基本介紹

寧陽大刺黃瓜枝蔓粗壯，長266厘米到333厘米，抗熱、抗寒、抗霜、霉病；單瓜一般重1-1.5公斤，最重3.5公斤，長50-66厘米，呈長棒狀，皮深綠色，刺瘤大而密，刺白堅而硬，肉厚、瓤小，縱棱明顯，瓜頂有條狀縱橫，橫切呈齒輪狀，脆嫩多汁，麻香可口。在寧陽周圍縣市享有盛名。

品質(zhì)特點

寧陽大刺黃瓜以瓜肉厚、脆嫩多汁、瓤子少、個大、把子小、產(chǎn)量高、品質(zhì)好而譽滿中外。

價值功效

寧陽大刺黃瓜口味行甜，營養(yǎng)豐富。

據(jù)化驗測定，寧陽大刺黃瓜含碳水化合物2%左右，含蛋白質(zhì)0.8%，脂肪0.25%；每百克黃瓜中含磷2毫克，鈣25毫克，鐵0.4毫克，還含有VE、VC、VB1、VB2以及胡蘿卜素，具有保鍵和美容功效。

生吃、熟食、腌制皆可，適天做羹湯。

生食涼攔清脆可口，滿口生津；炒食味美，勞素均宜，做羹湯鮮、味美、食之更佳。

藥用能清熱利尿。1982年，對寧陽大刺黃瓜進行了提純復(fù)壯，保持了原來種性，產(chǎn)量高面穩(wěn)定，在全國黃瓜生產(chǎn)中居重要地位。

生產(chǎn)制作

寧陽大剌黃瓜枝蔓粗壯，長2.7~3.3米，葉片大，分枝多，長勢強。瓜呈長棒狀，皮深綠色，刺瘤大而密，刺白而堅硬，縱棱明顯，瓜頂有條狀縱紋，橫切呈齒輪狀。

單瓜一般重1~1.5千克，最重3.5千克，長0.5~0.75米。留種瓜最長1.3米。

一般于4月上旬播種，6月下旬開始采收，生育期120天，耐寒、抗旱、抗勢性能好，暑天可正常結(jié)瓜，采收到早霜來臨。

生產(chǎn)情況

寧陽縣有伏山鎮(zhèn)、寧陽鎮(zhèn)、東疏鎮(zhèn)3個黃瓜制種專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，110多個黃瓜制種專業(yè)村，從事黃瓜制種及技術(shù)推廣的單位80多家，形成了大中城市建立了制種業(yè)務(wù)關(guān)系，并且逐步擴大到臺灣、日本、等地。

寧陽縣繁育的優(yōu)質(zhì)系列黃瓜良種銷售覆蓋全國30個省市，占全國黃瓜種需求總量的70%以上，主導(dǎo)全國的黃瓜種子市場，并遠銷俄羅斯、日本、美國、荷蘭、匈牙利等國。

發(fā)展歷史

寧陽大刺黃瓜系農(nóng)家品種，1954年由當?shù)匚鞔寰€黃瓜與侯這樓的地黃瓜在寧陽農(nóng)場自然雜交選育而成。

同年，中國科學(xué)院蔬菜研究所蔣名川、王培田來寧陽考查黃瓜的栽培，回京后在有關(guān)刑物上專題報道了寧陽黃瓜的植物學(xué)特征、生物學(xué)特征及生產(chǎn)狀，并定名為寧陽大刺黃瓜。

1957年、1958年連續(xù)兩次在北京農(nóng)展館展出，引起了國內(nèi)外蔬菜行業(yè)的注目。蘇聯(lián)、日本、朝鮮、香港等國家和地區(qū)及國內(nèi)23個省、市、自治區(qū)爭相引種。

寧陽農(nóng)場及灑店、東疏、伏山等鄉(xiāng)鎮(zhèn)建立了種子繁育基地。

八十年代初期，寧陽縣與天津黃瓜研究所建立合作關(guān)系，成為其繁種基地，從最初的15畝發(fā)展到4.5萬畝，成為全國最大的黃瓜制種縣。1996年經(jīng)山東省科委批準成立了人省唯一的“山東省寧陽種子技術(shù)市場”。

黃瓜制種是寧陽縣制種業(yè)的龍頭，1997年報請山東省科委批準立項，開展了為期三年的黃瓜雜交制種高科技開發(fā)研究，使黃瓜雜交制種的質(zhì)量穩(wěn)步提高。

同時注重加強與科研院所的合作，不斷改進黃瓜制種技術(shù)，制種方式從露地制種到現(xiàn)在的紗網(wǎng)制種，從傳統(tǒng)的常規(guī)品種發(fā)展到現(xiàn)在的津春、津綠、津優(yōu)等20多個雜交系列品種。

紗網(wǎng)黃瓜制種面積常年穩(wěn)定在3萬畝以上，總產(chǎn)達200萬千克，畝最高單產(chǎn)140千克，創(chuàng)黃瓜雜交制種全國最高紀錄。