撈派撈面特色

海底撈有一大特色，如果你點撈面的話，肯定會有一個小伙子在你面前“甩面”，雖然他的手法略為粗曠，甚至可以說有一些夸張，但對于撈面的吃法而言，在海底撈可是有著多種風味的體現(xiàn)。

撈派撈面食用價值

1、養(yǎng)發(fā)

撈面中含有微量元素銅，而銅元素是人體不可缺少的微量元素，并且銅元素的攝入能夠養(yǎng)發(fā)，因為銅元素與頭發(fā)的顏色有關(guān)系。如果人體缺乏銅元素，則很可能發(fā)生發(fā)色變淺甚至白發(fā)。

2、補充營養(yǎng)

撈面中含有豐富的蛋白質(zhì)，能夠補充人體所需要的營養(yǎng)。

3、養(yǎng)胃

撈面適宜腸胃不好的人食用，撈面比較好吸收，并且熱湯還能養(yǎng)胃。在煮制撈面的過程中，撈面表面的淀粉會溶于面湯中，煮沸到100℃之后，淀粉顆粒會被分解變成糊精。糊精能夠幫助人體消化食物，并且面湯中還會含有消化酶，這種消化酶在烹飪的過程中也不會被破壞掉，能夠幫助人體消化食物，所以，吃撈面的時候再喝點面湯，有助于食物的消化、吸收。

撈派撈面食用須知

底撈撈面煮5至10分鐘即可，喜歡吃軟一點的煮的時間可以長一點，但不要太長，不然面容易糊，大多數(shù)人對于它的吃法莫過于拌醬吃，或者直接放在紅油火鍋里煮入味，口感上也是相當?shù)牟凰住?/span>