn)、謀道鎮(zhèn)、建南鎮(zhèn)、柏楊壩鎮(zhèn)、團(tuán)堡鎮(zhèn)、忠路鎮(zhèn)、文斗鄉(xiāng)、涼霧鄉(xiāng)、元堡鄉(xiāng)、毛壩鄉(xiāng)、沙溪鄉(xiāng)、南坪鄉(xiāng)和福寶山生態(tài)開(kāi)發(fā)區(qū)等13個(gè)鄉(xiāng)、鎮(zhèn)、開(kāi)發(fā)區(qū)。

連苗繁育：利用當(dāng)?shù)貐^(qū)域內(nèi)3至4年生黃連成熟的種子，采用濕沙棚貯，適時(shí)播期為11至12月，按照“精細(xì)育苗法”技術(shù)培育的壯苗。

栽培技術(shù)：采用林下栽連、藥（木本藥材）連間作、玉米黃連套植、簡(jiǎn)易棚栽連等生態(tài)栽連技術(shù)。

起收：生長(zhǎng)年限達(dá)到5年的黃連，在9至10月底適時(shí)起收。

加工技術(shù)

利川黃連采用獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝流程：去掉須根、葉、雜質(zhì)→按大、小分級(jí)整理→初次干燥→還軟→再次干燥→槽籠撞擊簇面須、根、葉柄、沙、雜物→分級(jí)→成品包裝（符合國(guó)家中藥材GAP標(biāo)準(zhǔn)）

生產(chǎn)情況

1949年后，利川的黃連生產(chǎn)發(fā)展迅速。1955-1956年先后建立了國(guó)營(yíng)福寶山藥材場(chǎng)和謀道三合藥材場(chǎng)（集體），成為利川黃連栽培示范基地。

1954-1957年，全中國(guó)黃連年平均收購(gòu)量為179.5噸，利川同期年平均收購(gòu)黃連32噸，僅占全中國(guó)收購(gòu)總量的18.3%。20世紀(jì)60年代中期，黃連生產(chǎn)有了新的轉(zhuǎn)機(jī)，并出現(xiàn)持續(xù)發(fā)展的局面。

在這期間開(kāi)展的精細(xì)育苗、林間套種黃連、相關(guān)病蟲(chóng)害防治等研究工作，獲得較好的成果，保證了黃連生產(chǎn)得以持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展。1976年利川市被定為中國(guó)重點(diǎn)黃連種植基地。

1980年，利川黃連種植面積達(dá)到753公頃，產(chǎn)量140噸，躍居全中國(guó)第一位。1985年底，利川被列為黃連商品生產(chǎn)基地。

2003年9月由中國(guó)民族醫(yī)藥學(xué)會(huì)和利川市人民政府共同主辦的“中國(guó)黃連利川論壇”是利川黃連發(fā)展的又一里程碑。截止到2009年底，利川黃連種植面積超過(guò)7000公頃，年產(chǎn)量3000噸。

這其中，建南鎮(zhèn)的黃連種植面積就達(dá)1666公頃，是利川黃連的核心產(chǎn)區(qū)。2009年8月利川政府向國(guó)家中醫(yī)藥管理局、中國(guó)中藥協(xié)會(huì)遞交了申報(bào)利川建南鎮(zhèn)為“中國(guó)黃連第一鎮(zhèn)”的申請(qǐng)，力圖將建南建成“全國(guó)黃連種植示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)”，開(kāi)創(chuàng)利川黃連產(chǎn)業(yè)發(fā)展新局面。

到2010年，利川市15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)中有14個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)出產(chǎn)黃連。主要生產(chǎn)基地有：建南、汪營(yíng)、謀道、忠路及福寶山5個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)和開(kāi)發(fā)區(qū)，涉及有110個(gè)村、970個(gè)村民小組、3萬(wàn)多農(nóng)戶種植黃連。2009年利川黃連產(chǎn)業(yè)總收入4億元，其中連農(nóng)收入2.3億元，銷(xiāo)售企業(yè)1億元，加工企業(yè)0.7億元。