陽新豬的品種特征

陽新豬體型中等。頭型有“獅子頭”和“象鼻頭”之分。

陽新縣“獅子頭”豬為多，頭短額寬，額部皺紋多且深、一般呈菱形，嘴筒上翹，頸較豐滿，肥腮大。

“象鼻頭”豬在黃梅縣較多，頭較小，長而窄，嘴筒長，口叉深，耳比“獅子頭”小，額部皺紋少而淺。其額部有一小撮似梅花狀白毛，故群眾稱“梅花星豬”。

耳大下垂。背山稍凹，腹大不拖地，臀傾斜。

四肢粗壯，蹄質(zhì)堅實。皮多皺褶，毛色全黑或在額、鼻端、尾尖、四肢末端和腹部有少量白斑。

陽新豬的品種性能

陽新豬24月齡公豬體重128.19±9.02公斤，體長139.80±3.47厘米，胸圍116.43±3.08厘米，體高67.66±1.59厘米。

24月齡母豬相應(yīng)為：94.30±2.30公斤，123.25±0.96厘米，109.95±0.96厘米，59.23±0.15厘米。

陽新豬具有適于湖區(qū)放牧、性溫馴、母豬發(fā)情明顯、產(chǎn)仔較多、瘦肉較多和雜交效果良好等優(yōu)點，但生長緩慢。

陽新豬的產(chǎn)地環(huán)境

中心產(chǎn)區(qū)陽新、黃梅兩縣，地處長江中游兩岸，與湖北、江西、安徽三省的廣濟、九江、宿松等九縣、市交界，江河湖泊眾多，水陸交通發(fā)達。

江堤湖灘面積大，江堤湖灘可供放牧，故過去以放養(yǎng)為主，適當(dāng)補飼?，F(xiàn)在則改為舍飼與散放相結(jié)合。

產(chǎn)區(qū)群眾歷來有：“殺年豬、吃腌肉’的習(xí)慣，并把養(yǎng)豬作為家庭經(jīng)濟收入和積肥的重要來源；經(jīng)長期選育形成了溫馴、早熟、肉嫩味鮮的“陽新豬”。