基本介紹

頓崗是始興的農(nóng)業(yè)大鎮(zhèn)，據(jù)縣志記載，頓崗鎮(zhèn)種植馬蹄有300多年的歷史，由于土壤耕層深厚肥沃，氣候適宜，產(chǎn)出的馬蹄以果大、皮薄、肉脆、爽甜、多汁、無渣、易于保鮮、貯藏、加工等特點，為粵北山區(qū)名優(yōu)土特產(chǎn)品，而享譽(yù)省內(nèi)外。

地域產(chǎn)地

廣東韶關(guān)始興頓崗鎮(zhèn)。

品質(zhì)特點

頓崗馬蹄個大皮薄、肉厚，色澤鮮美，爽、脆、漱、甜、無渣、口感好，具有清熱降火、生津潤胃等功效，是理想的綠色食品。

生長環(huán)境

頓崗鎮(zhèn)有耕地多為盆地平原，土地成土母質(zhì)多屬砂頁巖和第四紀(jì)紅土的河流沖積物，土壤耕層深厚肥沃，有機(jī)質(zhì)豐富，理化性狀優(yōu)良，十分適宜馬蹄的生長發(fā)育。

價值功效

據(jù)《中藥大辭典》記載：荸薺味甘、微寒、無毒，有溫中益氣，清熱開胃，消食化痰之功效。

中醫(yī)認(rèn)為：荸薺性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒。

臨床上可用于熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛、小便不利、便血、疣等癥。