基本介紹

南豐甲魚(yú)是江西省撫州市南豐縣的特產(chǎn)。

2021年4月，入選2021年第一批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

地域產(chǎn)地

南豐縣琴城鎮(zhèn)、太和鎮(zhèn)、桑田鎮(zhèn)、市山鎮(zhèn)、洽灣鎮(zhèn)、白舍鎮(zhèn)、紫霄鎮(zhèn)、太源鄉(xiāng)、付坊鄉(xiāng)、東坪鄉(xiāng)、萊溪鄉(xiāng)、三溪鄉(xiāng)。

品質(zhì)特點(diǎn)

該甲魚(yú)爬行有力、反應(yīng)靈敏，頭大、吻尖、頸粗，下唇較厚。

體型為橢圓型，背部平坦，背脊突出不明顯，色澤光亮，呈青黃色。

腹部乳白色，腹甲骨契型。裙邊寬厚，近尾端略尖。

四肢粗壯，爪基部粗大，略彎曲。氣味正常、無(wú)異味。

肉質(zhì)細(xì)嫩，裙邊韌性強(qiáng)，富有彈性，湯汁清澈、味道清香。

品種名稱

中華鱉。

收獲時(shí)間

全年。